Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Hola a todos... saludos.

Mi comentario es con base a lo que se realiza en nuestro país y en mi estado de Sinaloa.

Ganadería
Es una actividad del sector primario que se refiere al cuidado y alimentación de cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, etcétera, para aprovechar su carne, leche, huevos, lana, miel y otros derivados.
En la ganadería intensiva, los animales reciben alimento procesado en establos, donde se aplica tecnología para tener mayor producción. Predomina en Sonora, Sinaloa y Chihuahua.
Nuestro estado Sinaloa es actualmente el mayor productor nacional de bovinos para la engorda y en producción de carnes destinadas al consumo local… teniendo para ello una variación en el precio de la carne (A, AA, AAA) DEPENDIENDO DE LOS CORTES. Así mismo se hace mención de que en nuestro país se realiza el consumo de vísceras verdes y rojas (intestinos ID, IG) y rojas como el corazón, riñones, hígado… etc.
Este trabajo ha traído consigo la mejoría de las carnes y el control de los insumos o ingredientes con los que se prepara el alimento, y cuál y cuánto alimento se suministrará a cada lote de engorda.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Estimado Martin Luna, mi pregunta va referida a si manejas agostaderos a base de alfalfas, si utilizas algún buffer para evitar timpanismos o meteorismos en el ganado. Además de si estás hablando de alfalfas de temporal, o bien si tienes alguna fuente de agua para regar los agostaderos, en las 2 estaciones (primavera/verano), y si en otoño /invierno, estás suplementando en los mismos agostaderos, por el mismo índice de agostadero que manejas o propones.
Por acá en mi zona existe un Ing. Agronomo. Carlos Torres, que tiene algunos años en el manejo de alfalfas de temporal, sembradas con pastos nativos (navajita), con muy buenos resultados en época de verano/ otoño principalmente. En donde agosta ganado Charolais con el sistema de vaca/bacerro con buena conversión al destete, además de buenas condiciones corporales también de las madres (3 A 3.5).

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Estimado Juventino Aguiñaga Barrientos:
Contestando a tus preguntas, supongo que lo que ustedes llaman agostaderos, nosotros llamamos invernada, que es lo mismo que engorde de novillos o de vacas. En cuanto a timpanismo, tenemos bastantes problemas con los novillos, no así con vacas de cría, debido a que en esta categoría no nos manejamos tanto al límite de calidad forrajera, porque hacemos cría y no buscamos engrasar exageradamente a las vacas. Cuando tenemos problemas de meteorismo o empaste, aplicamos Alcohol Etoxilado (tensioactivo) asperjado o spray sobre alfalfas o también en el agua de bebida; también aplicamos otros métodos. En cuanto a la composición de las pasturas, siempre hacemos mezclas de especies, alfalfa con gramíneas como Festuca y Cebadilla.
Te puedo mencionar que como yo trabajo en INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), pude realizar experimentos sobre control y prevención del Empaste en invernada bovina durante diez (10) años; si te interesa en particular el tema, te puedo enviar a alguna dirección de e-mail algún material.
Cordiales saludos.

Méd. Vet. Martín Correa Luna
INTA Venado Tuerto - Santa Fe - Argentina

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Gracias por su aporte valioso.

Necesito preguntar qué tan seguro, económico y rentable es mantener semi estabulados animales bovinos, manteniendo praderas combinadas con gramíneas y leguminosas, pero para corte, y dar diariamente a estos animales, preferiblemente para ceba, como es el caso de normando, a un altura snm de 2300 mts con una pluviosidad de 1500 mm. Necesito conocer su aporte para este proyecto.

Agradeciendo su atención.


