Ganadería de Carne - Artículo: Destete precoz - Manejo


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11/12/2004

Engormix.com
Argentina

Artículo: Destete precoz

En este foro se hacen comentarios sobre el artículo técnico

Destete precoz

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11/12/2004

servelio hernandez

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alfredo, este articulo se refiere a ganado de engorde?..aprecio tu facilidad de comunicacion,pero un destete precoz es muy amplio el tema, tal vez un poco de enfasis en cantidades de pienso te ayudaria y manejo diario de la alimentacion

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05/01/2005

Carlos del Toro
México

Alfredo yo quisiera preguntarte respecto a ese destete precoz, despues de hacer ese destete que tanto tiempo es posible seguir oredeñando a la vaca?

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06/01/2005

Carlos Vidal
Ing. Producción Animal / Gadesca
Zulia - Venezuela

Alfredo, estoy de acuerdo con lo mencionado por Servelio H., creo que es importante aclarar el tipo de explotación que manejas: carne ó leche, ya que visto como lo expresas pareciera que deseas secar la vaca y eso en explotaciones lecheras es fatal. Gracias.

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15/01/2005

Eduardo Nates López
Colombia

En Colombia actualmente se nota cierto interés especial en la ganadería de doble propósito: carne y leche.
Teniendo en cuenta que hay ventajas en el destete, como las mencionadas, ¿cual sería el momento oportuno para hacerlo, sin que se pierda la producción lechera?

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17/01/2005

Rafael Barrera T
México

Alfredo buenas tardes; En mi zona (Tizayuca Hgo.) México los frios son por demás extremosos en invierno; a decir verdad son "heladas". En animales de tres meses u ochenta kilos de peso que tan riesgoso resultaría enviarlos al corral ( mis animales son de corral ) ya se han tratado con 2 dosis de Baytril para prevenir Neumonia sin embargo durante la noche los resguardo en un lugar cerrado con cama de aserrin ( polvo de madera ) y durante el día se sacan al corral; sin embargo no se si con el las dosis de vacuna para neumonia lo puedo considerar suficiente y dejarlos durante la noche en corral sin el riesgo propio de las heladas.

Gracias de antemano.

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24/02/2005

Luis Felipe Zuñiga Caviedes

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Saludos a todos . Por favor necesito que alguno me comente si ha tenido experiencia en ita , interrupcion temporal de amamantamiento en ganado cebu .
Agradezco sus comentarios

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26/02/2005

marchetti daniel
Argentina

me interesa tener una sugerencia o informacion ya que esta en mi intencion
destetar lo antes posible e adquirir terneros machos (guachos) de descarte de tambo, para la produccion de carne y si me pueden acesorar al respecto. gracias
Horacio Pallas

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26/06/2005

Jose Delgado

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Amigos: Carlos del toro MX, Vidal Venezuela, Lopez Colombia
¿Por qué se hacen problema con la lactancia de las vacas destetadas precozmente?
aca en Argentina se ordeña sin ternero, se lo retira de la madre luego de 3 o4 dias de tomar el calostro y se sigue la crianza en forma artificial con sustitutos lacteos y balanceados. Y las vacas tienen una lactancia normal y muy productiva lograndose tener celos muy temprano después del parto. Y estoy hablando de tambos que van de las 100 vacas en ordeñe a las 400 o mas.

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27/06/2005

Emilio Gonzalez

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El tema del destete precoz observado desde el punto de vista en un area que no es productora de becerros,como el nuestro me parece que es bien acojida por estas razones:
--El producto final que el consumidor desea en la mesa es carne tierna, suave o blanda y jugosa, llamese nacional o internacional.
--Nuestros clacificadores de carne en el rastro (matadero o abbatoir) cuando los animales llegan al sacrificio (480-500Kg) empieza con una revision de la denticion y para ser exportada debe tener menos de 20 meses.
Como podriamos obtener estos resultados en un porcentaje mas alto de lo que tenemos?
--Que nuestros productores vaca-becerro examinen este tipo de temas que se presenta y entren en la jugada para obtener beneficios positivos para ambas partes.
--Quizas uno que otro tengan razas que al destete den mas de los 80Kg.
--Que al destetar los animales no sea de un solo tiron si no paulatinamente con algun concentrado (barato) para que estos a su vez de ganar peso tambien llegando a nuestros corrales de engorda llevan la ventaja en saber comer.
--En cuanto a sanidad tenemos una gama de biologicos (intranasales y parenterales) para CRB que es uno de los problemas mas cotizado en corrales de engorda, que se puede aplicar en esos momentos del destete.
Se me preguntara porque 20 meses. Les dare un ejemplo: algunas veces hemos recibido animales cruzados (Cebu-Charolae, Brangus Rojo O Negro, Cebu-Pardo ect).
--Recibimiento (Implantar,desparasitar,vacunar,vitaminar,ect.)
--Adaptacion
--Praderas RyeGrass GDP .800gr
--Regreso a corrales para engorda 120 dias GDP 1.400
--Rastro

