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Re: Artículo - Factores ambientales y genéticos que influyen en el contenido de proteína de la soja argentina
Excelente artículo, muy esclarecedor respecto de los porcentajes de proteína que terminan por tener las diferentes harinas de soja en distintas latitudes; es común pensar que las mismas son adulteradas cuando dan porcentajes inferiores a 44, que son los valores esperados por tabla.
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