Ganadería de Carne - Artículo: La importancia de la fibra efectiva en el corral de engorda - Nutrición


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18/08/2007

Engormix.com
Argentina

Artículo: La importancia de la fibra efectiva en el corral de engorda

En este foro se hacen comentarios sobre el artículo técnico

La importancia de la fibra efectiva en el corral de engorda

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18/08/2007

Fernando Ortiz
Empleado
Sonora - México

Muy buen articulo Roberto. Muy importante como dices el tamaño de la fibra en el alimento para evitar o prevenir acidosis, el enemigo numero uno para el ganado en feedlot.
Saludos.

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18/08/2007

Guillermo Trajtenberg
Ingeniero Agrónomo/solis Grande
Maldonado - Uruguay

Roberto, la semana pasada se realizó la jornada anual de la UPIC en Paysandú Uruguay a cargo del Ing. Agr. Alvaro Simeone donde se profundizó el tema de la fibra en el feed lot. No se si está publicado todavía en internet pero seguramente hay material para profundizar el tema. Buscar en: la invernada en tiempos de la soja ¿La hora del feed lot?

Ing. Agr. Guillermo Trajtenberg

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19/08/2007

Martin Llorente
Ingeniero/
Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina

Cuando hablas FDNe ¿cuál sería el rango óptimo de tamaño de partícula?

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20/08/2007

RODOLFO RUIZ
Zootecnista
Santander - Colombia

La FDN es importante en la alimentación del ganado, entre otras razones como lo dice el articulo ayuda a generar energia. Pienso que la alta utilizacion de cereales y grasas ha llevado a elevar los costos de produccion por un lado, pero de otro lado tambien aumentar la frecuencia de problemas metabolicos. En los trabajos que he realizado en confinamiento el pasto ocupa entre el 60 y 70% del total de la dieta, sin tener problemas hasta ahora. recuerden que el pasto es la materia prima mas barata y necesaria para un normal funcionamiento del rumen, en la medida que se sustituya en altos niveles puede acarrear fallas en la dinamica ruminal.

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22/08/2007

Challiol Gabriel Alberto
Productor Agropecuariao/agrocomercial Mburucuya
Entre Rios - Argentina

Tengo un feedlot y dado que estamos en una zona arrocera estamos probando de agregar cáscara de arroz como fuente de fibra y para bajar el tenor acido del rumen utilizamos monensina y bicarbonato de sodio y hasta ahora no hemos tenido problemas.

Me permito disentir con el amigo que dice que el pasto es los mas barato ya que si calculamos el costo en base materia seca de un silaje o heno por lo menos en la argentina es mas barato el maíz en grano.

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28/08/2007

Martin Martinicorena
Veterinario/
Salto - Uruguay

Gabriel me interesa tu opinion sobre la cascara de arroz porque estamos por empezar un engorde a corral y estamos ue los ultimos detalles pero siempre aparece algo nuevo, que % usas de cascara de arroz y con que comida. tambien me preocupa el tema garrapata porque es una zona con mucha y muy infecciosa, la verdad que voy a estar prestando mucha atencion porque habiendo muchos especificos buenos y igual hay problema, cualquier comentario seria bien recibido Gracias Martin

29/08/2007

Challiol Gabriel Alberto
Productor Agropecuariao/agrocomercial Mburucuya
Entre Rios - Argentina

Estimado Martin . La cascara de arroz la estamos utilizando en un 10 % . el resto de la racion se compone de maiz molido , afrecho de arroz , espeler como fuente de proteina y urea ademas de monensina , bicarbonato de sodio y nucleo vetaminico mineral y tambien utilizamos carbonato de calcio ya que con el tema del afrecho de arroz se eleva mucho el fosforo y se desbalancea la relacion calcio -fosforo . Nosotros no tenemos problemas con la garrapata en nuestra zona pero una vez ingresamos animales con ese problema y utilizamos DEXTOMAC y solucionamos pero ademas es conveniente realizar analisis de sangre porque tengo entendido que la garrapata puede producir anemia .
saludos

29/08/2007

Martin Martinicorena
Veterinario/
Salto - Uruguay

Gabriel importante lo tuyo , no utilizan nada de materia verde? como es el sistema tuyo hoteleria o propio?perdona el interes pero es para saber que descición tomar, y que nº de animales manejas.Si la verdad que productos hay varios peero cuando lhay mucha patagenicidad tenes que utilizar los babicidas y piroplasmicidas sino no anda y los costos son un poco más.en que zona estás ? yo en frente a Concordia.

