Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Primeramente Sr. Guillermo Pineiro, felicidades por su artículo de gran utilidad y veracidad, en realidad, es la verdad todo lo mencionado, ya que su servidor ha obtenido buenos resultados, haciendo esto con gran similitud. En particular, yo ensilo en plena superficie sin escarbar nada, tampoco levantar bardas, simplemente pongo bolsa abajo y arriba, claro, evitando total fuga y redondeando con tierra, etc., evitando cualquier contacto con agua. A decir verdad, la calidad del silo es de muy buena calidad, sin desperdiciar, como resultado del mismo más y mejor leche, ya que diario me checan la calidad de la misma, grasa, peso, etc. Bueno, tal vez esto le sirva a algún compañero. Saludos y éxitos a todos...

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Guillermo , felicidades por el artículo . Cubre los puntos importantes con claridad y de manera muy específica.

Saludos

Ing. Rafael A. Castillo Castillo
Querétaro , México

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

En este lado de Venezuela el productor pecuario, en general, no es tambien agricultor. Lo descrito me hace pensar en la necesidad de disminuir costos de alimentación (en mi caso 45 de los ingresos de leche) integrándose hasta la actividad de agricultor, si bien no será maiz en virtud de las condiciones de terreno y pluviometrico, puede ser otro cultivo Por ejemplo: Palma Aceitera para mezclar con camada de pollo y subproducto de maíz (Me da buen resultado cuando logro encontrar todo).

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

21-11-2006
Rafael Perez Feliz
Azua Rep. Dominicana.

Excelente artículo, sr. Piñeiro. Sin embargo el ganadero busca bajar los costos. Esta estrategia es parte de la competitividad. De esta manera me uno al sr. Ledesma, cuando prefiere el cultivo del sorgo, porque cree al igual que un servidor, que baja el costo de la producción de ensilaje. Podemos hacer dos ó tres silos haciendo una sola siembra de sorgo en el mismo terreno sin volver a sembrarlo. Yo tengo un cliente productor de leche, que ha buscado con interés semillas de sorgo, porque cree en lo
que afirmo. Le he señalado a este ganadero que el sorgo de grano produce mas MS que el forrajero, pero prefiere el forrajero, porque aporta mas fibra, pero creo que esto es un herror. En mi país es escasa la siemiente de sorgo forrajero.
Gracias.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Felicito al Sr. Guillermo Piñeiro por su excelente y claro artículo.
Para Adrian Alberto Gonzalez:
Ensilar en plena superficie sin escarbar nada, tampoco levantar bardas...
Te agradecería si me pudieras orientar con mayor detalle la técnica que aplicas para lograr tus ensilajes directamente sobre el suelo. Método que deseo dominar por considerar que la infracestructura prácticamente es nula. Ya lo intenté en una ocación y fracase, ( formé muy bien el camellón, sin poner plático en el piso, creo que logré una buena compactación, lo tapé con plástico negro nuevo de buen espesor, pero no sellé la parte inferior del silo, únicamente puse block de concreto espasiados a todo lo largo en ambos lados y los interligué con amarres y llantas usadas arriba, resultado no hubo condiciones anaeróbicas y la materia se pudró.
Yo únicamente tengo capacidad para sembrar del orden de 7.5 a 10 has en un ciclo, con promedios de 60,000 semillas por ha, en hileras a 80 cms. y distancia entre plantas de 18 cms., bajo riego. Mis preguntas concretas son:
1.- ¿Que ancho final y altura final de cama de silo utilizas?
2.- Con esas dimensiones ¿Que longitud logras de silo por ha. picada?
3.- El equipo del que dispongo es (un) tractor, (una) ensiladora de un surco y (un) remolque con volteo hidráulico con capacidad de 7 m3 que compactados los estimo en 4.5 m3 en el camellón del silo de piso,con la densidad de siembra descrita obtengo del orden de 12 viajes por ha, (cada vez que lleno un remolque tengo que desplazarme tracto+ensiladora+remolque a descargarlo),Tengo como referencia, no mediada por mí de que (un) m3 de ensilado compactado en silo horizontal pesa de orden de 565 kgs. Por lo que he estimado que (una héctárea me puede producir del orden de 29 ton/ha de silo. ¿Como ves mis factores?
4.- Por otra parte con el equipo descrito, apenas y logro del orden de 4 a 5 viajes por día, por lo que para completar una hetárea me toma 3 días y 10 hectáreas me tomarían 30 días, lo cual me preocupa (a) es mucho tiempo y el cultivo en espera se va pasando de punto y (b) el silo no puede mantenerse destapado tanto tiempo. ¿En tu experiencia como logras manejar estos inconvenientes y con cuanto equipo lo logras?
5.- ¿Como interligas el hermetismo entre la capa de plástico inferior y la superior para lograr el sello anaeróbico?
De antemano te agradezco tus opiniones y observaciones. Así como de cualquier otro participante de este interesante foro.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Jesús Ledesma , la calidad del ensilaje del sorgo de grano (granero) es ligeramente inferior a la del maíz siempre y cuando sea seleccionado semilla híbrida de gran potencial de producción de grano y la planta es cosechada en punto óptimo. El grado de madurez ideal es cuando el grano está en estado masoso. Si usted lo ensilaje mas tierno tendrá menos nutrientes la planta , alto contenido de humedad y el resultará en una fermentación indeseable (muy picante al olfato ó incluso fétida) . Si usted lo ensila más maduro es muy probable que el grano transite indigesto por el sistema gastrointestinal del ganado , se excrete y por lo tanto no aporte valor energético alguno.

