Ganadería de Leche - Artículo: Cruzamientos Alternativos Para el Trópico Bajo - Genética


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13/04/2008

Diego Andres Peña
Ganadero / Ganaderia Garzera
Cundinamarca - Colombia

Señor Dueñas, con todo respeto le quiero decir que no estoy de acuerdo con el señor Londoño respecto a que no es tan fácil hacer uno mismo su prueba de progenie; y respecto a la adaptabilidad entre semen importado y nacional también guardo con respeto muchas diferencias.
Respecto a que uno mismo puede hacer su prueba FÁCIL, quisiera que tuviera en cuenta el costo de ensayo y error para lograr lo que quiere, teniendo en cuenta el tiempo que se demora criar un animal y el tiempo que se demora haciendo el análisis mínimo 2 o 3 partos para sacar una conclusión de peso respecto al toro que utilizo. Yo lo invito a que utilice las pruebas de progenie Americanas, Canadienses, Europeas, la que guste y escoja con el mejor criterio los toros, creo que son tres o cuatro factores importantes a tener en cuenta:
-Pigmentación (ojalá rojo o muy negro),
-Sistema mamario,
-Patas,
-Ancho de Pecho.
No es tan fácil demostrar que el semen nacional transmite más adaptabilidad, si bien es cierto que a través de los años y manejo que se le de a esa genética esto cada vez será más cierto, obtener óptima calidad y seguridad será largo y costoso, yo creo que es más fácil usar semen importado en animales muy adaptados con un buen porcentaje de cebú y en mi experiencia le puedo decir que casi en un 90% no pierde su tiempo ni su plata. Ese 10% que dejo es porque es importado o nacional, se dan cosas indeseables ya que la expresión genética es algo incontrolable y existe un margen de error.

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13/04/2008

Rodriguez Chessani Miguel

- México

Amigo José Molina, de Venezuela:
Su situación es la misma de miles de ganaderos en los trópicos, seguramente además del mosaico de grupos genéticos, no cuenta con la información productiva y reproductiva que le permita tomar decisiones en su rancho. Lo primero que sugiero es que elabore un inventario ganadero por etapa productiva y por grupo genético. A cada animal le asigna un número y le calcula su proporción de sangre, empieza por las vacas y las crías que están en la ordeña y después sigue con las novillonas y las vacas secas. Ejemplo, Vaca 1, número 001, 3/4 Suizo x 1/4 Cebú, 10 años. Su cría, hembra, 5/8 Suizo x 3/8 Cebú, número 8 01, 7 meses. Así con todo su ganado. Una vez terminado, con la lista general, forma grupos con base al porcentaje de sangre que tengan de Suizo, Holstein, Cebú, Senepol, Simmental, etc. Ej..
Número Grupo genético Hs SP C SP SM
Vaca 001 3/4 SPx1/4 C 75 25
Vaca 002 1/2 SMx1/2 C 50 50
Cría 8 01 5/8 SPx3/8 C 62 38
__________________________________________________
0 46 38 16

Como ve, se suma y se divide entre el número de animales (3), es relativamente fácil. Con muchos animales se recomienda utilizar un programa de cómputo como el Excel. Hasta aquí, en el ejemplo, se concluye que el hato tiene un 5/8 (62%) de sangre europea (Simmental y Suizo) y un 3/8 (38% de sangre Cebú). Ya es ganancia conocer este dato, porque de inmediato verificamos si las condiciones climáticas y el manejo que se da en alimentación (pastoreo y suplementación), sanitario, reproductivo, etc. son los apropiados a esa proporción de sangre.
Posteriormente hará un concentrado del grupo genético y la etapa fisiológica o productiva del hato con el siguiente cuadro:
Grupo Genético
Etapa productiva SP SPxC 1/2SPxC CxSP SM SMxC 1/2SMxC CxSM C Otros TOTALES
Becerros 1 1
Toretes
Toros
Becerras
Novillonas
Vaquillas
Vacas 1 1 2
_______________________________________________________
TOTALES 2 1 3

