Con respecto al metabolismo del Cromo, le puedo comentar que éste está relacionado con el factor de tolerancia a la glucosa, el mismo que potencializa la acción de la insulina.
Se ha determinado que la forma más eficiente del uso de cromo es bajo la forma orgánica y en su estado trivalente ya que éste es el más estable.
La absorción de forma orgánica es mucho más eficiente que la forma inorgánica de 10 a 15 contra 1 a 3 respectivamente según manifiesta Chang et al 1992, ya que la forma inorgánica puede interferir con otros minerales como Hierro, Zinc o Vanadio.
El cromo disminuye los niveles de cortisol en la sangre, lo que ayuda a reducir los efectos de stress. A mayor stress, el metabolismo de la glucosa disminuye, el cortisol inhibe la movilización de glucosa hacia los tejidos, es decir, los niveles de glucosa en la sangre aumentan.
La movilización de glucosa de la sangre a los tejidos se hace mediante unos receptores que necesitan glucosa y el cromo actúa como cofactor porque facilita el enlace de la insulina a los receptores de los tejidos.
En general el Cromo mejora la formación de tejido muscular contra tejido graso, aumenta los niveles de inmunoglobulinas mejorando en consecuencia la inmunidad celular, contribuye y mucho a disminuir los niveles de colesterol.
A mayor stress la acción del cromo es más clara, por ejemplo en situaciones de stress calórico, situaciones de manejo, trauma fisiológico, infecciones, tenor elevado de azúcares, traumas de manejo como despiques, marcaciones, etc. En consecuencia, a mayor stress las necesidades de Cromo serán mayores. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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