Cuide en el híbrido a seleccionar que no contenga niveles elevados de taninos para que el consumo del ensilaje sea limitado por ese sabor “amargoso” que ese tipo de grano otorga.

Rafael Pérez , definitivamente estoy de acuerdo con Usted , el ensilado de sorgo de grano contiene mayor cantidad de nutrientes que el sorgo forrajero.

Además al momento del corte el sorgo de grano contiene menos humedad que el sorgo forrajero . Por esta razón se fermenta mejor el sorgo de grano al momento de ensilar.

A sus órdenes

Ing. Rafael A. Castillo C.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Rafael , tengo las siguientes observaciones a sus cuestionamientos :

1.-La relación de ancho / altura es de 3 a 1 . Es decir por cada metro de alto que tenga el “pastel” , habrá tres metros de hombro de cada lado . Esto ofrecerá una pendiente segura para la maquinaria que apisone .

La altura dependerá en gran medida del volumen de ensilaje que retire a diario y a la disponibilidad de terreno en donde colocará el “pastel” . Le pido me indique la cantidad de ensilaje que tiene considerado retirar a diario.

2.-La longitud , la determino en función de la respuesta al cuestionamiento anterior. La densidad con que usted logre compactar el forraje y el contenido de materia del forraje al ensilarlo serán determinantes para conocer que volumen ocupará cada tonelada de forraje que usted coloque.

3.-El punto más débil de su proceso de ensilaje es el gran tiempo que demora en cosechar el forraje y que no hay maquinaria (tractor) disponible para compactar. Creo que esta fue la razón por la cual tuvo las grandes pérdidas que mencionó anteriormente.

Don Guillermo Piñeiro es muy claro : el principal enemigo del ensilaje es el óxigeno.

Si usted hace un esfuerzo por conseguir dos camiones de volteo y un tractor adicional para compactar podrá ensilar más de una hectárea diaria y compactará perfectamente el forraje.

ESA INVERSIÓN EN ACARREO Y COMPACTACIÓN SE LE PAGARÁ CON CRECES CON LA DISMINUCIÓN DE MERMA DEL ENSILAJE Y CON LA CALIDAD DEL FORRAJE QUE LOGRARÁ PRESERVAR.