Oscar Efrain
Pasto, Nariño,Colombia

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Oscar,
He trabajado a nivel de la sabana de Bogotá, con animales normandos que se compran en plaza. Dichos animales los hemos alimentado con forrajes de avena y caña de maíz, a la cual se le ha sacado la primera mazorca. Todo este forraje se les da en fresco, y los resultados que hemos obtenido son de 850 grs día, lo cual ha cumplido nuestras expectativas económicas y de producción. Los animales se han mantenido encerrados en lotes de 1 a 2 fanegadas, y se les lleva el forraje al lugar donde se han ubicado dentro de la finca.
Esta es mi experiencia con ganado de ceba de 300 a 400 kilos de peso.
Además, he trabajado con hatos en semi estabulación a base de elefante rojo del Brasil y king-grass, con suplementación de afrecho de cervecería, llegando a un promedio de 16 litros, esto a unos 1600 msnm.
Cualquier otra inquietud, te puedo colaborar con gusto.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

ING. MARTIN LUNA, Gracias por responder a mis preguntas; claro que me interesa conocer más sobre las prácticas que estás realizando. Posteriormente me pongo en contacto.
Un cordial saludo.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Ing. Agr. Martín Correa Luna: Me interesaría conocer más información de sus experimentos realizados durante 10 años sobre el control de meteorismo en pasturas de alta calidad.
Desde ya muchas gracias.

Ing. Agr. Gonzalo CANAN

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Cría bovina intensiva

Dr. Martín Correa Lunas:
Lo felicito por su artículo a través del cual está usted incentivando el uso de la tecnología agropecuaria. Este sistema de explotación tiene como finalidad explotar al máximo la unidad de área, y conseguir una mayor producción, por unidad animal, fundamentado en los parámetros de nutrición, salud, genética, manejo y administración.
En Colombia, este sistema de explotación está en un reducido número de productores, y representa entre un 20 por ciento y un 27 por ciento de la población ganadera del país, ocupando aproximadamente unas 5 millones de hectáreas con pastos mejorados y una extensa superficie en praderas.
Llevando un plan favorable de: aº vacunación, bº vermifugación, cº baños, dº suplementación de vitaminas y minerales necesarios, realizando un buen manejo de praderas, y utilizando eficientemente los pastos y mejorando la calidad de los mismos, con base a análisis y fertilidad de los suelos. Todo lo anterior, bajo la supervisión de un Médico Veterinario.
Dado a este sistema de explotación se devuelve al suelo, por intermedio de la orina, materias fecales, abono, ya que éstos son ricos en en nitrógeno, fósforo y potasio, manteniendo la sostenibilidad y calidad de los suelos.
Es indispensable tener en cuenta que la explotación racional de la ganadería intensiva, permite un aumento sustancial diario de su producción, dado a la existencia de sus factores básicos. Permitiendo así los mayores ingresos en la divisa ganadera.
Todo lo anterior, se fundamenta en el manejo cuantitativo y cualitativo que se da a la unidad de explotación en todo su conjunto, poniendo a producir al máximo mayor número de animales por unidad de área, y mayor productividad por unidad de área, y la eficiente calidad del material humano reflejado en la unidad de explotación. A menor unidad de explotación, mayor producción por unidad y menores costos de sostenimiento, lo que se traduce en un flujo de producción eficiente.

Enrique C Meza A

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Quisiera conocer comentarios o artículos sobre pasturas en zonas de cañadas o tierra arcillosa, que soporten altas temperaturas y épocas de sequías. Soy del norte de la provincia de Santa Fe. El clima está cambiando. Por lo tanto en necesario implementar nuevas tecnologías en cuanto al manejo de pasturas.

Juan Antonio M. Fariz

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Cuál es el tiempo que se tiene que dejar el ganado en pastizales libres?

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Hola a todos. Soy Veterinario de la zona de Oliva (Córdoba); asesoro un rodeo de cría bovina intensiva en el cual utilizamos alfalfa, rastrojos y picado de maíz. Creo que este último forraje es clave para aumentar la carga por hectárea. Me gustaría algún comentario sobre la utilización del picado en cría.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Un saludo. Este tema es una propuesta interesante en la que se debe complementar con un monitoreo permanente de la parte reproductiva. La meta a alcanzar es el funcionamiento reproductivo óptimo en los primeros 70 días post parto. Sería valioso complementar con un programa de sincronización.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Saludo.
Me gustaría tener algunos datos sobre feed lot.
¿Cuál es el mejor pasto de corte para una finca a 2000 msnm y temperatura promedio de 15ºC?
¿Qué conocimiento tiene sobre el pasto, morado, buba 115, zamorano 11 o maralfalfa morada?
Gracias.

