Francisco Javier Ramos Herrera
Ing. de Produccion Animal
Cojedes-Venezuela
Con el respeto de todos los anteriores, pienso que en Venezuela hemos adoptados formas de engordar bovinos de los países del Sub-trópico y Norteños, donde hay que suplementar con concentrados en épocas muy críticas de invierno (nevadas); aunado a esto fabricamos fórmulas empíricas que no tienen el debido balance de energía-proteína, y como sabrán, si no EXISTE esta armonía, no puede haber GDP. Por eso pienso, quien tenga suficiente terreno y pueda sembrar pastos, hacer henos, ensilar, cultivar pasto de corte, o sea, prepararse para las épocas críticas, puede tener un buen promedio anual de Kg ganado, ya que estos animales son rumiantes, y su principal alimento es el pasto (en todas sus formas y presentaciones). Otras de las cosas que acostumbramos es descuidar a nuestros destetes, desaprovechándoles todo ese metabolismo fabricador de carne; es por ello que estos animales tardan un poco más para llegar a los 350 ó 400 kgs, y es entonces cuando los vendemos para rematarlos, o los sometemos a regimen de suplementación con concentrado para que nos ganen un poco menos o un poco más de los 1000 grs/día, pero ya hemos perdido un tiempo valioso de esa máquina de transformar PASTO EN CARNE.
Atte.
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