Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Dr. Soy Alejandro Pineda de Ecuador,estoy realizando una tesis para diseñar un equipo para medir el volumen de leche en las máquinas de ordeño, su artículo ha contribuido mucho a mi investigación más quiero pedirle un gran favor: necesito saber si existen curvas que nos indiquen el volúmen de estracción de leche vs el tiempo dependiendo de la máquina de ordeño que se este utilizando. De poder ayudarme con dicha consulta le quedaría muy agradecido. Mi mail es :apineda@sisintemp.com

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Estimado Alejandro Pineda,
Si te refieres a curvas equivalentes a las de Corriente en el eje delas Y versus Tension en el eje de las X, creo que no existen en el tema de la produccion lechera, basicamente por que no existen parametros definidos, como cuando se fabrica un dispositivo electronico.
El tiempo que una vaca entrega leche esta determinado por una hormona , la oxitoxina, y la vaca entregará leche solo mientras este presente esta hormona , lo que normalmente dura alrededor de 7 minutos. La maquina de ordeño no influye en este tiempo, lo unico que podemos hacer es aprovechar la maxima tecnologia para extraer la mayor cantidad de leche, con la mejor calidad , sin dañar las condiciones naturales de la vaca.
Es aqui donde se definen las pautas de cada fabricante para definir las pautas y las metas en los diseños de sus componentes, nivel de vacio, tamaño de los colectores, diametro interno de las mangueras, diametro de las tuberias, frecuencia de los pulsadores, tiempos de apertura y cierre de las pezoneras, tiempo en que deben de actuar los retiradores automaticos etc, etc etc.
Ademas sabes que la vaca tiene su mayor pico de produccion en los dias inmediatos siguientes del parto y que esta produccion va decayendo en el tiempo. Parametros como alimentacion, stress, comodidad en el ordeño, temperatura ambiente, raza, genetica, por solo nombrar unos pocos, influyen definitivamente en la produccion.

Es interesante lo que quieres construir, recuerda que no debe de haber nada de corriente en contacto con la leche , ya que estamos en un ambiente ( sala de ordeño) completamente humedo.

Un saludo y espero haberte ayudado.

Roger Garcia
Peru

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Gracias Roger por las aclaraciones y respecto al mismo tema te agradeceía mucho si tienes datos técnicos de la ordeñadora alfa-laval vp76 que es la que estoy utilizando en mi investigacion por ejemplo número de pulsaciones, desearía conocer si la presión que se genera en el sistema puede ser considerado una constante y cosas como esas

Saludos
Muy Agradecido

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Estimado Alejandro,
Aca los datos que tengo sobre la bomba VP 76 de Alfa Laval.

Esta bomba entrega 900 litros / minuto cuando gira a 1100 r.p.m. para ello necesita estar con un motor de 3 HP el cual debe de girar a 1750 rpm si estamos con una frecuencia de 60 hz. Pero debes de tomar en cuenta que estos valores son a nivel del mar, esta misma bomba a 2000 metros sobre el nivel del mar tiene una perdida un 35 aproximadamente.
Las pulsaciones son determinadas por el pulsador no por la bomba de vacio, y la norma exige 60 pulsaciones por minuto . La relacion de ordeño ( tiempo de ordeño / tiempo de masaje) con la que De Laval trabaja es de 65 :35 Es decir en una pulsacion que dura 1 segundo, la fase ordeño dura 750 mseg, y la fase masaje dura 350 mseg. La mayoria de las otras marcas trabajan con una relacion de 60:40.

Te aconsejo contactar con el distribuidor local de De Laval para que te de mayores datos.

La idea es que el vacio ( presion negativa) sea una constante, pero la forma de operar la maquina siempre existen fugas, por lo que se trata de que las variaciones de vacio sean lo mas bajas posibles.Esto depende del regulador de vacio, los mas antiguos que funcioan a base de pesas, tienen un tiempo de respuesta muy largo caso contrario los servoreguladores que ahora existen tiene una respuesta rapidisima. Los reguladores compensan las perdidas de vacio, abriendo/ cerrando una valvula para permitir el ingreso de aire. Siempre existe una perdida aceptable de un 2 entre el vacio medido en la salida de la boimba de vacio y el punto mas distante de la tubería. valores mayores significa que se deben de realizar ajustes en la maquina.

El sistema de instalacion tambien te define una perdida, las instalaciones en linea alta comsumen mas vacio que las instalaciones en linea baja o media.

En De Laval el vacio de trabajo es de 50 Kpa , y por las perdidas se estima en en la punta del pezon , la vaca no debe de tener mas de 42 Kpa. La marca de ordeñadoras que yo manejo usan un vacio de 42 a 44 Kpa en linea alta y 36 en linea baja. Entonces este parametro es diferente dependiendo de la marca de la maquna de ordeño y de el diseño de sus componentes.

Espero que esta informacion te sirva.

Saludos

Roger Garcia Velarde

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Ing. Roger García. Quiero montar una sala de ordeño a cantaras con capacidad de 6-8 puestos. Me ofrecen son dos bombas de vacío con capacidad de 600 litros cada una. ¿Es factible colocarlas en serie y que me rindan la capacidad requerida de vacio.?

