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Artículo: Tratamiento biológico de aguas residuales aplicable a la industria avícola

 
 
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 25/10/2007
Carlos E. Ospina F.
Gerente / Gerenplan S.a.
Pichincha - Ecuador
Estimados amigos del foro, dado que aún no recibo respuesta alguna del autor, me dirijo a Uds. para saber si alguno tiene experiencia en el manejo de lodo saliente del daf (cuando éste no usa químicos, esto es tratamiento físico previo al biológico), el cual es un material de alta acidez, alta humedad y un 22% de grasa. ¿Alguien del foro ya lo lleva a digestores, alguien ha manejado prensa de bandas o centrífuga decanter o tricanter? ¿cuál es la aplicación industrial posible? ES UN GRAVE PROBLEMA ESTE PRODUCTO, DADO QUE GENERA OLORES FÉTIDOS Y GASES QUE ELEVAN LA PRESIÓN DE CUALQUIER RECIPIENTE QUE LO CONTENGA. ¿Puede ayudarme alguien con el tema?
Saludos
Carlos E. Ospina F.
Gerenplan s.a.
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 25/10/2007
Manuel E. Lopez M.
Consultor / Easa Consultores
- Costa Rica
HOLA JAIME y HOLA KARINA:
Para Jaime: Debido al tamaño, peso, requisitos estructurales y mantenimiento, no es práctico contar con plantas de tratamiento de aguas residuales que sean móviles. El tratamiento anaeróbico es altamente recomendable, siempre y cuando verifiques la ubicación de la planta de tratamiento para evitar problemas de olores. Esto puede minimizarse mediante plantas compactas patentadas, pero el costo de mayor. Durante mantenimiento, siempre hay riesgo de olores.

Para Karina: Claro que existe una relación entre el nivel de oxígeno disuelto en el tanque de aeración y la sedimentabilidad del lodo. El valor debe estar por encima de 2 mg/l (recomendable). En mi experiencia, valores mayores a 1 mg/l también funcionan con buena sedimentabilidad, pero te arriesgas durante picos de descarga de contaminantes orgánicos, en que se reducirá este valor hasta cero y el sistema operará en condición anóxica. La mala sedimentación del lodo podrás observarla en la prueba de Cono Imhoff, o simplemente, observando flotantes en el sedimentador que está después del tanque de aeración. Este problema debe resolverse urgente, ya que la pérdida de lodo ocasionará problemas operativos en el tanque de aeración y en la eficiencia biológica del sistema. Sin embargo, debes asegurarte que el problema sea el oxígeno. De no serlo, puede ser un problema de diseño, o dimensiones del sedimentador, que es insuficiente para el proceso hidráulico y biológico.

Manuel
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 25/10/2007
Carlos E. Ospina F.
Gerente / Gerenplan S.a.
Pichincha - Ecuador
Manuel, veo que de nuevo lo tenemos en escena, agradecería si me pudiera dar algunas ideas a las inquietudes que he planteado en el foro.
De antemano muchas gracias.
Carlos E. Ospina F.
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 19/01/2008
Jose Guillermo

- Ecuador
Carlos Ospina, es natural que el lodo que sale del DAF, tenga malos olores y se llegue a una putrefacción rápido, esto es debido a la alta cantidad de grasas y sólidos que contiene. Lo más recomendable es que realices un análisis del lodo y determines cuál es el procedimiento a seguir. Te puedo recomendar en base a mi experiencia que primero lo envíes a un espesador, puede ser por gravedad y usando algo de polímeros, luego lo seques y posteriormente lo digieras biológicamente. El lodo así tratado puedes utilizarlo como base para un compost...
El uso de otros equipos y procesos que tu mencionas son interesantes, pero requieren de altas inversiones.

Jose Cárdenas
Ecuador
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 03/02/2008
Carlos E. Ospina F.
Gerente / Gerenplan S.a.
Pichincha - Ecuador
Gracias José, te cuento que hicimos analisis y pruebas y la opción mas económica fue el uso de una filtro prensa de bandas o telas con la ayuda de polipero catiónico.
¿Tienes alguna experiencia con el manejo de este lodo deshidratado? Estamos planeando mezclar el lodo deshidratado de nuestro DAF con el lodo final BIOLÓGICO, TAMBIÉN DESHIDRATADO, por el mismo sistema de prensa... ¿crees que esa mezcla pueda ser una base para la preparación de abonos?
La diferencia entre los dos es su acidez, el olor en el lodo del daf aún es malo, pero el del lodo biológico, ninguno.
Gracias por tus comentarios.
Saludos
Carlos E.
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 04/02/2008
Manuel E. Lopez M.
Consultor / Easa Consultores
- Costa Rica
HOLA CARLOS:

Disculpe la tardanza de respuesta, estoy trabajando en otros campos y me desligué de este tema. El manejo del DAF sin químicos presenta la ventaja que las grasas podrían tener usos potenciales para concentrados de animales, sin embargo, el nivel de humedad requeriría gastos importantes de secado en el rendering y no se hace atractivo. Al utilizar coagulantes o polímeros, podrá bajar el nivel de humedad, pero ahora el problema es de químicos incompatibles con alimentación, a menos que se utilicen polímeros orgánicos, son los más caros.

