Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Es importante que tambien se presente las desventajas de las explotaciones porcicolas en general para que los que estamos estudiando tengamos mas informacion a la mano.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Este articulo es muy interesante y responde a mis preguntas que me hacía al momento de elaborar mi proyecto. Estoy iniciandome en la explotacion porcina y uno de mis problemas era justamente qué hacer con las heces fecales, debido a que el no manejarlo con técnicas adecuadas, es una fuente de contaminacion del ambiente. Por otro lado esta tecnologia permite generar ingresos adicionales.

Atte,
Emilio Chileno Illanes
Ing. Agronomo

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Qué tan factible es utilizar las escretas del cerdo como parte de la alimentación en borregos? ya que cuento con un criadero de cerdos y una engorda de borregos pero nunca lo he utilizado, a ver quién me puede ayudar, soy del estado de chihuahua, mexico, victor delgado a sus ordenes.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Hola a todos, lo que yo hago con las excretas porcinas es adicionarle un probiótico con micriorganismos y enzimas con melaza y las fermento durante 6 a 12 dias, depende el clima y después de la fermentación las suministro en alimentación de bovinos siendo esta una alternativa muy buena para esta especie. El analisis bromatológico de estas excretas fermentadas, fue del 15.61 de proteina, 15 de humedad, 19 de cenizas, 6 de calcio, bueno se debe hacer una etapa de acostumbramiento con cualquier harina y se le va disminuyendo ésta hasta que se le suministra solo el fermentado.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Me parece un articulo muy interesante, me gustaria que se especificara, el uso de estas excretas para la fertilización en cultivos o pastos y con q contenido de nutrientes cuenta. Gracias.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Me pareció muy interesante la información que contiene este artículo. Tengo una pregunta acerca de: si ¿hay estudios realizados de los posibles daños a nivel infeccioso que llegan a causar las excretas contaminadas y/o mal tratadas dentro de la producción agropecuaria en nuestro país y qué se hace en la actualidad para evitar esos daños?

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Para granja de mediana a pequeña escala, el tratamiento convencional de las excretas es muy costoso. Para estas pequeñas a medianas granjas existe una alternativa que tiene un bajo impacto ambiental, que es el Biodigestor. Los biodigestores de flujo contínuo garantizan un buen manejo de los efluentes de las granjas porcinas, a la vez que podemos obtener dos productos: El Biogas, el cual puede ser utilizado por el humano para cocinar además de otras utilidades, y el Bioabono, el cual puede ser usado como abono foliar o por el contrario como agua para tanques de peces.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Con respecto al artículo, me ha parecido muy interesante. Viendo los problemas de olores al medio ambiente, existe una alternativa ecológica que controla al 100 % los olores de las excretas. En Colombia hemos venido trabajando con el Fertisol (zeolita), tanto en la alimentación animal generando menos excretas y excretas más solidas, previendo enfermedades entéricas (diarreas) y generando mayores conversiones alimenticias. Manejándolo como lechos, controla olores y mejora las condiciones sanitarias del sitio donde se mantienen los animales.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Me parece un artículo muy interesante; me gustaría que se especificara el uso de estas excretas para la fertilización en cultivos o pastos, y con qué contenido de nutrientes cuenta también para la alimentacion de ganado. Gracias.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Creo que es muy importante conocer el manejo de las excretas para disminuir un poco la contaminación ambiental, y lo felicito por su artículo. Quisiera pedirle si me puede mandar los datos completos de su artículo, para citarlos en un trabajo final que voy a presentar. Gracias.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Edmundo Ardiles Alzamora
Ganadero
Ica Perú

El artículo es bastante ilustrativo y nos deja clara la idea de qué hacer con las excretas.
Ing. Jhon Hernández, me interesa su comentario sobre la aimentación de bovinos a base de excretas; podría ud darme más detalles al respecto?
Gracias.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Excelente artículo. Las fotografías son de gran ayuda para entender los procesos y las referencias bibliográficas para profundizar en el tema. Aquí he visto el uso de las excretas para alimentación de rumiantes, y los comentarios de algunas granjas es que deben dar un período de una semana para acostumbrar a los bovinos al consumo de las mismas, y se suplementa con una fuente de forraje. Sin embargo, el uso como ensilaje se perfila mejor de acuerdo a su artículo. Gracias.
Atentamente,

Adrián

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Richar Caycedo
Productor Agropecuario

De gran importancia el contenido del artículo para despejar inquietudes sobre el manejo de los purines de cerdos. Quisiera saber el tiempo que se debe manejar las excretas o período de maduración, para aplicar a los sembrados de pasto de corte, o si se aplica directamente tiene alguna incidencia de manejo negativo en pastos de corte para la alimentación de bovinos. También al hacer división de sólidos y líquidos, y aplicar el segundo por riego directo al pasto es un proceso correcto?

