Soy Argenis Rodas, especialista en Ciencia y tecnología de la Carne (comparto la mensajeria con mi esposa, no es un error del remitente en que aparezca el nombre de Claudia Narvaez). NO se si el termino que usted utiliza "frame score" es igual al "frame size" que es aplicado por la USDA, en Venezuela es conocido como tipo corporal, y que su aplicación es reciente y de muy poca ejecución, a pesar que esta contemplado dentro del sistema de categorización en pie del ganado vacuno (Decreto 1896, 1997).
El frame size o tipo corporal es una medición que permite predecir tasa de crecimiento de los animales destinado a ceba, y se mide a traves de la relación del alto por el largo del animal. Esta medición debe utilizarse teniendo la precaución de la edad del animal como su tipología racial. Me explico, el frame size trabaja de la siguiente manera, segrega animales grandes, medianos y pequeños dentro de una misma tipología racial, se espera que el animal grande tenga una mayores GDP que aquel animal mediano o pequeño, por consiguiente deberia alcanzar en menor tiempo el peso final para matanza. Enfatizo animales de una misma tipología racial, ya que no es justo la comparación con un Angus vs. Brahman, Criollo vs. Chianina. Este sistema es aplicado en animales destinado para ceba como también para matanza. Hasta ahora nuestra investigación han dado buenos resultado con respecto al uso del frame size, a continuación le indico una referecnia para que lo pueda consultar.
Connel, Huerta Leidenz, Rodas-Gonzalez. Respuesta a la tipificación en pie, suplementación y anabolizantes de becerros en crecimiento a sabana. Archivos latinoamericanos de Producción Animal. Setpiembre-Diciembre 2002. Vol 10, No. 3. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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