Un rendimiento de 29 toneladas por ha. en Maíz con riego es mucho muy bajo , creo que hay cálculos erróneos , de paso sugiero incrementar la población de plantas por hectárea . Verifique con el distribuidor de semillas de su localidad que híbrido responde a mayor población 75 a 85 plantas por hectárea.

Ensilaje de Maíz bien compactado puede tener densidad de hasta 750 kilogramos por metro cúbico.

5.-Este punto es el que menos me preocupa. En el Altiplano ensilamos directamente sobre terreno con pendiente , si la superficie es arcillosa formamos una carpeta con tepetate compactado y directamente sobre este ensilamos.

El forraje se vacía , utilizamos tractores con escrepa para distribuir en capaz de 20 centímetros el forraje . Esto permite un mayor grado de compactación.

En la medida que llegamos a la altura y anchos deseados , esa porción ya compactada es sellada con el plástico y continuamos trabajando hacia lo largo del pastel . Es decir , NO esperamos hasta finalizar de ensilar toda la superficies para
tapar ya que el forraje se expondría innecesariamente al aire , lo cual lo deterioraría.

Una vez que colocamos el plástico , cubrimos éste con llantas , desechos del ensilaje de año pasado , tierra , etc.

Si gusta le envío por correo electrónico algunas fotos ilustrativas del tema.

Atentamente

Ing. Rafael A. Castillo C.

Querétaro , México

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

RESPUESTA PARA EL Sr. Rafael A. Perera. Primeramente, expreso disculpas por mi demorada respuesta. En realidad, sus preguntas son de gran importancia, a grandes problemas grandes soluciones. Hablando de soluciones, le agradezco al Ige. Rafael A. Castillo por su importante y acertada opinión; de antemano gracias. En realidad, en cuanto a su producción en la siembra, faltan afinar algunos detalles, factores que se corregirán tomando en cuenta en lo personal lo siguiente: tipo de tierras y su estado de las mismas, técnicas de siembra, tipo o marca de semillas, cultivar o no cultivar, abonos, foliares, etc. Tomando en cuenta estos factores en lo personal, controlamos y esperamos algo más de nuestra labor. En cuanto al silo, la altura que yo manejo es aproximadamente 1mtro 65 cm. de largo, lo manejo 50metros, de ancho lo que manda el remolque de ancho, o bien donde pase el tractor con su remolque de manera segura, evitando desbalajar cada vez que pase. Bueno, primero limpie, empareje el lugar donde pretenda ensilar, elija el mejor lugar según su criterio, evitando corrientes de agua por las dudas. Listo, ahora ponga el hule cuidadosamente, fíjelo bien de sus extremos. El primer viaje tengan cuidado, no rompan el hule, pónganle por lo menos del picado donde pasan las llantas, así mismo como vas pasando, vas tirando y apretando cada viaje bien repartido y prensado, haciéndolo todo del comienzo no tendrás problemas con subir el tractor con su remolque y tu silo, queda bien pisado. Yo trabajo con 2 tractores 2 remolques, de modo que no pares tu ensiladora, llegando conecta y tira, con buen ritmo, los resultados se notarán. Yo trabajo con la de un surco, y hacemos aproximadamente de manera real 1una ha/1/2 una ha y media. Bueno, depende de qué tanto quieran trabajar en conjunto con el acondicionamiento de su maquinaria agrícola. Bueno, antes de taparlo, de una recortadita a todo su silo con la técnica de abajo para arriba, formando una similitud piramidal, o mejor conocido comúnmente como dos aguas. Bien, levanta el hule inferior, lo detiene repegándolo al silo. De inmediato pon el hule en la parte superior, sujetándolo firme con tierra o tepetate, que no tenga mucha piedra, procurando el hule quede bien estirado. Por favor, cuidando el hule de no trozarlo. Para más seguridad te aconsejo cubrir tu silo con pastura vieja nueva, pero ponle algo, esto para mayor protección. Tal vez esto le sea de utilidad a usted y más miembros. Saque conclusiones y póngalas en práctica. Deseándole siempre grandes logros y satisfacciones. Si fuera tan amable, me podría proporcionar algún número donde le puedo localizar, de ser posible, se lo agradecería mucho. Atentamente,

