Hola. He leído que la moda propuesta es utilizar razas africanas, supongo que son Bos taurus, que son adaptadas al trópico cálido seco, tolerantes a epocas de sequía y encontramos que estas características genéticas la tienen los ganados criollos traidos por los Españoles a América hace más de 400 años, que han sufrido como nosotros, han tenido un proceso de selección natural, más que por el hombre, han sobrevivido las más capaces al soportar la inclemencia del trópico, la mayoría relegadas o desplazadas a zonas secas áridas, conservadas por pequeños campesinos, porque ellas son las que mejor le funcionan, le producen y cuando han intentado mejorarlas no les da resultado, porque su cruce se le muere. Este proceso natural ha modificado su genética y hoy hablamos de genes de resistencia, de fertilidad, de adaptabilidad, cuando antes se le atribuía al manejo y la alimentación. Estudios recientes de la Universidad de Antioquia han identificado genes de resistencia a enfermedades como la Brucelosis y hoy se está buscando los genes de resistencia a la Anaplasma, a la garrapata, al nuche o torsalo, a la producción de grasa y sólidos en la leche, como son las K caseínas BB, como una forma de identificar factores hereditarios que hagan más competitiva la producción ganadera, más cuando ahora tenemos la amenaza de los tratados de libre comercio, donde hay que competir con productos subsidiados provenientes de países desarrollados.
Estos genes africanos los tenemos hace más de 400 años, porque el origen de los ganados Españoles tenían origen africano y al llegar a América seguramente se alimentaron mejor, porque ellas venían de la España Andaluza que es bastante seca, pero esto hizo que hoy quedaran relagadas a zonas igualmente secas, si tenemos en cuenta de dónde tomaron los pies de cría el ICA- Colombia para conservar los núcleos criollos existentes. Tenemos una excelente raza como la Romosinuana, topa o roma dominante, con genes de marmoreo (GenTripsina), hoy la mayoría de su población en Venezuela y de especial atención en las Universidades de Florida, USA, para formar una nueva raza, como la Senepol, pero con otro nombre comercial, para enviarla a países como los nuestros. Por fortuna Colombia tiene siete razas conservadas por el Estado Colombiano a traves del ICA, pero especialmente por los criadores particulares, algunos por tradición de familia, otros por convencimiento propio, otros por sus resultado en su fertilidad, adaptabilidad, producción de carne y leche, algunos asociados a ASOCRIOLLO.
Tenemos que creer en lo nuestro, porque a veces se estigmatizan por ser nuestras y no tienen sello extranjero. El futuro está en la diversidad genética para preservar la seguridad alimentaria de un país; esta base genética es constitucionalmente obligación de conservarla, para utilizarla como patrón para injertar las importadas. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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