29/08/2007

Challiol Gabriel Alberto
Productor Agropecuariao/agrocomercial Mburucuya
Entre Rios - Argentina

Estoy en SAN SALVADOR a 60 Kms de concordia por la ruta 18 . En este ultimo tiempo no estamos utilizando nada verde porque utilizabamos fardos de avena por se nos terminaros .Ingresamos unos 600 terneros de mas o menos 200 kilos si estan muy por debajo de esos kilos le hacemos una recria a campo. Si queres estas invitado a visitarnos no estas muy lejos y podemos llegar a armar algo en conjunto.
saludos

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18/09/2007

Pablo Godino
Veterinario/
Montevideo - Uruguay

Creo que es mejor que la cascara de arroz, utilizar fardo de paja de arroz entre un 5 y un 7%.

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01/11/2007

Luis Márquez
Ing. Zootecnista, Investigador/
Panama - Panamá

Que tal amigos:
Soy MSc. En Ciencias Pecuarias con Especialización en Producción Animal y tengo entendido que la cascarilla de arroz es indigestible por el animal debido a su pared celular tan dura, por tal razón el animal gasta mucha energía en tratar de digerir algo indigestible, en realidad lo que hacemos al introducir este tipo de ingrediente en nuestra ración es perder energía la cual puede ser utilizada por el animal para producir ya sea carne o leche.
Recordemos que el pasto es una planta y podemos trabajarla como un cultivo, y nos puede llegar a dar mucho mejor resultado en menor tiempo al ofertar fibra de este tipo que con cascarilla de arroz.
Gracias y espero les sirva el comentario.

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01/11/2007

Jorge Lovato

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Médico Veterinario
Tel: 424596 - Santa Fe - Argentina

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Para Challiol Gabriel Alberto.
Hay que hacer un análisis bien completo de cada costo de cada uno de los componentes de la dieta.
No se en los otros países pero si es cierto que en la Argentina el costo del pasto y mas después de este invierno es muy caro, pero tb. hay que analizar el costo del bicarbonato de sodio que no es para nada barato mas teniendo en cuenta la taza de inclusión en las dietas.
Si yo miraría bien el balance de minerales macro (Mg, y Ca.) como así también que se use un ionóforo de excelente calidad (no genérico).

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01/11/2007

Diego Langwinski
Coordenador Técnico
Rio Grande do Sul - Brasil

Estimado Gabriel, trabajo en el Sur del Brasil, donde tenemos mucha cáscara del arroz. ¿Tienes informaciones de ganancia del peso? El maíz ¿es molido fino o grueso? ¿Cuál es el consumo de la ración? Muchas Gracias

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01/11/2007

Luish
Arquitecto/independiemnte
Cordoba - Colombia

Doctor Gabriel Alberto, cordial y amistoso saludo.0
Sorprendido por sus comentarios sobre la cascarilla de arroz, estoy ubicado en una zona arrocera y la cascarilla solo es sinónimo de problema estorbo o basura,le estaría eternamente agradecido si nos fuera mas explicito en como se la suministra a los animales, molido fino o como ?, en nuestra zona el concepto es que no es digerible... Mil gracias.

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02/11/2007

Federico Gómez

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Ing. Agrónomo
Tel: 06752036 - Cerro Largo - Uruguay

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Es muy interesante el artículo planteado. Nosotros en nuestros corrales de engorde estamos utilizando cáscara de arroz a bajos niveles de inclusión y no ha generado trastornos nutricionales. Su principal limitante es el alto contenido en sílice que además de ser indigestible, afecta negativamente otros minerales y retarda la degradación ruminal. Es por eso que hay que no pasarse del límite(6-8%)
Existen ensayos en varios institutos de investigación agropecuaria al respecto de qué tratamientos pre - ingesta pueden incrementar la digestibilidad de la cáscara de arroz. Uno de ellos corresponde al agregado de urea al 4 o 5%, diluida en agua posteriormente se embolsa o se cubre con nylon grueso, siempre buscando la anaerobiosis por un período de 40 días. La urea destruye un alto porcentaje de los enlaces de lignina. Paras que el proceso sea más efectivo, se hace necesario algo de grano.Posterior al proceso se hace análisis químico-nutricional y con el resto de los ingredientes se ajusta la dieta. También tiene límite de inclusión pero algo mayor
Disculpen por lo extenso.

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02/11/2007

Roberto Salcedo Meza
Medico Veterinario/nubam
Nuevo Leon - México

Estimado Federico.
Gracias por tus comentarios e información, en mi opinión te recomendaría que tamizaras o cribaras la cascarilla de arroz tratada y sin tratar y, además hicieras lo mismo con la ración (evaluación física de) y de cada una de las fracción que queden en el tamiz determines en el laboratorio Fibra neutro detergente (evaluación química) de esta manera obtendrás la FDNe (evaluación físico-química). El objetivo, de estas determinaciones- en este caso- en particular es saber como modifica el nivel de inclusión de la cascarilla el tratamiento con urea o en su defecto si la cascarilla sin tratar es suficiente su efectividad.
Por último te recomiendo las siguientes referencias:

Deffoor, P.J. et al. 2002. Effects of roughage source and concentration on intake and performance by finishing heifers. J. Anim. Sci. 80:1395-1404.

