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Artigo: Aflatoxina M1 no Leite; Riscos para a Saúde Pública, Prevenção e Controlo

  
 
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 19/07/2005
Engormix.com
Argentina
Artigo: Aflatoxina M1 no Leite; Riscos para a Saúde Pública, Prevenção e Controlo
Neste forum se comenta sobre o artigo técnico

Aflatoxina M1 no Leite; Riscos para a Saúde Pública, Prevenção e Controlo

Para ver o artigo completo Clique Aqui
 19/07/2005
Guilherme Prado
Pesquisador/fundação Ezequiel Dias
Minas Gerais - Brasil
A quantificação da aflatoxina M1em iogurte e requeijão seria possível pelo método de coluna de imunoafinidade e HPLC.
 24/08/2005
Ildeu Carlos Canalli Junior
Brasil
Qual o contato para me comunicar e ter acesso a cotações de preço dos produtos da SPECIAL NUTRIENTS, INC.,
ildeuc@misterfrango.com.br
 24/08/2005
ALBERTO GIMENO
Consultor Técnico Em Nutrição Animal E Micotoxicologia Alimentar/
Lisboa - Portugal
Caro Guilherme, é possível e poderá encontrar a metodologia na referência bibliográfica que esta indicada no artigo e que é: DRAGACCI, S.; GLEIZES, E.; FREMY, J.M.; CANDLISH, A.A. (1995). “Use of immunoaffinity chromatography as a purification step for the determination of aflatoxin M1 in cheeses”. Food Additives and Contaminants, 12: 59-65 and CNEVA 1994.
O método é aplicavel para yogurte e queijos e utiliza coluna de inmunoafinidade e HPLC

Com os melhores cumprimentos

Gimeno
 24/08/2005
ALBERTO GIMENO
Consultor Técnico Em Nutrição Animal E Micotoxicologia Alimentar/
Lisboa - Portugal
Caro Ildeu, pode consultar a pagina web de Special Nutrients que é: www.mycotoxin.com. e enviar um mail para Fernando Tamames III (ft3@citrex.com)

Com os melhores cumprimentos

Gimeno
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