Con este cuadro, tiene una radiografía de su hato y ya empieza a sacar conclusiones.
Posteriormente, se recomienda un diagnóstico de la situación reproductiva de sus vacas por palpación rectal. Allí existen otras sorpresas de improductividad. De inmediato le recomiendo iniciar el control de producción de leche con pesaje o medición individual de sus vacas por lo menos una vez a la semana. Abrir las tarjetas respectivas para el control productivo y reproductivo (Una por vaca). Anotar en otra libreta, formatos, o donde usted esté acostumbrado a llevar información, los nacimientos, las muertes, ventas, vacunaciones, desparasitaciones, etc.
Con esta información, decida que sistema de doble propósito desea tener hoy y para los próximos años. Doble propósito puede ser 50% leche y 50% carne o 80% leche y 20% carne o 80% carne y 20% leche o cualquier otra combinación. Cada una de ellas requiere mayor o menor tecnología; entre mayor es la proporción de leche, mayor los requerimientos nutricionales, manejo y confort.
Mucho se podría comentar al respecto de que toros tendría que utilizar con base en lo que programe en el futuro. Una vez decidido el sistema de producción (leche y carne), debe elaborar el calendario de actividades con los potreros y con los animales, mensual y durante los 12 meses del año (Tema aparte).
Amigo y amigos foristas, creo que ésta es la forma no de solucionar el problema de mosaicos o mezcolanza de razas, pero sí para empezar a poner un orden genético en la ganadería.
Saludos desde el puerto jarocho de Veracruz, México.

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13/04/2008

Jose Daniel Molina Peña
Productor Agropecuario / Agropecuaria La Encontrada
Barinas - Venezuela

Sr. Rodríguez mucha gracias por su explicación, justamente comencé con eso a darles valores de razas a mis animales, luego continuaré realizando lo que me acabas de explicar. De esa forma comenzaré a mejorar un poco ese mosaico que tengo.
Muchas gracias por su comentario.

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17/04/2008

Ali Soto

- Venezuela

apreciados amigos, DIOS altisimo les bendiga, saludos desde venezuela, soy ali soto productor agropecuario del estado yaracuy, compre hace trece meses un pardo suizo q tiene hijas de primer parto con vacas mestizas q producen en promedio 15 lts. de leche al dia. con este toro servi a ocho vacas mestizas holsteins con brahma,carora con pardoy pardo con brahma que me producen un promedio diario de 20 lts. ahora bien , mi pregunta, sera q las vacas provenientes de este cruce seran mejores lecheras que sus madres y los toros seran mejor sementales que el padre. gracias y exitos

18/04/2008

Jose Daniel Molina Peña
Productor Agropecuario / Agropecuaria La Encontrada
Barinas - Venezuela

hermano ali si tienes vacas de esa características con mas del 50 % de razas europeas y le metes un toro pardo suizo probablemente serán genéticamente mas productoras pero el problema estará en su adactacion al trópico como el de venezuela

20/04/2008

Jorge Fonseca Larrota
Médico Veterinario / Fundo Corozal
Barinas - Venezuela

El articulo es bueno , pero por mi experiencia puedo decir que si lo que busco es tener una buena producción de leche y aceptables caracteristicas de carne o sea el doble propósito, yo cambiaría el Senepol por una de las razas que menciona el autor: la raza Carora, de hecho es lo que en la actualidad realizo aquí en Barinas, por que todas las novillas Senepol obtenidas por inseminación, las hemos venido eliminando por que no producen la leche que esperabamos. Los machos si tienen una gran aptitud de carne , muy mansos , una buena adaptación , buena precocidad y seguramente la canal es de mejor calidad aunque no lo comprobamos. Estoy de acuerdo con el sistema de cruzamiento, con la observación mencionada, aunque si la experiencia de otros colegas les indica que hay toros Senepol, con comprobado mejoramiento en leche, les agradecería enormemente hacermelo saber.
Cordial saludo. Jorge Fonseca

22/04/2008

Leopoldo viteri
Ingeniero Zootecnista /
Manabi - Ecuador

Estimado Amigo Londoño
Muy interesantes sus experiencias con el Senepol, quisiera saber que características raciales tenían las madres de las Senepol que no le producen leche como Ud lo esperaba.
La Raza Carora que uds la tienen en Venezuela tengo entendido que tienen de criollo con Brown Swiss debe ser mas productora de leche que el Senepol, pero no creo que tenga las características de adaptación como el pelo corto y adaptación a condiciones tropicales que tiene el Senepol. En todo caso en el cruzamiento que exponemos en el articulo, del senepol no obtenemos mucha produccion de leche, la obtenemos de los porcentajes medios de sangre de una especializada lechera como lo es el holstein.
En todo caso muchas gracias por su aporte y espero seguir en contacto para intercambiar experiencias