---Edad 7 meses 200Kg
---Adap 1 mes
---Pradera 5 mes 120Kg
---corral 4 mes 168Kg
----------------------------------------------
--Rastro 17 meses 488Kg

Gracias por su valioso tiempo
Saludos

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20/07/2005

Carlos Vidal
Ing. Producción Animal / Gadesca
Zulia - Venezuela

Hola amigos.
R: a José Delgado Argentina.
Yo entiendo que en Argentina el destete precoz es una labor común, frecuente y de buenos resultados. Sin embargo, para ello debes tomar en cuenta ciertas condiciones para que puedan llevarse a cabo. Creo que una de la más importantes es la relacionada con el propio animal: su docilidad y mansedumbre, lo cual permitirá que este acepte la separación de su cría y aun así seguir su lactancia. Por otra parte en Argentina emplean razas europeas (Holstein) en las explotaciones especializadas en producción de leche, animales que son aptos para este tipo de manejo (el clima juega un papel primordial). Pero estas características no son las que caracterizan a un animal con mestizaje Brahaman y este es el tipo de mestizaje que posee en mi finca (hato), además de acuerdo al tipo de explotación (doble propósito) me interesa mucho el becerro(a) con lo cual para mí no es conveniente separar totalmente al becerro de su madre. Mi interés por el tema, se justifica porque conociendo las experiencias de otros puedo reducir más tempranamente la cantidad de leche que le suministro al becerro e introducirlo al consumo de concentrado muy precozmente, gracias.

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24/07/2005

Luis Felipe Zuñiga Caviedes

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Tel: 3107415500-3012930023 - Bolivar - Colombia

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Por favor solicito información a personas que hayan manejado el ita interrupción temporal de amamantamiento. Muchas gracias.

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06/09/2005

Luis Felipe Arriaga
Ingeniero Agrónomo / Agropecuaria Matapalito, C. A. /
Carabobo - Venezuela

Al colega Zuñiga:
Un cordial saludo; le recomiendo visitar el foro de amamantamiento restringido del Dr. Luis Vásquez. Creo que le puede ayudar en su inquietud.
Atentamente,

Luis F. Arriaga

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12/09/2005

oscar penna
Estudiante /
Huila - Colombia

Hola a todos. Además del maíz y los rollos de marafalfa, ¿qué otro alimento lactoreemplazante existe? Gracias.

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11/01/2006

Oscar Alfredo Saavedra Chaupin
Perú

Hola amigos. Comparto en parte lo dicho por Carlos Vidal, pero tengo que añadir que la crianza de ganado vacuno es una experiencia diferente de acuerdo a la explotación de ganado que se tiene (en mi caso es Holstein ), y el país donde se realiza. Les comento que manejamos esto del destete desde que pare la vaca, las crías en ningún momento maman de la vaca, pasan directamente a las cunas, y se les da el calostro antes de las dos horas de nacidas, manteniéndolas así durante tres o cuatro días. Posteriormente se les suministra la leche de acuerdo a la edad en días y meses, la que manejamos de acuerdo a la cantidad de concentrado de inicio que el ternero(a) consuma. Según este trabajo podemos destetarlos tempranamente, las vacas entran en celo antes de los 60 días con una lactancia normal; esto lo realizamos con buenos resultados, teniendo terneros sanos, vacas que son inseminadas tempranamente y con buena lactación. Gracias.

Oscar Saavedra

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22/01/2006

Finca La E
Crianza Ganadera / /
Baja Verapaz - Guatemala

Las cantidades y el detalle de los productos por peso de becerro, nos serían de mucho valor.

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14/02/2006

emilio figueroa hurtado
Agronomo /
La Libertad - Perú

Ing. Emilio Figueroa
Trujillo - Perú

Referente al ganado lechero en mi país, el destete precoz se practica imediatamenmte de nacido el ternero, pasando a un boxer individual en donde es alimentado con cuatro litros de leche al día más una ración de mezcla de granos y alimentos proteicos por dos meses. Luego se raciona al día con alfalfa seca y mezcla alimenticia.

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20/08/2006

Roberto Becerril Iglesias
Agricultura Y Ganaderia / Almoloya De Juarez, S. De P. R. De R.l.
Tabasco - México

Sobre este tema, en mi experiencia he implantado un destete a los seis meses de edad, acompañado posteriormente de 25 días de suplemento alimenticio. Estoy hablando de ganadería de carne extensiva, ganado cebú cruzado con razas europeas, con un promedio de 180 kgs. al destete en hembras y machos. En lo personal quisiera reducir a 5 meses el destete, esto con el fin de adelantar el celo de las vacas que no se preñan antes del destete.

