Estimado Doctor Buitrago,
Ante todo muchas gracias por sus felicitaciones. En el caso de aves, este producto cuenta también con su Registro en la UE, para lo cual ha sido imprescindible la documentación sobre su eficacia. Los resultados obtenidos en el caso de aves mostraron una mejora en la ganancia y conversión en pollos de engorda, estos resultados fueron especialmente importantes en los piensos de arranque. Además en la valoración de la viscosidad, se obtuvieron diferencias significativas en muestras ileales a los 21 días, con una reducción de 3.95 cps a 2.82 cps, lo que indica un efecto enzimático sobre el alimento que mejora su digestibilidad.
Un aspecto importante de los resultados, se muestra sobre la calidad de la cama. Las heces por un lado son mas duras, hay menor humedad y menor carga de nitrogeno por una mayor digestibilidad y Enterococcus faecium continua su actividad una vez es excretado, cuando la temperatura ronda los 20-30º C mejorando la carga microbiana del alojamiento.
En el caso de las aves, existe un nivel alto de lactobacillus en buche que mantiene sus niveles óptimos con el aporte de pienso, y que actua controlando la proliferación de salmonella. La inclusión de enteroccocus ejerce el mismo papel que lactobacillus en buche, y su aplicación en agua de bebida durante el periodo de ayuno previo a sacrificio, contribuye a reducir el desarrollo de salmonela y su posible contaminación en la canal cuando se rompen los buches en matadero.
Atentamente
Daniel Díaz
Biotechnology Division
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