22/04/2008

Leopoldo viteri
Ingeniero Zootecnista /
Manabi - Ecuador

Disculpen me dirigía al MVZ Fonseca

22/04/2008

Jose Daniel Molina Peña
Productor Agropecuario / Agropecuaria La Encontrada
Barinas - Venezuela

ing. viteri lo invito a que conozca la raza carora como Ud lo dice tiene criollo de razas nobles con cruzado con pardo suizo y otros mestizajes fue originado como doble propósito ya que es muy resistente a las condiciones climaticas del trópico su adaptación es muy buena su pelaje es corto y de color amarillo pálido aunque es variable

23/04/2008

Cristian Camilo Hurtado Ojeda

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Médico Veterinario Zootecnista
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Amigos foristas me gustaria estudiaramos hacerca del la raza Gyr y Guzerat (indicus), lo poco que he leido, me han interesado mucho, ya que son unas razas que se comportan bien a la hora de realizar cruces con taurus, claro hablando de clima calido, y con respecto a la pregunta de el amigo venezolano, son razas que en brasil se han comportado muy bien y mantienen una heterosis alta al cruzarlas con holtein, para dar el famoso girolando F1 de alta rusticidad en el tropico,, en colombia en la zona templada se esta trabajando bastante el doble proposito utilizando estas razas, dando exelentes resultados productivos, y brindando rusticidad..

06/05/2008

Marcos Cevallos

Pichincha - Ecuador

Ingeniero Viteri.
Lei su articulo y me parece muy acertado el tipo de cruzamiento que propone. Actualmente tengo animales cebuinos, problabemente de raza Indubrazil, por las caracteristicas fenotipicas y porque son descendientes de vacas traidas de centroamerica en la decada de los 80, poseo uno que otro registro de estas importaciones aunque todo este tiempo han estado en monta libre y semicontrolada. Mi pregunta es Â¿serÃa acertado cruzar estos animales con holstein?, sabiendo que el indubrazil o el ganado en menciÃ³n, no es un animal pesado, ni productor de carne, no serÃ¡ mÃ¡s acertado iniciar con una raza no tan especializada en leche. Tal vez iniciar con Senepol o Brown Swis para aportar peso a los terneros.

07/05/2008

Jorge Fonseca Larrota
Médico Veterinario / Fundo Corozal
Barinas - Venezuela

Ingeniero Viteri, respecto a su pregunta sobre que tipo de vacas usè el Senepol, le puedo decir, que fuè en animales con diferentes grados de mestizaje de cebù X holstein, pardo suizo, criollo etc.Este rebaño multicolor es el que comunmente se encuentra uno al iniciar los programas de mejoramiento, pero lo que se espera es que al introducir otra raza, en este caso Bos tauros, si no sube la leche por lo menos que la mantenga, pero no que la baje al punto de dar lo mismo o menos que las vacas con mayor porcentaje de sangre Brahman. En esta regiòn la leche tiene mucha demanda y buen precio, posiblemente en otro sitio donde el objetivo sea producir màs carne que leche, el Senepol sea el indicado. El ganado Carora, es un Bos tauros producto del cruce de Pardo Suizo con Criollo (originario de la regiòn del mismo nombre en Venezuela). Esta raza ha sido sometida desde hace varios años a pruebas de progenie rigurosas, donde ademàs de la producciòn de leche, se estudia , el tamaño , las ganancias de peso, la precocidad, el sistema mamario, los aplomos,etc. Hay una caracterìstica importante: el pelo corto, se deben usar toros homocigoticos( dominantes) que siempre transmiten el pelo corto. El color va desde el amarillo , hasta el bayo , siempre claros, resistentes al calor y tolerantes a los ectoparàsitos, muy fèrtiles y mansos.Los machos, sin tener las masas musculares del Senepol, muestran aceptables caracteristicas en carne y buen desarollo, ademàs tienen una gran demanda en todo el Paìs, como reproductores doble propòsito, la idea es utilizar los toros probados Carora sobre las vacas F1 Holstein x Brahman o Pardo x Brahman , para obtener un3/4 Bos tauros( el producto es excelente), luego le metemos Gyr lechero para darle el vigor hibrido y despuès volver a la raza especializada en leche ( Holstein rojo, Pardo Suizo) u otra como el Simental , continuando con la rotaciòn pero siempre procurando no perder la rusticidad ni las buenas caràteristicas del doble Propòsito. Lògicamente esto solo se puede hacer con inseminaciòn artificial y con una planificaciòn a largo plazo.Cordial saludo a Ud y a todos los foristas.
Jorge Fonseca

