Comunidad de Negocios Internacionales relacionados con la producción animal
Sitio:
Micotoxinas Balanceados AVICULTURA Porcicultura Agricultura Ganadería de Leche Ganadería de Carne Cunicultura Equinos Ovinos
 NOTICIAS Noticias
Colombia - Provimi adquiere BiovetColombia - Provimi adquiere Biovet - 05/09/2008
El Grupo Provimi (listado en Euronext Paris), uno de los líderes mundiales en el negocio de nutrición animal, ha firmado acuerdos para la adquisición de Biovet, empresa productora de premezclas en el creciente y lucrativo mercado de Colombia. Con est
Noruega - Biorigin se consolida en el mercado europeo: Compra Immunocorp Animal HealthNoruega - Biorigin se consolida en el mercado europeo: Compra Immunocorp Animal Health - 30/08/2008
Biorigin, empresa brasileña del sector de alimentación humana y nutrición animal, anunció la adquisición de la empresa noruega Immunocorp Animal Health, del grupo Biotec Pharmacon. Immunocorp tiene fuerte presencia en el....
   
FOROS DE AVICULTURA / Volver a Avicultura
 

Artículo: Factores que afectan la Productividad en los rastros de Aves

 
 
Responder / Volver a Mensajes
 
 04/09/2006
Engormix.com
Argentina
Artículo: Factores que afectan la Productividad en los rastros de Aves
En este foro se hacen comentarios sobre el artículo técnico

Factores que afectan la Productividad en los rastros de Aves

Para ver el artículo completo Click Aquí
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
Andrés Oñate Bañados
Empresario /
Araucania - Chile
Hola. Interesante el artículo, y felicidades por darte la molestia de compartir tus conocimientos. Yo le agregaría lo que se recupera de las pérdidas, en los planteles que me ha tocado supervisar por diversas razones, siempre junto con criar aves se crían Cerdos, ya que todas las aves, pollitos, guano, plumas y todo lo relacionado con éstas, es procesado y sirve de alimento a los Cerdos, por lo que las pérdidas se recuperan por este concepto. Bueno, hay otros trucos que se usan que daría para un montón de Artículos más, pero bueno, es la gracia que tiene este rubro.
Atte.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
Felipe Bareño
Ingeniero Agrónomo / Upi
Cundinamarca - Colombia
Excelente artículo; es un llamado de atención al sentido común, que como dicen muchos es el menos común de los sentidos en los procesos productivos.

La falta de compromiso de todos los que hacemos parte de las cadenas productivas, en la gran mayoría de los casos es lo que marca la diferencia de nuestra competividad con otras latitudes.

Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
Edgar Pacheco Quintuña
Ing.comercial-agrozootecnista / Avipac
Canar - Ecuador
Bueno, Realmente Gracias por compartir tan interesante artículo ya que nos puede servir de base o como un parámetro para mejorar nuestra productividad. No se si tal vez en otros artículos nos puedas mencionar sobre el aprovechamiento de los Subproductos avícolas (sangre, plumas, vísceras, etc), como una forma de recuperación económica para una empresa.
Atte.

Edgar Salvatore Pacheco Q
Avicultor
Azogues-Cañar-Ecuador
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
Jorge E. Serex
Veterinario / Pública
Buenos Aires - Argentina
La calidad de la carne está valorada por la presencia o no de magullones, cortes, huesos rotos, presencia de canutos de plumas, quemaduras, y otros que están en relacion directa con las labores. Por esto creo de suma importancia analizar la situación de los encargadoa de las tareas, y en más de una oportunidad es bueno pedir opinión a ellos mismos al respecto.
El artículo no deja de ser bueno. Y vale el esfuerzo de realizarlo.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
Freddy Leonet Calificar este profesional
Ing. Agrónomo
Tel: 0292 2220125-04141911393 - Monagas - Venezuela
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Soy asistente técnico de un grupo de productores de pollos de engorde. Necesito orientación o información sobre lo siguiente: los pollos llegan a una buena conversión y estado general a la 4 semanas y medias. A partir de allí comienzan focos de respiratorias que se acentúan con los días, a pesar de vacunaciones a los 7 y 15 dias de edad contra newcastle y gumboro, y qplicaciones periódicas de antibióticos a base de enrofloxacina. Lo cierto es que la mortalidad se me dispara hasta niveles de 15. Agradezco comentarios y recomendaciones al respecto.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
Edgar Fernando Roddríguez Castaño
Médico Veterinario Y Zootecnista / Consultor Y Asesor Avïcola Independiente - Catedrático Universitario
Cundinamarca - Colombia
Para Fredy Leonet:

Debes tener en cuenta entre muchos otros aspectos, que puedas estar teniendo fugas de manejo de otros aspectos sanitarios en tus lotes, como son: problemas respiratorios asociados a otros agentes infecciosos bacterianos o virales (mycoplasma, Coli, IBV?). Igualmente hay que revisar aspectos de manejo de ambiente que también pueden ser causa de problemas respiratorios (NH3 elevado), y de gran importancia chequear si esa mortalidad elevada pueda ser consecuencia ascitis o infarto, caso en el que deberías revisar tu programa de alimentación (a voluntad o controlada según la circunstancia).
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
JUAN MAURO SANCHEZ LOPEZ

