Avicultura - Artículo: Cloración efectiva del agua de bebida - Sanidad


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31/12/2007

Francisco R Herrera Ramirez
Medico Veterinario Zootecnista / Unidad De Asistencia Tecnica La Merced
Quindio - Colombia

Una vez leídos algunos de los comentarios del foro sobre la cloración como desinfectante es bueno hacer algunas acotaciones sobre el cloro:
Si bien el cloro libre es un desinfectante que destruye microorganismos mediante oxidación de muchos de sus componentes orgánicos, transformando los contaminantes en inactivos e inocuo, cuando reacciona con sustancias nitrogenados(los contaminantes (bacterias, residuos alimenticios, etc.), forma cloraminas que son poco desinfectantes e irritan (monocloramidas, docloramidas). Si se añade más cloro, forman tricloroamidas (dando un olor característico a cloro), produciendo irritación ocular, especialmente cuando el ph es bajo (ácido), debido a un sistema de desinfección mal controlado, para lo cual la desinfección se debe adaptar a las fluctuaciones del numero de animales, evitando con ello altas concentraciones prolongadas, corrosión de las mucosas, congelación quemaduras, bronco espasmo, taquipnea, edema agudo del pulmón, hiperreactividad bronquial, y trastornos funcionales respiratorios. Se debe recurrir en casos extremos a tratamientos con nebulizaciones acuosas simples de bicarbonato sódico, sin broncodilatadores, para prevenir estas posibles intoxicaciones de presentasen en los planteles donde sea utilizado el cloro como desinfectante.

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03/01/2008

Gustavo Padín Dosmatic Latin America
Dosmatic Latin America / General Manager
- Argentina

Este es un tema más que interesante, sobre el que habrá miles de opiniones, de acuerdo a los conocimientos y experiencias acumuladas.

Acá vuelco los míos de acuerdo al hipoclorito... aunque el dióxido de cloro será en el futuro el que predominará (cuando se bajen los precios).

Los problemas más comunes a la clorinación líquida mediante hipoclorito de sodio con los que nos encontramos son los siguientes: Dosificación exacta , precisa y volumétrica, es decir que la inyección sea proporcional de acuerdo al consumo de agua.

Al que hay que tener en cuenta otros factores, por lo tanto debemos sumarle un análisis previo del agua de pozo, y como comenta un colega: tener en cuenta la estación temporaria que nos encontramos...

También es frecuente que si hay precipitaciones nos varíen las condiciones del agua; además debemos tener en cuenta que puede haber mayor degradación del hipoclorito que tenemos en el bidón por calor, verificar el pH del agua, dureza de la misma (ya que si es demasiada dura habrá deposiciones en las cañerías o tanques de agua), saber la concentración exacta del hipoclorito que estamos dosificando (ya que sin ese dato correcto por más que usemos un inyector preciso no lograremos conocer la concentración real, o deberemos ajustar constantemente la dosificación); mantener el menor tiempo posible los bidones.... La concentración irá disminuyendo...

Cuando compremos el hipoclorito, que sea certificado por el vendedor, ya que puede venir bautizado; verificar si los bidones vengan hinchados, es posible que haya sucedido esto último con agua de pozo que contenga hierro.

Como prácticas habituales: tratar de realizar un barrido con exceso de hipoclorito cuando los galpones están sin cría (cuando sea posible), para así iniciar el proceso de cría con las cañerías en condiciones, eliminar biofilms, para que luego de cierto tiempo de contacto hacer un enjuague final con agua potable.

Una herramienta interesante que tenemos a disposición es utilizar para clorinar los medicadores proporcionales No eléctricos (no todos), para realizar las inyecciones de hipoclorito, cosa sumamente importante ya que nos dará exactitud y precisión en la dosificación y que es uno de las cosas que buscamos, aunque los tiempos de contacto disminuirán si es que no lo inyectamos en tanque.