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20/08/2006

Luis Felipe Arriaga
Ingeniero Agrónomo / Agropecuaria Matapalito, C. A. /
Carabobo - Venezuela

Estimado Amigo Roberto de México:
Creo está muy bien el destete a los 6 meses de edad, sobre todo con un peso promedio de 180 kg, puesto que esto garantiza que el animal podrá atravesar este período del destete sin mayores contratiempos.
Por otra parte, considero que al momento del destete, deberíamos procurar tener la mayor cantidad de vacas preñadas, es decir que si una vaca no se ha preñado al momento del destete, debe considerarse un animal con una fertilidad baja; por lo general, 40 días posterior al parto ya ocurrió la involución uterina y deberían presentarse celos.
En mi experiencia, trabajamos con destetes a 7 meses, y en los últimos dos años hemos reducido a 6,5 meses; esto aparentemente ha repercutido favorablemente en la recuperación de las vacas y el aumento de su peso y condición corporal al momento del parto, lo que ha permitido un aumento en la tasa de preñez. Por supuesto requerimos de recopilar por lo menos datos de 3 años más para poder aseverar esto con más fuerza.
La ganadería de la que hablo es un rebaño Brahman en Venezuela, con temporada de servicio de 90 días, en sabanas con pastos cultivados.
Saludos.

Luis F. Arriaga

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20/08/2006

F. Javier Gene
Ganadero / Agrop. El Paradero
Carabobo - Venezuela

Un saludo Ing. Luis Felipe. Gusto en saber que igual que yo intercambia comentarios por esta vía. El destete adelantado lo veo bien siempre y cuando tengamos buenos pesos, y más que todo para ayudar a las madres en su condición corporal. Lo que no veo bien es destetar antes para únicamente hacer venir el celo antes, ya que si tenemos buena condición corporal por la vía de pastos y suplementación, no deberíamos destetar antes. Ahora bien Sr. Roberto, sería mejor que pensara que en su plantel pueden haber vacas con problemas de involución uterina, repito por problemas de alimentación, minerales o subfertilidad. Manejando bien la parte de la cond. corporal, sería bueno establecer un descarte de esos animales previa revisión del médico veterinario.
En mi caso estoy teniendo buen porcentaje de preñez por temporada, tratando de mantener en buena condición a las madres, trabajando con un buen control sanitario, con una temporada no superior a 90 días, de los cuales 30 días antes para las novillas de primera preñez, y haciendo selección todos los años de las vacas que queden vacías al final de la temporada, siendo más flexible con las novillas de primer parto que resulten vacías. Hay que tomar muy en cuenta algo que tal vez muchos no se preocupan, como lo es la buena cría de las mautas de levante, ya que ellas serán las madres en un futuro próximo.
Sr Luis Felipe Arreaga, un abrazo, y Sr Roberto, espero le sirva mi comentario.

Javier Gene

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21/08/2006

Luis Felipe Arriaga
Ingeniero Agrónomo / Agropecuaria Matapalito, C. A. /
Carabobo - Venezuela

Un saludo Cordial Sr. Javier.
Me parece extraordinario su planteamiento, sobre todo lo que has explicado acerca del manejo con temporada de servicio y tu sistema de eliminación de vacas que no queden preñadas durante ésta. Un dato importante Javier, es que si tus vacas de primer parto (Las que van a su segunda temporada), han logrado por varios años (mínimo 4) preñeces superiores al 60, es tiempo ya que las elimines también si quedan vacías en esta segunda temporada, esto es una extraordinaria vía de mejora en el aspecto reproductivo de tu rebaño.
Con respecto a utilizar el destete para que la vaca venga en celo, es un indicativo que nuestro negocio no anda bien, la vaca ya debería estar preñada al momento del destete, de lo contrario la preñez general de nuestro rebaño, con toda seguridad, estará por debajo del 50 (Caso de manejo con temporada de servicio), o intervalos entre partos superiores a 400 días.
Creo también que como todo en la ganadería, el manejo apropiado del destete es un factor que favorece al conjunto de manejos, pero no puede tomarse ni éste ni ninguna otra práctica como fórmula mágica, las panaceas no existen en ganadería, y creo que en ningún otro negocio. Lo que quiero decir es que el destete es importante, pero también lo son otros aspectos, someramente mencionados en nuestros comentarios: Temporada de servicio, selección apropiada de vientres, manejo nutricional, etc. etc.
Atentamente.

Luis F. Arriaga

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