Puebla - México
Quero felicitar por su artículo Dr. Cervantes López.
Abarca gran parte de la problemática que vivimos día con día en las plantas procesadoras de aves.
Sólo quiero puntualizar, en el caso de los golpes y fracturas durante la captura de las aves, que es inoperable atraparlos por el cuerpo del animal con las dos manos.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
maximiano delgado
Militar / Fuerza Armada Nacional.
Trujillo - Venezuela
Primeramente, un saludo cordial para usted y su familia, y felicitación por tan completa información sobre el tema tratado. Es bueno tener estos conocimientos para cualquier tipo de aves de corral y aves de concurso, ya que tambien ameritan cierta dedicación. También trataré de sacarle el mejor provecho posible, y muchas gracias por esta gran información; me servirá de mucha ayuda y de orientación a otras personas, e invitarlos a leer este reportaje por esta misma página.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 04/09/2006
Leonor Barreto Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 6256569 - Cundinamarca - Colombia
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Doctor Cervantes,
Soy zootecnista especialista en avicultura, docente en la carrera de zootenia.
Felicitaciones por tan importante artículo. Lo he reenviado a mis estudiantes de avicultura. Considero que es muy vlioso para que mejoremos la producción avícola.
Hasta pronto,

Leonor
Respuesta chequeada por Engormix.com
 05/09/2006
Luis Salazar
Venezuela
Dr.Cervantes,
Me parece muy intesante su artículo, al igual que los problemas planteados por los colegas investigadores y productores. Les digo que para Venezuela hay que tener cuidado cuando la producción se aspira a más de 5 cifras, o sea 10000 unidades en adelante. Esta cifra mágica resulta inconveniente con los productores de semillas (pollitos) y alimentos. Empieza un bloqueo efectivo desde la casa matríz, ya que son productores de pollitos, alimentos y vacunas, y a su vez son grandes criadores en diferentes zonas del país, compitiendo descaradamente con los productores nacionales, enviándote el bagazo y restos de la mercancía sobrante.
Atn.

Ing. Luis R. Salazar R. PhS
Asesor Agrotécnico Asocomercio
Productor
Respuesta chequeada por Engormix.com
 05/09/2006
NAGO ARJONA VALERO
Venezuela
Muy interesante su artículo, y según su experiencia, quisiera escribiera un artículo relativo al control de las moscas y todo lo que ello implica. Soy dueño de una finca en cd. Bolívar, Venezuela con un volumen de 25000 ponedoras enjauladas, y el guano producido y contenido en los canales de absorción, producen esa infinita y desagradable existencia de millones de moscas que no hemos logrado controlar. Igualmente quisiera tener noticias de algún producto que controle el olor emanado por el desarrollo de esta actividad, y que también produce desagrado e incomodidad a quienes laboramos en la finca. Atentamente,

Econ. Nago Arjona V.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 05/09/2006
Stalin Torres
Ing, Agropecuario / Particular
Tungurahua - Ecuador
Muy buen artículo, sobre el problema de mortalidad, se debería tomar en cuenta la cantidad de oxígeno. Recordemos que las aves, por su conversión precoz de alimento, necesitan una elevada oxigenación en la sangre; de no haber lo suficiente, se presentan problemas metabólicos. En la necropsia de las aves se podrían identificar posibles problemas de ascitis, o infecciones respiratorias.

La altura disminuye la cantidad de oxígeno, así como la falta de ventilación. Recordemos que el medioambiente de las aves influye en un 75 sobre su desarrollo (alimento, agua, ventilación, población, etc).
Respuesta chequeada por Engormix.com
 05/09/2006
edilberto armando garcia prudencio Calificar este profesional
Egresado De Ingenieria De Industrias Alimentarias
Tel: 043 223064 - Ancash - Perú
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Sólo felicitarles por el momento. Es lo correcto que se busca en conseguir la mayor musculatura en menor tiempo y con pérdidas mínimas, pues la cuestión alimentaria es primordial para el alcance de nuevas tendencias tecnológicas. De ello es lo que pueda desarrollar bien nuestras neuronas.
Gracias por ordenarnos.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 05/09/2006
francisco Anguiano Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 7387288304 - Hidalgo - México
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Eduardo:
me parece estupendo tu artículo, pero no tendrás información de este tipo enfocada al sacrificio de avestruz?
Saludos.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 05/09/2006
jakeline sandoval cote

Santander - Colombia
Doctor Cervantes, excelente su artículo. Lo multiplicaré con mis estudiantes de avicultura para que lo pongan en práctica.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 05/09/2006
Gerardo Rosales Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 9057355502 - Ontario - Canadá
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Me parece que el autor ha proyectado en síntesis toda la problemática que se presenta en nuestra industria avícola en la parte de procesamiento. Gran parte de esta problemática radica en la calidad de administración y en la calidad de personal laborando en nuestra administración, que proviene de una mala selección centralizada sólo en la capacitación profesional del empleado, y no en el aspecto conductual y psicológico. Creo que nuestro proceso de selección de personal debe mejorar bajo el asesoramiento integral de profesionales dedicados a dicha selección.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 06/09/2006
José Antonio Pineda