Yo dispongo de una tabla de excel que calcula en que concentración deberá regularse la reglilla, trabajando con hipoclorito de determinada concentración para obtener tantas ppm en el bebedero , para luego ajustar de acuerdo a las condiciones de la cañería. Si desean se las puedo enviar...

Teniendo en cuenta estos puntos estaremos cerca de lo que estamos buscando, que es la clorinación efectiva.

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30/01/2008

Luis A. Leal

Santander - Colombia

COMPAÑEROS , NECESITÓ SABER CUÁNTOS GRAMOS DE CLORO POR LITRO DE AGUA NECESITO PARA TRATAR AGUA EN POLLOS DE ENGORDE, LES AGRADEZCO SU COLABORACIÓN, GRACIAS Y TODA LA INFORMACIÓN QUE TENGAN DE PLANES DE ENGORDE DE AVES... EN REALIDAD VOY A INTENTAR INGRESAR EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA QUE ES LA QUE MAS ME INTERESA Y ASÍ PODER TERMINAR DE PAGAR MIS ESTUDIOS, GRACIAS
Soy estudiante de medicina veterinaria y zootecnia de la UCC. de BUCARAMANGA.

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31/01/2008

Julio Cesar Ojeda Hernandez
Esp. Admin. Emp. Agrop. T.s.u Zootec / Serv. Avic. Y Agrop. Payro C.a.
Zulia - Venezuela

Sr. Luis, si usted lee el articulo, encontrara la formula para realizar el calculo, debe tomar en cuenta la concentración del cloro a utiliza, el ph del agua, y el volumen de agua a tratar. Este trabajo fue realizado precisamente para dar respuesta a su inquietud. Este es tan solo un método para el tratamientos del agua de bebida como se ha podido dar cuenta en este foro existen otras técnicas mas recientes, como el ozono entre otros, pero aun el cloro es muy utilizado y es por esta razón que se ha publicado este pequeño artículo.
Gracias por participar y compartir este espacio.

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23/05/2008

Alexis Nettle
I&d / Centrovert Ltd
Region Metropolitana - Chile

Dr Alexis Nettle,Químico,Ph.D.(U.k.)
Centrovet Ltda,Santiago,Chile
(56-2)5387700
Felicito al autor del articulo sobre un tema tan recurrente - pero al parecer nunca antes tratado con una visión más científica del comportamiento del hipoclorito en solución.El tema de la importancia del control de pH y su incidencia en los equilibrios resultantes en el medio acuoso me parecen de la mayor importancia.Por otro lado es destacable la forma didáctica en que se muestra el concepto de concentración,y su medida ppm yasí como la presentación fácil del cálculo de ella .

23/05/2008

Francisco A Gomez

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yo estoy de acuerdo con Isabel lo primero es reconocer e tipo de agua que tenemos, las dosificaciones son de acuerdo a esto, y la Bioquimimica tiene toda la razón por que hay diferentes tipos de cloro asi que tenemos que tener cuidado con esto, por mi parte en la patología se han encontrado problemas donde hacemos daño a la flora intestinal de nuestras aves causando lesiones como emergías y danos irreversibles en los órganos digestivos que causan altas mortalidades sobretodo en polluelo de pocos dias de nacidos, estas algunas de estas aves logran sobre vivir en muy malas condiciones y por lo general las encontramos deshidratada y con plumas engrifadas en los rincones de las casetas o atropelladas por las otras aves cercas de comederos y bebederos

23/05/2008

Juan José A. JURI

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Bioquímico
Tel: +54-3462-436065 // 15413500 - Santa Fe - Argentina