Un servidor

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Muy interesante este tema porque mejora la productividad del agronegocio de producir carne y leche de diferentes especies pecuarias. En Colombia se está empezando a implementar este tipo de explotación, uno por el alto costo de la tierra, y otro por la baja capacidad de carga en explotación extensiva. El gremio en el cual trabajo FENALCE, está adelantando programas de investigación para identificar los mejores genotipos con ideotipo para ensilaje, se están evaluando híbridos blancos y amarillos. Mi pregunta: Hay alguna diferencia nutricional por el color del grano al momento de ensilar? Atentamente.

Carlos F. Peluha

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Ing. Guillermo,
Muy buen material. Me gustó la presentación del mismo y la forma práctica de presentarlo, lo veo muy útil, teniendo en cuenta lo que muchas veces no vemos. Las pérdidas por las malas técnicas aplicadas.
Gracias.

P.M.G.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Bueno su artículo, pero al momento de corte no tiene duración específica, desde la siembra, dependerá de factores climáticos y edafológicos, por lo que necesitan la ayuda de inoculantes.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

He estado muy atento al foro, y se me ha creado una duda con respecto al momento de la cosecha del cultivo para ensilar. Si no me equivoco, entendí que debe ser cuando el grano esté pastoso, pero me he hecho una pregunta: cuando empieza a formarse la mazorca, las reservas nutritivas de la planta se van para la producción de grano, entonces la calidad del forraje no será tan bueno, y es la mayor parte de lo producido. Agradezco me aclaren esta duda.
Saludos.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Qué atinada pregunta. Efectivamente, al incrementar la madurez fisiológica de la planta de maíz, a costa de obtener mayor contenido de almidón, se reducirá la digestibilidad de la fibra estructural (tallo y hojas), y por ende el aporte potencial de energía derivado de hojas y tallo.

Sin embargo, el incremento energético derivado del contenido de Almidón, será superior a la reducción del aporte de energía proporcionado por tallo y hojas.

Esto es cierto en plantas de maíz con proporción de mazorcas que aportan una proporción significativa de mazorcas.

Además, otro punto conveniente de comentar es que en estadios tempranos de madurez, la planta de maíz tendrá un contenido de humedad elevado, lo cual no ayuda para obtener una fermentación deseada, y por lo tanto la calidad será comprometida, y la mermas se incrementarán.

Buen día.

Ing. Rafael A. Castillo C.
Querétaro, México

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

OCADIZ : la utilización de la Urea como lo menciona es una práctica que yo también he utilizado y recomiendo con buenos resultados. Al aplicarla sobre el ensilaje perfectamente compactado e inmediatamente tapado con plástico recubierto de llantas y/ó material pesado sobre él , la condensación de las partículas de humedad provocan que la Urea se volatilice y cambie sustancialmente el pH de la capa exterior inhibiendo esto la proliferación de algunos hongos , levaduras y bacterias . El resultado final es la obtención de una capa MENOR de ensilaje podrida ó deteriorada.

La toxicidad es muy remota , sobre todo si se aplica como Usted lo establece además la urea ó amoniaco resudial estará seguramente en la capa deteriorada del ensilaje , la cual por supuesto NO se ofrecerá al ganado , se tirará. Así mismo en caso de quedar residuos de nitrógeno no proteico en el ensilaje en buen estado , dicha porción será minoritaria si la cara de silo se corta en su totalidad desde la cima hasta el piso del mismo.

Ocadiz , le quiero aclarar que la urea NO es un inoculante y que NO elimina el riesgo ni presencia de micotoxinas.


