Avicultura - Artículo: Control del agua en las explotaciones avícolas - Manejo


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04/10/2006

Engormix.com
Argentina

Artículo: Control del agua en las explotaciones avícolas

En este foro se hacen comentarios sobre el artículo técnico

Control del agua en las explotaciones avícolas

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04/10/2006

constanza alvarez
Criador De Aves / Pollos Engorde
Cauca - Colombia

Vivo en Popyán- Colombia y tengo un galpón de pollos en Cajibío Cauca, temperatura más o menos de unos 20-22ºC.
Me parece muy interesante éste artículo pues plantea un aspecto importante y es el de preocuparse por el tratamiento del agua. Tengo una duda cuando al galpón llega agua tratada, se puede uno contentar con eso o debe darle otro tratamiento diferente.

También respecto a los pollos de engorde quiero preguntar sobre algo que ha pasado en el galpón y es que los pollos se mueren sin ver a primera vista cuál es la razón, o sea sin antes dar señales de que están mal. y después de que mueren la carne toma un aspecto rojizo. Quisiera saber que hacer en esos casos. o será el calor?.
Gracias, Constanza Alvarez

04/10/2006

Diego Bonet Siecola
Tecnico Avicola / Vlomer S.a.
Lavalleja - Uruguay

Estimado Dr Quiles Sotillo estoy en un total acuerdo con lo expresado por usted en este articulo , quisiera agregar si usted me permite,unas experiencias con respecto al agua de bebida en el engorde de parrileros . En primer lugar en tiempos de sequia cuando los pozos de agua bajan su nivel todos estos problemas se agraban , diria que los concentracion de minerales y coliformes suben conciderablemente . He asesorado una granja de parrileros que conbinaba la granja con vacunos de leche (tambo ) por comodidad la sala de ordeñe , la sala de espera y alimentacion con pienso para los vacunos , el pozo de agua , y los galpones de aves estaban muy cerca uno de otros cuando hicimos analisis de agua del pozo dieron altisimos los niveles de nitritos y nitratos .para desengañar al productor hicimos una crianza con agua de lluvia que almacenabamos en aljibes. resultado : un pozo nuevo alejado del lugar bomba de agua y cañeria se pagaron solos en crianzas posteriores. desde Uruguay Diego Bonet.

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04/10/2006

Oscar Mendez
Jubilado / Avicultura Alternativa
Quetzaltenango - Guatemala

Soy de Quetzaltenango, Guatemala, siempre me gustado leer los articulos que emite los profesionales, felicitaciones y mil gracias ya que esos articulos ayuda a orientar a cualquiera. En mi casa yo perfore un pozo de 11 mts de profundidad para consumo y resulta que en el tubo se forma mucha ligas de color verde y tapa mucho los grifos a llaves de los chorros. ¿Sera que eso puede ser dañino para la salud. muchas gracias por la oportunidad. Exitos. Atentamente Oscar Mendez.

12/10/2006

GERMAN COLMENARES
Productor De Pollo / Granja Avicola Ña Elsa
Distrito Federal - Venezuela

mi nombre es german yo poseo una granja con capacidad de 60 mil eves de engorde y ultimamente e tenido problemas la ultima semana a nivel bronquial,el pozo que tengo tiene 15 mtr. de profundidad y tengo a escasos 30 mtr. lineales aguas residuales.sera que puedo inplementarle un filtro de tal manera llege a los tanques de los galpones ya que para abrir otro pozo me saldria muy costoso

13/09/2007

Juraida Rosales León
Asesor Metodológico /
Barinas - Venezuela

¿Qué diferencia puede haber en el agua de bebida para pollos de engorde de diferentes afluentes como perforaciones, pozos , jagüey, tuberías? ¿Cúal es la influencia de la calidad del agua en los parámetros productivos de los pollos de engorde?

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12/10/2007

Andres Felipe Bermudez
Tecnico / Ozone Technologies S.a.
Cundinamarca - Colombia

OZONO
El ozono se utiliza para la desinfección de agua ya que descompone agresivamente a los organismos vivos sin dejar residuos químicos que puedan afectar la salud o el sabor del agua.

El ozono se genera a partir del aire u oxígeno aplicando una descarga de alto voltaje para convertir parte del oxígeno (O2) a ozono (O3). El gas ozonizado se mezcla con el agua para disolverse. La desinfección más eficiente se logra con 0.4 mg/l sostenido por 4 minutos, es decir un CT (Concentración en mg/l por Tiempo en minutos) de 1.6. La cantidad de ozono requerido para alcanzar estos valores de CT depende de la temperatura del agua, del pH, de la demanda inicial de ozono y el sistema de contacto. Por lo regular, esta cantidad suele ser entre 1 y 2 mg/l de dosificación de ozono al agua.
De manera general se puede decir que el ozono tiene las siguientes ventajas:
Eliminación del color, olor y sabor del agua.
Reducción de la turbiedad, contenido en sólidos en suspensión y de las demandas químicas (DQO) y biológicas del oxígeno (DBO).
El ozono es un producto desinfectante y no solo elimina las bacterias patógenas, además crea un residual que inactiva los virus y otros microorganismos que no son sensibles a la desinfección con cloro.