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Colega Jorge Luis Briceño: es extraordinariamente raro la observación que haces acerca de la asimetria de los pezones izquierdo y derechos en varias vaca y la presunción que se deba a variaciones del vacio. Considero que debes revizar los conductos de las arañas, especulando digo que podría estar reducida la luz internas de esos conductos. el vacio debe ser el mismo en cada una de las pezoneras siempre y cuando las gomas y mangueras esten en buen estado.
Para hacer un diagnostico considero sería dificil y llevaría mucho tiempo(Nº de Lactancias).
Toda variación de vacío se convierte en mastitis, si es muy alto observaras callosidades dentro de la cisterna y/o everción del esfinter y si es muy baja las pezoneras se caerían con frecuencia.
Ahora si ese defecto físico que observas no repercute negativamente en la producción ni en la calidad de la leche no debes preocuparte

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Estimado Jaime Pinzon,

Si, es perfectamente posible colocar dos bombas de vacio de 600 litros, asi obtendrás 1200 litros que es suficiente para ordeñar 6-8 Cantaros a la vez. Esto es hasta unos 1000 metros sobre el nivel del mar. Si el lugar donde vas a instalar las maquinas esta a mayor altura, debes de considerar que el rendimiento baja.
Tambien influye , el nievel de vacio en que trabajara tu máquina , Por ejemplo De Laval trabaja con 50 Kpa, SAC Christensen de Dinamarca , trabaja con 42 Kpa, etc, cada marca te exigen una deternminada cantidad de vacio para funcionar.
Para darte una respuesta mas específica necesito que me digas a que altura sobre el nivel del mar vas a instalar tu maquina, que Marca de maquina es, y que modelo de colectores usaras.
Que la empresa a quien le estas comprando las bombas, te proporcione toda la informacion posible, sobre todo: revoluciones por minuto para rendir esos 600 litros, capacidad del motor que deben usar estas bombas, consumo de aceite por hora ( para que tu chequees, durante la operacion si el consumo esta dentro del rango), y cual es la perdida de potencia con la altura.

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Dr. Alfredo Delgado: sus comentarios fueron muy oportunos este día para mí, ya que ese día se me había arruinado la ordeñadora y el que me la arregla siempre me quiere cobrar un ojo de la cara. Yo tengo conocimientos pobres pero con su orientación salí del problema. Hoy me queda más claro, la verdad es que esta página Engormix es de mucha importancia para nosotros. Felicidades y gracias. calulo

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Hola,

Soy Rubén, de España. Soy licenciado en Veterinaria y estudiante de un ciclo superior de Sistemas de Regulación y Control Automático. Como proyecto de fin de ciclo estoy trabajando en un plan de optimización de consumo de energía en salas de ordeño.

El método convencional de regulación que muchas salas usan aquí en mi zona consiste en una servoválvula que posee un valor de consigna (en el caso particular de mi proyecto he elegido que sean -42 KPa) en torno al cuál se efectúa la regulación (entrada/salida de aire para amortiguar las oscilaciones de vacío y mantenerlas constantes respecto a aquel valor).

Éste sistema de regulación no es energeticamente eficiente porque la bomba de vacío siempre funciona al 100% de su rendimiento. Sin embargo, si sustituyésemos la servoválvula por un variador de frecuencias (yo he pensado en un modelo Altivar de Telemecanique) el nuevo sistema de regulación conseguiría un ahorro energético altísimo (del orden de entre 35 y 60% según casos). Lógicamente para que el variador regule la potencia del motor debe enviar una señal resultante de efectuar la operación de comparación entre el valor de consigna que yo quiero (-42Kpa) y el valor real de vacío medido por un sensor de vacío.

Mi duda es la siguiente: ¿Con que valor de error se trabaja en estos casos? Es decir, el sensor posee un error de medición (a menor error más precisión)...y aquí es donde estoy algo perdido porque no he encontrado mucha documentación sobre este asunto. Un compañero ganadero me ha dado una estimación pero no estoy seguro de su fiabilidad. Me ha dicho que para un sistema que pretenda mantener constante un nivel de vacío determinado, un error o desviación de mas menos 0,1 Kpa sería aceptable. Este valor representa, según mis cálculos, un error de mas menos 0,25% (tomando que el 100% correspondería a 42 KPa) y eso significa que el sensor de vacío que tendría que utilizar sería de mucha precisión.

Esoy un poco confundido con todo este asunto. ¿Alguien por aquí sabría aconsejarme?

Un saludo y gracias por anticipado a todos.

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Hola: soy Dra en Medicina Veterinaria y Zootecnia, actualmente imparto clases en la Universidad Agraria de la Habana de la asignatura Zoohigiene Tropical, estuve leyendo algo sobre ordeño mecánico, por cierto de excelente calidad, pero creo que sería que las partes del ordeño mecánico las ilustraran tal y como son para que los confrontan el material pueden llevarse en realidad las partes del equipo. Gracias

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Necesito saber sobre la bomba vp76 de diluvial cuantos puntos podría usar a la vez tomando en cuenta que se ordeña a tarro y estamos a 850m sobre el nivel de mar y si es compatible usar bomba de una marca y araña de otra y si es cierto que el peso de la araña tiene que ver en buen ordeño ya que muchos creemos que la marca de diluvial es la mas exacta en estos equipos

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Re: Artículo - Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Las variaciones n la presión de vacío aceptadas son de +/- 2 KPa, o su equivalente en toro sistema, de 0.6 pulgadas de Hg., las empresas que se dedican a la fabricación de máquinas de ordeño, generalmente tienen esta información. Con respecto a lo requerido por Cuba, se puede hacer algo si precisa la información que requiere. Saludos.

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