Carlos F. PELUHA , en México utilizamos ambos colores amarillos y blancos. NO hemos notado diferencias sustanciales en cuanto a rendimiento ,calidad y resistencia a enfermedades. En general los amarillos que utilizamos son más precoces que blancos.

Felicidades por el desarrollo e investigación en el Maíz para ensilar , es un buen camino para incrementar la rentabilidad de las explotaciones.


DIEGO , NO hay ninguna justificación para asociar sorgo con maíz para ensilar. Hágalo por separado . Si tiene suficiente agua disponible para regar siembre maíz , si tiene limitaciones de agua siembre sorgo para grano y ensílelo.


Buen día.

Ing. Rafael A. Castillo C.
Querétaro , México

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Las proporciones de intoxicación en los silos es muy probable en el mal compactamiento y mucha humedad... Las cosas que podemos hacer para no tener una pérdida de animales cuando consumen el silo...

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Wilson Bohórquez Santana
Especialista en Horticultura. Colombia.

Hace algunos años hemos venido implementando la técnica del ensilado para una pequeña finca en los llanos colombianos, utilizando como material vegetal diferentes productos como maíz, pasto maralfalfa, y actualmente entamos ensañando una mezcla de pasto maralfalfa y caña azucarera. Se han ensayado diferentes métodos de ensilado, como por ejemplo las bolsas plásticas con capacidad para 40 kg aproximadamente, canecas plásticas y el silo en montón, con capacidad de 20 a 30 toneladas. En todas las técnicas utilizadas, el porcentaje de pérdida ha sido muy alto, alrededor del 30 o más. Hemos analizado dichas experiencias y pensamos que una de las causas de dichas pérdidas se deben a la mala compactación realizada y, a que no contamos con ningún dispositivo para evacuar adecuadamente el aire, tanto dentro de las bolsas plásticas como de los silo de montón. Solicito su colaboración para obtener información sobre manuales o folletos que me permitan disminuir las pérdidas del material ensilado, y especialmente sobre lo relacionado con la adecuada compactación y el dispositivo para evacuar en mayor porcentaje el aíre. Muchas gracias, y que Dios bendiga su colaboración.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Creo que los silos son indispensables en la ganadería nacional, y van a ser una base fundamental para la alimentación del ganado debido a los altos costos que tienen los concentados hoy día. El cultivo del maíz depende de la zona en que vayas a sembrar, altura, temperatura, humedad, etc... factores que son importantes para obtener silos de buena o mala calidad.
Atte.

Diana Quiroga
Zootecnista

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Me gustaría de comentario de alguno que tenga experiencia en ensilaje de granos de maíz molidos, con un contenido de humedad de 30 a 40, para alimentación de cerdos (lactación). Agradecido desde ya.

Adorno

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

Nelson rodriguez M

aparte de mi profesion desarrollo un proyecto de ceba intensiva de ganado y como mencionan algunos foristas tambien tenia problemas con la eliminacion del aire en los diferentes procesos del ensilado,pero estoy desarrollando un equipo como accesorio del tractor que despues de la tarea de corte inmediatamente compacta el material a muy alta presion,en raciones de 40-45 Kgs. lograndose auto adherencia para luego recubrir estos bloques con bolsas plasticas de muy bajo calibre y costo.

El manejo de las raciones es mas comodo, ahorro mano de obra, mejoré la capacidad de almacenamiento etc.El equipo piloto desarrollado que es auto motorizado me ha dado buenos resultados , pero con el conjugado con la picadora mas la movilidad del tractor pretendo obtener mayores rendimientos con minimo personal involucrado en el proceso de recoleccion y ensilado.

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Re: Artículo - Cuidados en la confección de los silos de maíz

María: me gustaría saber qué debo entender por un "silo de puente", es un término que no usamos en México. Si me lo explica le podré ayudar con el tema de las mermas.

Rafael.

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