17/05/2008

Leopoldo viteri
Ingeniero Zootecnista /
Manabi - Ecuador

Estimado Dr Marco Cevallos Le comento que tuve la oportunidad de conocer el ganado que Ud menciona cuando llego a la Hda de campamento. efectivamente tiene bastante de Indobrazil (Nelore X Guzera) talvez una raza no muy difundida en el Ecuador ya que el cebuino que mas tenemos en nuestro pais es el Brahman, en Centroamérica si lo encontramos en mayor cantidad principalmente en Costa Rica.
Los principales problemas de esta raza son los pezones muy gruesos y el excesivo tamaño que se lo relacionaba con una menor fertilidad.
Pero en todo caso lo mejor que puede hacer es cruzarlo con Holstein para explotar al máximo el vigor híbrido, y luego a las F1 si cruzarlas con Senepol y a esta generación ya la cruzamos con gir Lechero y asi sucesivamente como en el articulo que presentamos.
Hasta Pronto.

17/05/2008

Jose Daniel Molina Peña
Productor Agropecuario / Agropecuaria La Encontrada
Barinas - Venezuela

excelente su articulo Dr fonseca me párese muy interesante todos estos cruzamientos para mejorar la produccion y mantener el vigor híbrido estas bien empapado en esto. se despide de Ud Daniel Molina

01/07/2008

Ali Soto

- Venezuela

Amigos del campo, Dios Altísimo les bendiga, soy Ali Soto, ganadero venezolano, les saludo desde el Fundo Lechero Ebenezer, por gracia de Dios poseo vacas de alta produccion, promedian 20 litros de leche por dia cada una. Acabo de comprar un toro F1 Braunviech x guzerat, el cual quiero cruzar con las vacas ya nombradas. mi pregunta ¿ este toro podría producir hijas igual de lecheras que sus madres o podrá producir vacas de menor produccion que sus madres? Gracias por su atención.

02/07/2008

JOSE ARMANDO PAZ MORALES
Semen Y Embriones Semex Ultimate Genetics / Agrotecnia
Tabasco - México

AMIGOS:

UTILIZAR BUENA GENÉTICA PARA PRODUCCIONES ALTAS de LECHE TIENE QUE ir BIEN DISEÑADA PARA la ZONA O RANCHO DONDE se va A TRABAJAR PERO al MISMO TIEMPO TENEMOS QUE MEJORAR LAS CONDICIONES de CONFORT DEL ANIMAL. SI BIEN su IDEA es PASTOREO TIENE QUE TECNIFICARSE UTILIZAR CERCO ELÉCTRICO, PASTOREO ROTACIONAL, PEQUEÑAS ÁREAS POR CORTOS TIEMPOS, ACERCAR El AGUA A LOS ANIMALES ECT.. USTEDES LO SABEN QUE A MEJOR GENÉTICA, LOS ANIMALES SON MAS EXIGENTES. YO CREO QUE SI PODEMOS LLEGAR A LAS VACAS de 30 - 40 LTS EN El TROPICO 2 ORDEÑAS PERO NECESITAMOS APROVECHAR MAS NUESTROS RECURSOS. LA GENÉTICA ESTA DISPONIBLE PARA TODOS VIA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL O TRANSFERENCIA DE EMBRIONES PERO TENEMOS QUE PREPARARNOS PARA CUANDO TENGAS ESTOS BUENOS ANIMALES EN El RANCHO. BUENA COMIDA LA GENÉTICA TAMBIEN ENTRA POR la BOCA.

03/07/2008

Roberto Angulo
Ganaderia Doble Prosito / Agropecuaria Tovega
Zulia - Venezuela

Excelente comentario, la genética entra por la boca, nada hacemos con mejorar genéticamente el rebaño sin mejorar la alimentacion y las condiciones del mismo.

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