Es fundamental tomar decisión al respecto, la forma en que operará el DAF y cual será su eficiencia en remoción de DBO, DQO y SST, ANTES DE PLANIFICAR Y DISEÑAR EL TRATAMIENTO BIOLÓGICO.
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 04/02/2008
Manuel E. Lopez M.
Consultor / Easa Consultores
- Costa Rica
HOLA KARINA:

Perdone la tardanza de respuesta. Sí existe una relación potencial entre la mala sedimentabilidad del lodo (en el sedimentador secundario del proceso de lodos activados) y la concentración de oxígeno disuelto. Para mejorar, se debe garantizar un mínimo de 2 mg/l de OD en el tanque de aeración y por lo menos 0.5 mg/l en el sedimentador secundario. También es necesario operar la recirculación de lodos desde el fondo del sedimentador hacia el tanque de aeración, en forma continua o intermitente, siempre que no se afecte la concentración de OD.

El diseño del sedimentador secundario también es de importancia, se debe verificar su geometría, tamaña, tiempo de retención hidráulico y carga superficial, para obviar el caso que se trate de capacidad o diseño inadecuado, en vez de problemas de OD.

La insuficiencia de OD en los lodos, ocasiona una condición anóxica que ocasiona levantamiento de lodos, o sea, flotes en la superficie del sedimentador final. Si luego de evaluar el diseño del sedimentador, la recirculación y la concentración de OD en el tanque de aeración, el problema persiste, entonces pueden haber otras explicaciones: nitrificación, crecimiento de bacterias filamentosas u otras

Manuel
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 19/02/2008
Luis Perez

- Venezuela
Estimados señores:

¿Pueden arrojarse directamente al torrente de aguas negras (ciudad) las heces producidas por las Codornices?

Gracias anticipadas.-
 22/02/2008
Vanesa Rivera

Valle del Cauca - Colombia
cordial saludo, el motivo de mi cosnsulta, es saber un poco mas de las recomendaciones que se dan para le tratameinto de residuos liquidos en la industria avicola, conosco el caso de una industria que presneta la colmatacion de lodos en su laguna aireada, mi pregunta, va dirigida a que ellos piensan implementar un fafa, es la obcion correcta o que recomendarian aconcejarles.

gracias
 06/03/2008
Eduardo Cervantes
Mvz / Atoba
Jalisco - México
Estamos experimentando en México el uso de bacterias y hemos visto varias ventajas en esto, en una planta de tratamiento de aguas residuales lo mas importante es cuidar el costo de la energía eléctrica que es el punto mas delicado y esto lo mejoran bastante los productos a base de bacterias, las bacterias pueden aplicarse en cualquier punto de la producción, eliminando problemas de olores casi inmediatamente (1 a 2 horas dependiendo de la carga orgánica), en el aspecto de la mortalidad se puede comenzar un proceso de descomposición sin olores y así aceleramos el compost de cadáveres, en el caso de las plantas procesadoras de aves, las bacterias tienen una gran influencia ya que al adicionarlas a los carcamos receptores de aguas negras es rápida su acción al deshacer la grasa que esta en el agua y aquella que se va acumulando en las tuberías donde no podemos observar pero que se forman tapones de grasa, plumas y desperdicios.
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 08/03/2008
Daniel Muñoz

Cundinamarca - Colombia
Trabajo en el tema de tratamiento de aguas, y actualmente estoy llevando a cabo un programa de producción mas limpia a una planta de incubación de pollos de 1 (un) día de nacido, me llama la atención del articulo como destaca la importancia de efectuar un diagnostico completo del proceso industrial para poder efectuar un diseño óptimo de la unidad de tratamiento. Dentro de las actividades que estoy desempeñando en la industria avícola me surge las siguientes inquietudes la cuales quizás puedan asesorarme:

¿Qué tipo de coagulante y floculantes se han utilizado para el tratamiento de aguas residuales, las cuales se originan de la muerte de pollos recién nacidos los cuales principalmente tiene la clara del huevo?
¿Qué tipo de cribado se puede llevar a cabo en los canales de recolección en las salas de lavado de cubetas con pollos muertos?

Agradezco me puedan asesorar al respecto

Daniel Muñoz
Bogotá Colombia
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 08/05/2008
Eduard Alberto Niño Carrillo

Santander - Colombia
las aguas residuales avícolas poseen características que las hacen especiales desde el punto de vista de los aportes de materia contaminante en los procesos de beneficio de aves. los grandes aportes de materia organica y de grasas son los principales elementos que deterioran la calidad del agua. nuestro sistema de tratamiento de aguas residuales esta compuesto por un sistema preliminar (trampa de grasas, cribado fino y grueso, y sedimentación primaria), un sistema secundario biológico (zanja de oxidación) y un sistema complementario terciario (2 lagunas de oxidación facultativas). en la actualidad tenemos problemas de tipo funcional y operativo de la PTAR. nos vemos obligados a mejorar lo que tenemos o a implementar un sistema nuevo.
pretendemos re diseñar las lagunas y mejorar la funcionalidad de la zanja de oxidación mejorando la aireación e incorporando lodos de recirculacion. ¿ que sugerirían como alternativa para mejorar la eficiencia tanto de la zanja de oxidación como de las lagunas de oxidación?
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