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Artículo: Compostaje en las granjas avícolas

  
 
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 10/09/2006
Diaz Bernardo Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 680-2801 - Darien - Panamá
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Ante todo la felicito por tan interesante articulo. Mi pregunta es la siquiente: he trabajado con microorganismos efectivos obtenidos de forma artesanal introduciendo arroz cocido en un frasco de plástico, tapándolo con tela de nilon, enterrándolo en pendiente húmeda y cubierto con materia orgánica semi descompuesta. Mi inquietud es saber si el efecto de estos microorganismos efectivos será igual al obtenido con homólogos sintéticos, y si es recomendable su utilización en el sistema planteado por usted.
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 10/09/2006
Sandra Lissette Ricaurte Galindo Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 0571 7514542 - 0572 5214060 - 0572 5216234 - Cundinamarca - Colombia
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Bernardo, la verdad puede que resulte como puede que no; la verdad he tenido experiencia con e.m. y me ha ido muy bien, pues el proceso de sacarlos naturalmente lo hacen en la empresa, y simplemente me los pasan y yo los utilizo en compostaje.
Su método es un poco rústico, pero puede dar resultados, siempre y cuando lo realice, hágalo de manera aséptica e higiénica.
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 10/09/2006
Diaz Bernardo Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 680-2801 - Darien - Panamá
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Muchas gracias doctora. Actualmente trabajo en un colegio agroforestal con solo dos años de fundación. Pese a lo pequeño de los modulos de producción, el manejo de desechos se nos ha convertido en un problema. Mi pregunta es si en vez de pollos puedo utilizar otros despojos, como por ejemplo lechones muertos... De ser así, cuál sería su recomendación, y si conoce de otra fórmula más técnica de producir EM. Cuál me recomendaría.
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 12/03/2007
Libia Gisela Melo Farfan Calificar este profesional
Tecnologa Ambiental
Tel: 3003799384 - Santander - Colombia
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CONSIDERO MUY BUENAS TUS OBSERVACIONES, PERO AMBIENTALMENTE LGUNOS PROCESOS QUE TU COMENTAS NO DEBEN SER REALIZADOS, YA QUE DEBE CONSIDERARSE EL MINIMIZAR CUALQUIER TIPO DE AFECTACION.

SE HA COMPROBADO QUE LOS APILADOS NO TIENEN E L MISMO EXITO DE COMPOSTAJE, POR QQUE SUS LIXIVIADOS CONTAMINAN EL SUELO.

ACTUALMENTE EXISTEN OTROS METODOS MAS EFECTIVOS, COMO EL ENCOSTALAR,SELLAR Y ATRINCHERAR, PERO ANTES HABER REALIZADO LA SANITIZACION.

EL PROCESO DEBE DURAR 45 O 50 DIAS PARA LUEGO SER COMERCIALIZADO Y UTILIZADO EN OTRAS ACTIVIDADES.
EN CUANTO A LA MORTALIDAD DEB REALIZARSE EL VOLTEO Y DEJAR OTROS TREINTE DIAS PARA QUE SE CUMPLA BIEN EL PROCESO Y EL CUERPO SE DEGRADE TOTALMENTE.

PARA COMPETIR DEBEMOS PRESENTAR ANTES UN MANEJO AMBIENTAL.

LIGIMEFA
 27/03/2007
Macarena Salvo
Chile
Muy interesante lo que comentan. Pero en realidad queria hacer una consulta.¿ Es posible que despues del proceso del compostaje se puede obtener un compst liquido para ser aplicado mediante una fertirrigacion y evitar la trabajosa tarea de aplicarlo en forma solida?.

Atenta a sus respuestas les saluda
Macarena Salvo
Ing. Agronomo
 27/03/2007
Libia Gisela Melo Farfan Calificar este profesional
Tecnologa Ambiental
Tel: 3003799384 - Santander - Colombia
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Como tecnóloga ambiental, he visto procesos de compostaje en las granjas avícolas donde se encostala la pollinaza o gallinaza, se dispone a un área de compost, se atrinchera y se tapa con pastico negro calibre 8 para ayudar al proceso. Considero que ambientalmente ha sido muy efectivo ya que minimiza olores y moscos, lo cual ayuda al entorno de la granja y no causa molestias a los vecinos como lo hace el compostaje apilado.
Ojalá la gran mayoría de los granjeros aplicaran este método.
Me gustaría que la Dra. Sandra me comentara al respecto su opinión.
Muchas gracias.

