Muy interesante el artículo del Dr. Javier Ortíz R. Felicitaciones de antemano.
Está muy bien fundamentado y con excelentes datos técnicos y estadísticas que comprenden todo lo que hemos tenido que estudiar, aprender y practicar quienes hemos incursionado en la cría y levante de ponedoras y reproductoras. Creemos que lo expuesto en el artículo es una guía fundamental para aquellos que llegan a conocer estos tipos de manejo y quieren buscar orientación práctica pero no la encuentran tan completa, tan detallada y tan sencillamente expuesta como lo hace el doctor Ortíz.
Como hemos podido ver en los conceptos expresados por la mayoría de foristas, este tema da para muchos conceptos y consejos teniendo en cuenta que cada explotación avícola es un mundo independiente bastante similar a todos los demás, pero nunca igual. Un artículo como el que estamos tratando no es para pretender rebatirlo o quitarle merecimientos, sino para aportar nuestros comentarios sobre propias experiencias que puedan enriquecerlo, sin pretender sentar cátedra de manejo en cuanto a lo que a despique se refiere.
Los 6 puntos expuestos para lograr un buen despique son fundamentales y consideramos que no se tienen asideros válidos para decir que tal o cual punto es un error. Que se hagan modificaciones en cuanto a edad o veces en que se ejecute la acción, es diferente, eso ya es cuestión de experimentación y experiencia personales. El enfoque didáctico es correcto.
A LUIS VIVAR, de Lima, nos atrevemos a decirle que el problema para sus aves puede estar no en su despique a los 20 días, en lugar de a los 7 ó 10, sino en haber cortado únicamente la parte superior dejando la inferior intacta. Recuerde que el ave se alimenta aprehendiendo el alimento con las dos porciones del pico (la punta pareja juega papel importante) y la desigualdad ahí creada por la operación puede ocasionar una merma en el consumo del cual se derivan todas las otras consecuencias negativas para el lote. El problema que puedes estar observando es posible que no sea falta de apetito, sino dificultar para recoger la ración, y eso no se arregla con vitaminas.
RAFAEL VAZQUES MAGAÑA, de México, comenta que despicó a las 16 semanas, y que no le funcionó porque las aves se están picando y acabando entre ellas mismas. Consideramos que esas aves, si se están picando, quedaron mal despicadas. Pero debe existir algo más: ¿Deficiencia nutricional? - ¿Presencia de piojos que inducen al picaje y de ahí al canibalismo? - Si las aves están confinadas o encerradas, ¿cuántas aves por metro cuadrado existen? Algo más debe haber y algo más se debe hacer además del despique. El manejo incluye muchas cosas más que despique. Hay que buscar causas.
Al doctor LEONARDO COBOS, de Antioquia - Colombia - por nuestra propia experiencia le decimos que un solo despique a las 10 semanas no es la mejor práctica, a no ser que lo realice una persona muy, pero muy entrenada y eficiente, y que lo haga con una precisión ciento por ciento. Hemos tenido muy buenos resultados con un despique de precisión en los 3 primeros días de vida de las aves (con platina o picómetro), y entre 8 o 10 semanas se hace un toque (parejo) con la cuchilla en la punta, lo que denominamos un emparejamiento, sin necesidad de cortar; otros lo llaman corrección de despique.
A MARCO MORALES, de Bolivia, le manifestamos que aves de 20 semanas de edad sin despicar es un riesgo bastante grande, como lo es también realizarlo estando ya las aves en un 20 de su producción por las consecuencias que ya han expuesto muy atinadamente unos cuantos foristas. Si tienes espacio para realizar pastoreo, nos atrevemos a aconsejarte que lo hagas y así disminuir el riesgo, pero teniendo en cuenta que la producción total del lote puede ser menor.
Lo que nos atrevemos a comentar es lo que hemos obtenido nosotros en nuestra propia experiencia. Lo mejor, como ya lo dijimos, es ensayar sistemas y edades, tomar datos, comparar estadísticas y, de esta manera, tener una norma propia de procedimiento en nuestra explotación, sin atropellar las recomendaciones de las casas proveedoras.
Presentamos excusas por lo quizá extenso de nuestra intervención.
Saludos a todos y muchos éxitos. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
|
FOROS DE AVICULTURA / Volver a Avicultura
Responder
/ Volver a Mensajes
Enviar a un amigo 
Baterias de Jaulas
Ver todos...
