Si, en esta investigación se utilizó la dosis de 10 ppm en base a las experiencias previas de otras investigaciones (ver Cuadro resumen).
El empleo de ractopamina ha permitido experimentar resultados diversos sobre el cerdo al ser empleados desde 5, 10 y 20 ppm en cada uno de los experimentos sobre la respuesta productiva (ganancia diaria de peso, consumo de alimento, la conversión de alimento, rendimiento en canal y las pérdidas por goteo).
Aunque el efecto más evidente sobre la cual actúa es sobre la modificación de las características del tejido magro (profundidad de grasa dorsal última y antepenúltima costilla, área del músculo longisimus dorsi y porcentaje de tejido magro). Por supuesto que lo recomendable siempre es seguir las recomendaciones de los fabricantes, aunque siempre hay un margen de seguridad.
Niveles de lisina empleados con el uso de ractopamina en cerdos en la fase de engorde
| Nivel de ractopamina |
Nivel de lisina |
Animales empleados |
Referencia |
| 10 ppm |
0,82 |
En hembras y machos castrados |
Crome et al ., 1996. |
| 20 ppm |
0,82 |
En hembras y machos castrados |
Crome et al ., 1996. |
| 18 ppm |
1,10 |
Machos castrados |
De Camp et al., 2001. |
| 4,4 ppm |
1,12 |
Hembras y machos castrados |
Williams et al., 1994 |
| 5, 10, 20 ppm |
1,13 |
Machos castrados |
Armstromg et al., 2004 |
| 10 ppm |
1,02 |
Hembras y machos castrados |
Apple et al., 2004 |
| 10 ppm |
0,88 |
Hembras y machos castrados |
Carr et al., 2005 |
En cuanto a ¿por qué los 93 kg y no 80 kg? La respuesta es simplemente que el circuito donde se realizó el experimento, tiene como estándar para sus rendimientos en canal los 93 kg. Eso lo han logrado por evaluación de las curvas de crecimiento de la genética que manejan. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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