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 09/11/2007
Julio Cesar Gonzalez Santacruz

- Colombia
El artículo es muy interesante, la idea de rajar los pollos es para que haya una degradación mas rápida de estos materiales. A mi modo de ver estos sistemas de compostaje estáticos tienen problemas en el proceso de compostaje además que las diferentes capas que se han establecido en estos cubículo al momento de sacar el producto se observa que esta en diferentes etapas de este proceso.

Sería muy importante conocer equipos que favorezcan el desbrozado de la mortalidad generada en las granjas y que sistemas se podrían utilizar para el insuflado de aire para poder contrarrestar el no poder realizar volteos de estas pilas.
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 28/12/2007
jhon jairo perez Calificar este profesional
Zootecnista
Tel: 873 5524 - Cundinamarca - Colombia
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El artículo es excelente y de gran ayuda, ya que en la granja donde trabajamos estamos trabajando este tipo de compostaje por capas (llenado total 12 capas) con muy buenos resultados. Aquí enterramos alrededor de 2000 animales por pila y demoramos 8 días en llenarla.

Trabajamos gallinaza (importante que no esté compactada) y agua. A las aves se le debe hacer un corte para evitar acumulación de gases. Les digo que es excelente ya que con tanta cantidad de aves enterradas no se genera ningún tipo de olores ni mucho menos de lixiviados.

Para el 6 de enero del 2008 tenemos el primer volteo (1 mes después de llena la pila), el segundo volteo se realiza al mes para luego realizar servido y separación de compost y carcasa...
Esperamos obtener los mejores resultados y quedo pendiente de contarles cómo nos fue.
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 16/01/2008
Isabel Marroquín

San Salvador - El Salvador
Primeramente quiero agradecerle por compartir tan interesante artículo, me ha servido de mucho. Sin embargo quisiera hacerle una consulta, pues hay algo que no me quedo muy claro: ¿Cuál debe ser la altura de la capa de pasto de corte? Y cuando dice que luego de esa capa se tiene que extender una capa de pollinaza más la capa de mortalidad de 25 cm, ¿se refiere a que ambas capas juntas deben alcanzar esa altutra? ¿o solo la capa de mortalidad? Si es así, tengo que calcular la cantidad de mortalidades que me permitan alcanzar esa altura... ¿O cuántas mortalidades me recomienda usted que coloque en cada capa?
Le agradecería mucho si me aclarara estas dudas.
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 21/02/2008
Jose Mendez

Bio-Bio - Chile
INTERESANTE ARTICULO, QUISIERA SABER QUE ESTADO QUÍMICO DEL NITRÓGENO (EJ: N0-3, NH4) ES NECESARIO EN EL PROCESO DE DEGRADACIÓN DE LOS MATERIALES O SI NO HAY DIFERENCIA EN EL PROCESO ENTRE LOS DIFERENTES ESTADOS EN LOS QUE PUEDE ESTAR PRESENTE EL NITRÓGENO, GRACIAS POR SU COMPRENSIÓN.
 17/03/2008
Raul Juarez
Mvz /
Queretaro de Arteaga - México
Saludos Dra. Ricaurte, en México estoy comercializando un producto llamado Hidro Klean que es un pull de bacterias saprofitas facultativas que aceleran el proceso de descomposición de la materia orgánica y mejoran la fijación de nutrientes para su uso como remediador de suelos. Lo he usado en estiércol de vacas, mortalidad de aves,cerdos,deshecho de frutas como mango,fresas y aguacate.Por si le interesa a usted o a cualquier lector de esta pagina estoy a sus órdenes.
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 11/04/2008
Karyna Franco
Ing. Agronoma / Emtec, S.a.
Guatemala - Afganistán
Hola a todos, actualmente trabajo con varias granjas pecuarias con manejo de desechos líquidos y sólidos. El tema de la avicultura en muy amplio aunque acá en Guatemala se esta difundiendo mucho la tecnología del EM (microorganismos eficaces), con muy buenos resultados para la obtención de abonos en el término de 28-35 días, con alto contenido nutricional de acuerdo a la materia prima. Con un buen manejo los lixiviados también son manejados con EM y nos han dado muy buen resultado utilizándolos como un fertilizante foliar. La gallinaza ademas de todo esta libre de patógenos nocivos a la agricultura, con buen porcentaje de materia orgánica y con olor muy parecido a una tierra de bosque.

Ing.Karyna Franco
Guatemala
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