Fox, D.G.and Tedeschi, L.O. 2002. Application of physically effective fiber diets for feedlot cattle. 2002 Plains Nutrition Council Spring Conference April 25 and 26 2002, San Antonio, TX. Publication No AREC 02-20. Texas A & M Research and Extension Center Amarillo. pp. (67-81).

Galyean, M.L. and Adney, C.S. 2006. Intake by feedlot cattle: A retrospective look and suggestions for future research. 2006 Plains Nutrition Council Spring Conference April 6 and 7 2006, San Antonio, TX.. Texas A & M Agricultural Research and Extension Center Amarillo. pp. (81-99).

Galyean, M.L. and Defoor, P.J. 2003 Effects of roughage source and level on intake by feedlot cattle. J. Anim. Sci. 81 (E. Suppl. 2):E8-E16.

Mertens, D.R. 2002. Measuring fiber and its effectiveness in ruminant diets 2002 Plains Nutrition Council Spring Conference April 25 and 26 2002, San Antonio, TX. Publication No AREC 02-20. Texas A & M Research and Extension Center Amarillo. pp. (40-66).
ATTE.
Roberto Salcedo

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15/11/2007

Víctor Gutiérrez
Zootecnista/alimento Energético Proteico S.a.
Valle del Cauca - Colombia

Autor y foristas, cordial saludo.
Mi objetivo es compartirles que en la búsqueda de materiales fuentes de fibra, los subproductos de Arroz y de Café han mostrado comportamientos y resultados interesantes.

Por ejemplo, sometidos a extrusión aumentan su digestibilidad hasta en un 50%, expresando valores de FDN inferiores a 45, lo que resulta ser de más efecto positivo para la rumia que el largo de la partícula, por lo que venimos investigando el efecto químico y fisiológico de ésta condición antes que sólo el físico esperado del tamaño de partícula, pues los resultados de disminución de la velocidad de pasaje intestinal en bovinos es evidente en mejoría metabólica cuando la dieta es casi líquida en trópico alto por falta de Fibra y en Equinos no existe presencia de cólicos, lo anterior es trabajo reportado por más de diez años en el uso de suplementos con tales características, no como dieta básica.

Agradezco conocer experiencias y conocimiento al respecto.
Saludos.

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04/04/2008

Leonardo Acosta Gutiérrez
Ganadero/independiente
Meta - Colombia

Tengo experiencia en utilizar la arina de arroz como parte de un compuesto nutricional para suplementación.

04/04/2008

Juan Alfredo Negrete Feraud

Florida - Estados Unidos de América

Estimados amigos.
Soy ecuatoriano y tengo un extractora de aceite vegetal y me especializo en la estrucción de semilla de maracuya de la cual me queda como subproducto la torta de maracuya. Esta materia prima posee los siguientes parámetros: proteina 18%, grasa 8% y fibra 41%. Yo la he usado en elaboración de alimento para ganado vacuno hasta en un 20% para leche 14% y 16%. Sirve también para ganado de carne. Es altamente palatable y usándola en forma adecuada, he logrado incrementar la producción de leche.

Att,

Alfredo Negrete

07/04/2008

Jorge Ramos
Asesor Ganaderia (zootecnista)/particular
Cundinamarca - Colombia

EL USO DE ADITIVOS, SOLUCIONES TAMPONES U OTROS NO MEJORA LA CINETICA DEL RUMEN. LA MOTILIDAD RUMINAL OBEDECE A ESTIMULOS QUE PROVOCAN LAS PARTICULAS DE FIBRA EN LAS PAREDES DEL RUMEN, ESTO GENERA MOVIMIETO DEL CONTENIDO RUMINAL Y DEVOLUCION A LA BOCA DE CONTENIDO QUE GENERA LA RUMIA, LA QUE A SU VEZ PROVOCA LA SECRESION DE LALTS CANTIDADES DE SALIVA RICA EN CARBONATOS Y FOSFATOS QUE MEJORAN LA CONDICION DE PH Y AMORTIGUAN LA ACIDEZ PRODUCIDA POR LA FERMENTACION DE LOS CARBOHIDRATOS E LA DIETA, LO QUE ES NORMAL EN ESTABULACION O CEBA INTENSIVA DONDE SE SUMINISTRAN ALTAS CANTIDADES DE CARBOHIDRATOS FERMENTABLES Y BAJAS CANTIDADES DE FIBRA EFECTIVA, ESTA ES QUE TENGA EL TAMAÑO QUE ESTIMULE RUMIA Y MOVIMIENTOS RUMINALES.
HAY CONTROVERSIA SOBRE EL TAMAÑO DE PARTICULA DE LA FIBRA, ESPECIALMENTE POR LO QUE TIENE QUE VER CON LAS CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS DE LA FIBRA. LOS MAS IMPORTANTE ES QUE TENGA BAJOS CONTENIDOS DE FDA Y RAZONABLES CONTENIDOS DE FDN(25-35%)

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