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13/10/2007

Juraida Rosales León
Asesor Metodológico /
Barinas - Venezuela

El tema es importante, muchos de los problemas y descensos de los parámetros productivos en los pollos de engorde de las explotaciones avícolas, pueden tener su causa en la pobre calidad del agua. De ahí la importancia de realizar análisis de muestras de las afluencias de agua de bebida (agua de tubería, perforación, pozo, jagüey) utilizada en la producción en las granjas buscando posibles anomalías y/o desviaciones respecto a las medias recomendadas en algunas de las características o parámetros que debe poseer para una pronta corrección de las mismas. Como habitante del Estado Barinas y en especial del Municipio Ezequiel Zamora, donde el problema del abastecimiento del agua cada día es mayor, el deber llama a unir esfuerzos en pro del Desarrollo Endógeno, orientado a promover una dinámica que parte de las potencialidades propias de cada comunidad, con actividades como la producción de pollos de engorde, contribuyendo al autoabastecimiento de este producto esencial para la alimentación de los venezolanos, por ello investigaciones y proyectos como este significan un gran estimulo para realzar la cría de pollos, en la comunidad y por ende beneficiaría a el municipio y el estado en general.

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19/10/2007

Luis Fernando Vélez Isaza

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Constanza: No se confíe del agua que llega por acueducto veredal. Si cree que es de buena calidad, hágale hacer un examen microbiológico y de calidad de agua, aunque estos varían de acuerdo a la estación del año.

Para la muestra microbiológica puede llevarla en un frasco estéril (de los que venden para muestra de orina). Y para la muestra de calidad, lleve un litro aproximadamente en un frasco de vidrio oscuro, muy limpio. Compre un kit clorinador, que viene con dos frascos: ortotoluidina y rojo fenol, para chequear partes por millón de cloro y pH. El cloro debe estar en bebedero entre 1 y 2 ppm como mínimo. El pH debe estar entre neutro y ligeramente ácido.

La muerte súbita de los pollos, puede deberse a varias causas, entre otras, al calor, cuando la temperatura es alta (30° o más), con mala ventilación y con pollos que han comido en abundancia. Para bajar esto, se practica la alimentación nocturna y evitar que el agua se caliente, colocando protectores en los tanques (techo de palmiste) y retirar lo más posible la tubería del techo.

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15/04/2008

Fernando Sanabria

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Buenas tardes foristas, el agua es muy importante para el consumo de las aves y también es una fuente posible de contaminación si ella no tiene las propiedades físicas y químicas de un agua potable. Considero de importancia la calidad bacteriológica que se debe realizar en un laboratorio donde le confirman la cantidad de aerobio mesófila que son gérmenes que crecen a 37 grados centígrados con condiciones de oxígeno y nos indican contaminación nos dan el número mas probables de coliformes y lo mas importante si hay presencia de coliformes si estas son de origen fecal para nosotros los técnicos tomar la decisión de realizar el tratamiento. Lo mas utilizado es el cloro que se puede usar a 3 partes por millón, dejando actuar por espacio de seis horas como mínimo. Cordial saludo.

17/04/2008

Juan José A. JURI

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Bioquímico
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Estoy casi totalmente de acuerdo con el artículo del Dr. Quiles Sotillo, es un trabajo profundo y concienzudo que agradezco y felicito. Mi único pero es que analiza solamente un desinfectante para el agua de consumo avícola y en este foro ya hemos planteado varias posibilidades, que con vuestro permiso me atrevo a recordar que la utilización del Dióxido de Cloro 5% estabilizado en buffer de carbonato-bicarbonato al 3,6% (DCE) es una alternativa mejor a la cloración. La concentración a utilizar del mismo depende de la carga bacteriana del agua, pero estaría entre 0,5 y 1,5 ppm. Entre las ventajas contamos que el DCE no se combina con la materia orgánica (altamente presente en la generalidad de las aguas disponibles) por lo que no forma con ella Trihalometanos ni digoxina, y entonces su concentración es totalmente dedicada al abatimiento de microorganismos, por interrupción del Ciclo de Krebs y no por oxidación, otra ventaja adicional. Recordemos que el cloro al unirse a la materia orgánica requiere que su dosificación contemple esta pérdida y su concentración deba ser aumentada para disponer de materia activa suficiente.
Otra ventaja más es la acción de descomposición de biofilms en las cañerías de transporte de agua, eliminando así estas fuentes de protección de desarrollo bacteriano, efecto que muy pocos desinfectantes pueden realizar.
Por último pero no menor, el agua tratada con DCE tiene mejor calidad organoléptica que la clorada, y eso todos sabemos se trasunta en mejor y más rápida transformación de alimento en carne y mejor hidratación de las aves.
En resumen, hay disponible en el mercado un desinfectante que presenta mejoras sustanciales en la calidad del agua, insumo que , comparto con el Dr. Quiles Sotillo, pocas veces se le otorga la importancia que tiene.

11/05/2008

Oswaldo Rubiano P.
Medico Veterinario / Triangulo Pollorico
Cundinamarca - Colombia

Me gustaria saber si el Dr.Andres Felipe Bermudez puede ampliarel tema sobre el uso del ozono y sus costos frente a los tratamientos tradicionales para expltaciones industriales de pollo de engorde

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