F. LL.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Me sería útil que me comente qué trabajo realiza para el control de metionismo, y de qué especies está compuesta la pradera base alfalfa. Salu2.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Juventino Aguiñaga Barrientos
Médico Veterinario Y Zootecnista/propia
Jalisco - México

Estimado colega, porque no soy ing. sino médico veterinario más orientado a la producción bovina. Con mucho gusto te enviaré algún material sobre el tema meteorismo espumoso en bovinos, a la dirección que me indiques.
Cordiales saludos.

Méd. Vet. Martín CORREA LUNA
INTA Venado Tuerto
2600 - Santa Fe
Argentina

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Gonzalo CANAN
Ing. Agronomo/
Canelones - Uruguay

Estimado Gonzalo CANAN:
Con todo gusto te enviaré algún material sobre meteorismo espumoso en bovinos, a la dirección de correo electrónico que me indiques.
Por un error sale mi nombre con el título de Ing. Agr., cuando en realidad soy médico veterinario.
Cordiales saludos.

Méd. Vet. Martín CORREA LUNA
INTA Venado Tuerto
2600 Venado Tuerto
Santa Fe - Argentina

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Miguel Nieto
Veterinario/
Cordoba - Argentina

Hola Miguel Nieto. Te comento que en general en CBI tratamos de manejar los rastrojos todo lo que se pueda, por la simple razón que están disponibles en cantidad (ha) y en calidad suficiente, y sobre todo gratis, para las vacas secas. Pero estos últimos años secos, en los campos más arenosos, los rastrojos no fueron muy voluminosos; entonces se hicieron siembras de avena sobre los rastrojos para aumentar la disponibilidad forrajera, siendo bastante magro el resultado justamente debido a la seca. Por lo tanto empezamos a utilizar silo de planta entera de maíz con muy buenos resultados en vacas de cría y en novillos de engorde. Además, en esta temporada vamos a sembrar un experimento donde compararemos los silajes de 5 sorgos vs 1 maíz, en producción (kg MS /ha) y en respuesta animal en seis corrales de engorde con 40 novillitos cada uno. Más adelante cuando tenga algunos resultados estarán disponibles para los que les interese este tema.
Cordiales saludos.

Méd. Vet. Martín Correa Luna
INTA Venado Tuerto
2600 Venado Tuerto - Santa Fe
Argentina

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Todo tipo de información sobre manejo de metionismo espumoso será muy agradecida ya que en esta zona del país, Entre Ríos, es un problema más que importante cuando se manejan praderas en base a alfalfa, o praderas ricas en trifolium. Lo que nos lleva a hacer una subutilización del verde. A continuación paso mi mail, editado. Salu2.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Estimado Martín Correa Luna, me sería muy útil la comparación entre el silaje de maíz y el de sorgo, ya que esta temporada sembraremos algo de sorgo para picar.
Desde ya muy agradecido.
Saludos.

Reportar Abuso

Re: Artículo - Cría Bovina Intensiva

Estimado Dr. Miguel Nieto, permítame aconsejarle en chequear dentro de Engormix.com, Agricultura, un artículo relacionado con su inqueitud, referido a: El uso de silajes de Sorgo en la intensificación de los sistemas de producción de carne bovina.
Este trabajo fue realizado por el Ing. Agr. Marcelo De León de Inta Balcarce, por supuesto, si el Dr. Vet. Martín Correa Luna posee trabajos relacionados, con todo gusto tendremos mayor información. Espero que le haya sido útil, y saludos para usted y todos los foristas.

Ing. Agr. Norberto Bressano

Reportar Abuso