Avicultura - Artículo: La desinfección - Herramienta de prevención - Sanidad


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22/05/2006

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Argentina

Artículo: La desinfección - Herramienta de prevención

En este foro se hacen comentarios sobre el artículo técnico

La desinfección - Herramienta de prevención

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22/05/2006

edgardo casasola bonifaz
Medico Veterinario Zoootecnista -consultor De Proyectos De Desarrollo Rural
Lima - Perú

Hola. Es un estudio que deberá completar con el uso de otras sustancias como los iodóforos, así como hacer más hincapie en las especificaciones de acción frente a los tipos de microorganismos, también con una complementación con otras medidas de bioseguridad en forma integral.

MVZ Edgardo Casasola Bonifaz

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23/05/2006

Avelina Bellostas Ara
Consultoría/hdoso Consultores Sl
Aragon - España

Gracias Edgardo por tus comentarios. En este artículo sólo se trataba de la desinfección, desde luego que la desinfección sin el resto de medidas de bioseguridad...
Los iodóforos, muchos de ellos no han sido comunicados a la UE, y no pueden ser empleados como IAT's de biocidas a partir de septiembre de 2006; ésta es la razón por la cual no han sido nombrados.
Sí que es cierto que debería completarse con especificaciones concretas frente a los microorganismos.

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14/08/2006

Deborah Alarcón Ramírez

Region Metropolitana - Chile

Me gustaría saber si los desinfectantes en base a Glutaraldehido se pueden usar para la sanitización de canales en plantas faenadoras de abasto.
De antemano, muchas gracias.

Deborah Alarcón R.
Médico Veterinario

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16/08/2006

Avelina Bellostas Ara
Consultoría/hdoso Consultores Sl
Aragon - España

Sí, siempre que esté registrado u homologado por la Autoridad Sanitaria competente para su uso en industria alimentaria, y tras su uso se aclare con agua apta para consumo humano. Ah! y no olvidemos el período de supresión.

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16/08/2006

Mauricio Castellanos
Medico Veterinario
cundinamarca - Colombia

Deborah, mi recomendación es aplicar productos aprobados por la FDA en su aplicación como higienización de las canales. El glutaraldehido no es un producto aprobado para ello. Para este fin, si estamos hablando de pollo, se pueden aplicar productos químicos para reducir patógenos en las canales de aves, dentro de los que encontramos principalmente los ácidos orgánicos, el dióxido de cloro, ácido peroxiacético. Lo más importante es identificar si se aplican antes o después del proceso de enfriamiento (chiller- Prechiller), y tener en cuenta las recomendaciones de aplicación de los mismos. Hay productos de éstos que necesitan un enjuague; por tal motivo, te invito a que consultes con tus proveedores, y te sugiero revises las diversas alternativas en tu país. DuPont posee varias de estas alternativas para la sanitización de canales.

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10/09/2006

FERNANDEZ MANRIQUE JOSE
Medico Veterinario
Distrito Especial - Colombia

Hasta el momento no se conocen productos autorizados para desinfección en alimentos; algunos lo que hacen es aumentar el nivel del cloro en el agua de proceso. Pero esto lo que hace es enmascarar deficiencias de higiene en los procesos.

JOSE FERNANDOZ
MEDICO VETERINARIO

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13/09/2006

juan manuel patiño aponte
Porcicultor/granja Las Marias
Caqueta - Colombia

Cordial saludo. Desearía hacer una consulta con respecto a la desinfección en corrales donde estén alojados cerdos. Se puede utlizar creolina o específico? Es perjudicial para los animales?
Mil gracias.

Juan Manuel Patiño A

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04/11/2006

Manuel Tavares
Enginiero Alimentar/
Lisboa - Portugal

Cordial saludo.
Tienes un buen artículo.
Me gustaría saber dónde has sacado el anuncio del Comissário Markos Krypianou.
Me puedes dar más información?
Mil gracias.

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11/12/2006

Jose Gerardo Perez Holguin

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Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 6394721817 - Chihuahua - México

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Es un tema muy interesante. En la práctica avícola es básico llevar las medidas de bioseguridad al máximo. En cuanto al ganado lechero, cada vez son más los ganaderos convencidos en la práctica de desinfección de corrales. Me gustaría si puedes hacer comentarios de los fenoles sintéticos y el ácido cresílico o cresol para la desinfección de corrales.

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18/12/2006

Garcia
Comerciante/redi
Chiapas - México

Para desinfección existe un producto orgánico que no afecta y estresa al ave ni es toxico, es un producto de la semilla de la toronja, y se llama desfan; tiene aprobación de USDA, puede potabilizar agua y las dosis son bajas.
Saludos y felicitaciones.

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16/08/2007

Leonardo Cobos Mora

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Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 3122863810 - Antioquia - Colombia

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Me atrevo a hacer un comentario de productos como fenoles y cresoles en corrales para ganado, y tiene que ver con lo efectivos que son estos productos como desinfectantes ya que su espectro es amplio y por tanto eliminan muy bien microrganismos patogenos, sin embargo en sitios de producción donde se tiene contanto con el producto que va al consumidor como por ejemplo pollo de engorde, huevos o leche, desafortunadamente pueden impregnar estos productos con su olor y generar reclamos de este tipo, siendo esta quizas la única limitante para usar estos productos que por lo demás son excelentes.

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20/08/2007

Avelina Bellostas Ara
Consultoría/hdoso Consultores Sl
Aragon - España

Buenos días, y gracias por la valoración. Referente al uso de cresoles y fenoles, hay limitaciones, y entre ellas está el tema legal -muchos han quedado excluídos para su uso como biocidas- y el tema medioambiental, sin olvidar su alta toxicidad.

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05/09/2007

Avelina Bellostas Ara
Consultoría/hdoso Consultores Sl
Aragon - España

Respecto a los desinfectantes eficaces frente a los ooquistes de coccidios es eficaz el ácido peracético 5% y el peróxido de hidrógeno 50%. El protocolo de trabajo a seguir debe ser primero realizar una limpieza en seco de la materia gruesa, tras este proceso pulverizar los desinfectantes mencionados anteriormente en disolución al 5% -5 partes de desinfectante en 95 de agua-, la periodicidad de aplicación debe ser cada cinco días las dos primeras semanas, y posteriormente mensualmente.

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11/04/2008

Adolfo Sacchi

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Médico Veterinario
Tel: 03437423301 - Entre Rios - Argentina

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Pregunta: ¿alguien tiene experiencia en desinfección de corrales de feed lot con piso de tierra y al aire libre? ¿qué producto utilizarían?
Gracias
Hernán
Medico Veterinario

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