Peten - Guatemala
El artículo es muy interesante y de actualidad; lo compartiré con mis compañeros de trabajo y los grupos de productores con los cuales laboro.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 07/09/2006
Julio Mena López Calificar este profesional
Médico Veterinario
Tel: 00511 4843729 cel 00511 98338161 - Lima - Perú
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Julio Francisco Mena López
Médico Veterinario/REINMARKS.R.L.
Lima Perú

Muy bueno el artículo, contribuye a reforzar y ampliar nuestro panorama de conocimientos en avicultura.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 07/09/2006
JUAN HELI VERA ROJAS
Ing Zootecnista / Agropecuaria Chavin
La Libertad - Perú
Me parece muy importante su artículo, y muchas gracias por ampliar nuestros conocimientos.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 10/09/2006
Enrique Carlos Meza Arrieta Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 4161789-cel :3133526993 - Cundinamarca - Colombia
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Ingeniero Eduardo Cervantes López,
Lo felicito por tan maravilloso artículo; sin adulación alguna, tiene un trasfondo científico aún cuando esté enfocado al proceso de productividad avícola. Técnicamente y desde el punto de vista de manejo y administración, puede ser aplicado a cualquier proceso productivo del sector pecuario.
Como lo manifiesta cuando habla de liderazgo administrativo, que no es otra cosa que la actitud a mejorar, la productividad de una empresa bajo los parámetros de la optimización de la materia prima, incluyendo el recurso Humano utilizado, controlando y reduciendo el gasto operativo.
Es el recurso humano, el factor fundamental del proceso productivo de cualquier empresa, ya que a través de él se canalizan todas las labores de producción y productividad.
Un elemento muy diciente en el desarrollo productivo de una empresa y la generación de ingresos, son las relaciones interpersonales administrador – operario, e independientemente de la escala jerárquica. Las buenas relaciones influyen en el rendimiento laboral de las empresas, e incentivan los valores mencionados en las postrimerías del artículo.
A sabiendas que la pasión y el compromiso que se tiene por la labor ejecutada, y el reconocimiento de ésta son trascendentales en el leal cumplimiento de las normas o directrices de líder.

Enrique C.Meza A
Respuesta chequeada por Engormix.com
Responder

enviar Enviar a un amigo

¿Quién vió este foro? ¡Nuevo!
ENGORSFOR AVG-471 20080907
 
 
Productos Relacionados
Agranco Corp. (Estados Unidos)
Hydroenzime XP - Suplemento enzimático
Hydroenzime XP es un suplemento concentrado de enzimas y probióticos, empleado con el objeto de lograr una ...

Agranco Corp. (Estados Unidos)
Immunox Porcino
¿Qué es Immunox? IMMUNOX es una mezcla en polvo de levadura activa y viva , fructo-oligosacaridos y probiotiocos po...

Agranco Corp. (Estados Unidos)
hydroenzime
¿Qué es Hydroenzime? La Hydroenzime es un suplemento concentrado de 8 enzimas y 4 probióticos para ser usada opcionalmente en el agua de beber ...


Productos y Empresas
Compra y venta de aves
Compra y venta de huevos
Sanidad
Instalaciones
Consultoría - Asesoramiento
Software
Bebederos
Incubadoras


Ver todos...


Guía de Profesionales
Consultores Industria Cárnica


Ver todos...


Artículos relacionados
Mejorando La Productividad En Las Plantas De Beneficios De Aves
Tomando información reciente de revistas especializadas, en promedio se procesan diariamente en Vene...
Maximizando el rendimiento: Del ave viva a la evisceración
Muchas plantas fallan en el adecuado monitoreo y seguimiento del rendimiento, lo que puede conducir ...
Pruebas de rendimiento en el deshuese de aves
En sistemas en donde una persona realiza todo el deshuese, es relativamente fácil monitorear el dese...
Aturdiendo los pollos con CO2
El aturdido eléctrico de las aves de faena se da de modo muy rápido (solamente unos pocos segundos...
Factores que afectan la calidad y el rendimiento de los pollos procesados desde cuando decide enviarlos a la Planta de Proceso
Como es de todos conocido el negocio del pollo de engorde es una actividad donde debemos cuidar cada...
El ABC del Escaldado y Desplumado
El proceso de escaldado tiene la finalidad de transferir calor a los folículos a fin de facilitar l...
El ABC de la Plataforma de Recepción
La Plataforma de Recepción es el primer paso de la faena y abarca diferentes operaciones - descarga...
El ABC de la Pre-Faena
Cuando alcanzan la edad de faena los pollos parrilleros son retirados de los galpones y transportad...
Dando de beber a los broilers con Agua Electrolizada en el Periodo de Pre-matanza.
Dando de beber a los broilers Agua Electrolizada Acida con un pH  5.5 disminuye substancialmente la...
El ABC del Eviscerado
El proceso de eviscerado de los pollos tiene con función presentar las visceras para la inspección s...
Ver todos...