Muchas gracias por su respuesta Dr. HERNANDEZ, y su gran ayuda.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Acerca de la reutilización de las excretas porcinas, me gustaría saber la viabilidad que existe en la fabricación de bloques, si ya se han realizado trabajos similares, y cómo formular las raciones. Gracias.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Saludos.
Me interesaría recibir información referente al ensilaje de excretas porcinas. Quisiera implementar esta práctica en una granja porcina en el Edo. de Oaxaca para la suplementación de toretes de engorda. Me interesa saber sobre los ingredientes más recomendados para hacer este tipo de ensilaje. Actualmente cuento con sorgo (molido y grano entero) y sorgo forrajero para hacer la mezcla.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

En especial, mi comentario va dirigido al Ing. Victor Alonso Delgado Bailon. Lo que podría ser una práctica demostrativa de la importancia de las excretas, es recolectarlas de los corrales o jaulas de engorda o destete, distribuirlas uniformemente sobre un piso de concreto con un espesor de 1 cm y dejarlas secar al sol por un día como máximo. Antes de llevar a los borregos a esta zona, es recomendable adicionar una pequeña cantidad de grano sobre las excretas secas. En mi caso particular, he visto que lo anterior resulta ser un alimento palatable para ovinos.
Espero que mi poca experiencia en el área sea de ayuda y recibas ayudas de los demás colegas del foro.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Hola amigos, con respecto a las preguntas, les comento que hay un dicho aquí en Colombia que se utiliza y es: "lo mejor de la porcicultura es la ganadería bovina"; y eso es una gran verdad, porque los aportes de los sub-productos de dicha explotación ayudan a disminuir costos en la producción con la suplementación con excretas tratadas y con los residuos líquidos ser utilizados en fertiriego.
Un último estudio realizado en Armenia, Colombia, resultó que la adición de un 4% de aceite de palma a la mezcla de esta porcinaza ya tratada, las ganacias de peso fueron excelentes con ganacias de 39 y 47 kilos mes. Les queda averiguar si no hay aceite de palma para mirar como se consigue otra fuente de energía.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Solo quiero felicitar al autor, porque el artículo es muy completo y yo diría, de uso diario, igual en Costa Rica se hacen esfuerzon por hacer de un sistema productivo o finca, algo integral en donde ya los desechos dejan de serlo y se convierten en un insumo para desarrollar otras actividades.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Por cierto que es bastante importante el foro.
Por experiencia propia hago un comentario que ojala sirva a quienes les interesca. En mi granja (aprox. 150 animales),controlo el mal olor recolectandolo y aprovechandolo en la producciòn de biogas, me reporta una gran ganancia y a la vez ahorro en energia.

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Re: Artículo - Manejo de excretas porcinas - Sistemas convencionales y alternativos

Interesante la discusión sobre el uso de estiércoles tratados o no para la fertilización de pasturas. Sin embargo, tengo las siguientes apreciaciones:
1. Para los colombianos no es desconocido que los suelos de gran parte del oriente y más el norte del departamento de Antioquía fueron construídos en la década de los '70 y '80 a partir de excretas porcinas, más aún en ciertas zonas del eje cafetero donde se arraigó la ganadería a pequeña escala debido a la topografía de la región.
2. Las pobres condiciones de estos suelos hizo que la respuesta fuera inmediata y construyó suelo durante mucho tiempo.
3. Se acumularon durante muchos años grandes volúmenes de nutrientes, principalmente N, P, Ca, S, Na y mucho más K del que ya tienen los suelos tropicales (nefasto para la absorción de nutrientes en el TGI por bovinos y lixiviación de nutrientes en suelo), debido a la ineficiencia de uso de estos en el tracto gastrointestinal de los porcinos. Adicionalmente se depositaron grasas vegetales.
4. Contaminó los campos con organismos deletereos a las plantas y animales como: Exserohilum, Bipolaris y Curvularia, principalmente en pastos como el Cynodon nlemfuensis (estrella).
5. Se impermeabilizaron los suelos por la prescencia grasas en las dietas de los cerdos; y no entiendo cómo se le adicionó más a los estiércoles. Conozco de suelos al norte del Valle del Cauca, Antioquia y Caldas, cuya infiltración luego de tres horas no es más que 0.5 cm - 1.0 cm en tres horas cuando se aplican estiércoles no tratados adecuadamente.
6. Hubo un incremento en la intoxicaciòn por nitratos en bovinos en Antioquìa, razón por la cual hoy en día, dicho modelo de fertilización en esta región no se incrementó y por el contrario se vio poco.

Ante lo anterior, en aras de buscar modelos sostenibles de producción bovina y de otras especies animales y evitar que sigamos contaminando el ambiente (y aumentando los cambios climáticos que nos aquejan en todo el mundo), llamo la atención para que utilicemos adecuadamente las excretas animales.

Las actuales Guías Ambientales que están siendo construídas para Colombia, deben tener un capítulo importante en el control de este tipo de prácticas. En el último XX International Grassland Congress (2005), al que tuve la oportunidad de asisitir, se hizo un llamado mundial para que el empleo de estos residuos no fuera realizado indiscriminadamente. De igual forma, para que tengamos un punto de referencia, se invocó por evitar aplicar más de 170 kg de nitrógeno por hectárea por año en pasturas a nivel mundial, con el fin de aportar un grano en la mitigación del impacto ambiental.

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