Apreciado Sr. Ramón Martínez:
Si quiere la totalidad de los trabajos de investigación sobre harinas, en la biblioteca de la Universidad ISA se encuentran los mismos. Los últimos trabajos, no disponibles en la biblioteca, los estamos preparando para su publicación. Trabajamos por línea de investigación.
Las últimas investigaciones en harinas se hicieron sustituyendo harina de maíz por otras alternativas. Ya está comprobado que las batatas de color anaranjado, como la BNAS WHITE o batata forrajera sustituyen en un 100 la harina de maíz sin desmedro de la productividad. Otras batatas también pueden sustituir al maíz, pero se requiere adaptar la ración para compensar la proteína faltante, pues las batatas tradicionales tienen 4 menos de proteína que la batata forrajera. Esto es válido para las siguientes especies investigadas: conejos, ovinos, caprinos, codornices, otras aves, y bovinos.
Ahora hemos terminado de evaluar también la harina de guineo (restos producidos de la producción de banano orgánico, donde República Dominicana produce alrededor del 80 de todo el banano orgánico del mundo). Esto lo hemos realizado primeramente en conejos, porque es uno de los animales más idóneos para investigar por su alta sensibilidad.
En la página WEB de la Universidad ISA, en la parte de publicaciones, se encuentran resúmenes de investigaciones menos recientes (www.isa.edu.do). Sin embargo, estos resúmenes son sólo una guía de los trabajos, es mejor consultar el trabajo original.
En la Sociedad Caribeña de Cultivos Tropicales también se encuentran trabajos nuestros sobre apicultura (genética), pero también de utilización de residuos agroindustriales (palmiste) en ovinos y caprinos. En conejos no hemos probado todavía el palmiste, el cual no debe utilizarse en más de 20 en raciones para rumiantes.
También hemos probado en conejos las harinas de hojas de guázima, leucaena y piñón cubano, resultando muy buenos el piñón (Gliricidia sepium), seguido de la guácima (Guazuma ulmifolia). La leucaena (Leucena leucocephala), por su alto contenido de tóxicos (mimosina) afectó notablemente el crecimiento de los conejos.
Con la morera (Morus alba) se obtienen exactamente los mismos resultados que con Guázima en conejos (la morera tiene 18 de proteínas y la guázima 19).
Puesto que Usted está en Santo Domingo, una visita a la Universidad ISA no sería tan difícil y les extiendo la invitación para que vengan en cualquier momento que lo deseen. Si no tenemos la respuesta a sus inquietudes, lo investigamos.
Saludos cordiales,
Rafael A. Vásquez Martínez | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
|
FOROS DE CUNICULTURA / Volver a Cunicultura
Responder
/ Volver a Mensajes
Enviar a un amigo 
Reproductores
Ver todos...