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En respuesta al Sr. Gustavo Padín, agradezco el artículo y la precisión de su asesoramiento, que compartimos totalmente, en primer lugar desearía que me enviara la tabla que menciona en el mismo, seguramente Engormix le puede proveer mi dirección de mail, para no violar normas de la lista. En segundo lugar le quisiera hacer conocer que los costos actuales de Dióxido de Cloro 5% Estabilizado en búffer de carbonato-bicarbonato 3,6%, en Argentina, están dentro de lo razonable para ser utilizado en criaderos de animales, para potabilización de agua de consumo, además de todos los otros usos como desinfectante (pisos, paredes, techos, jaulas, esparcido directamente sobre las aves para eliminar Aspergillus, etc.) sumándole el mayor beneficio que es la calidad de agua que le provee al ave, con las conocidas ventajas que si el pollo bebe más, transforma más alimento en Kg de carne. Gracias. Dr. Juan José A. Juri . Biocidas Argentina. Venado Tuerto, Santa Fe, Argentina

23/05/2008

Antonio Agut Sole

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Tel: 610272626 - Cataluna - España

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LAS ULTIMAS EXPERIENCIAS CON EL PERÓXIDO O AGUA OXIGENADA COMO SE CONOCE VULGARMENTE ESTA DANDO MEJORES RESULTADOS. LA desinfección EN LA TUBERÍAS ES MAS HOMOGÉNEA,EN EL INICIO Y EL FINAL DE LA TUBERÍA. SE ACONSEJA EMPEZAR EN EL INICIO DEL LOTE, DESPUÉS DE LIMPIAR BIEN CON PERÓXIDO MUY CONCENTRADO. PUES SINO PODEMOS VER QUE COMO VA LIBERANDO LA SUCIEDAD Y SE OBSTRUYEN LAS TETINAS.

24/05/2008

Emilio Allen

Lima - Perú

Atendiendo a un pedido sobre desinfectantes biológicos en una de las respuestas a este tema, le comento que realicé un prueba con un producto basado en Extracto Cítrico al 60% en dosis de 0.08ml por cada 100ml de agua versus Dióxido de Cloro estabilizado al 5% en dosis de 0.20ml por cada 100ml de agua ambos con un tiempo de exposición de 30 minutos y los resultados fueron los siguientes:

1.- Salmonella entérica ATTC 14028
1.a) Extracto Cítrico: Inhibió
1.b) Dióxido de Cloro: No inhibió

2.- Aspergillus Niger ATTC 16404
2.a) Extracto Cítrico: Inhibió
2.b) Dióxido de Cloro: No inhibió

3.- Escherichia Coli NCTC 9001
3.a) Extracto Cítrico: Inhibió
3.b) Dióxido de Cloro: No inhibió

Además del mayor poder germicida del Extracto Cítrico, tiene propiedades antioxidantes entre otras.

Emilio Allen S.
Soluserv Perú

25/05/2008

luis enrique torres hernadez
Cria De Codorniz, Faisan / Criadero De Tia Pato
Mexico - México

Me es desagradable comprobar que se desconoce totalmente el tema , el cloro es de los desinfectantes mas efectivos que existen y es por ello que en la normatividad del agua para uso y consumo humano se requiere su presencia para que la misma se concederé apta, un ave lo mismo que un humano requiere de una concentración de cloro libre residual no mayor de 1.5 ppm y no menor a 0.2 ppm.
Bajo este parámetros el cloro no es corrosivo,ni cancerígeno, ni ningún otra barbaridad de las comentadas, el cloro como todo compuesto, presenta ciertas características para las cuales existe su curva de consumo donde primero nos va a oxidar toda la materia mineral, una vez terminada esta etapa oxidara toda la materia organica y posterior mente se presentara como cloro libre residual, para lo cual se deberra analizar por medio de DPP1, al presentar cloro libre residual en una agua garantiza que esta esta libre de bacterias patógenas que causarían daño tanto a las aves como a los humanos.
la dificultad del manejo y la cantidad requerida de reactivo llámese cloro gas (99 %),hipoclorito de sodio (13 %) se debe a los volúmenes de extracción de los pozos,nosotros tenemos como regla que si un pozo produce mas de 30 litros por segundo debe usar cloro gas , en caso de ser menor a 30 lps se debe usar hipoclorito de sodio.
El hipoclorito de calcio por ser un solidó representa mas trabajo para su manejo ademas de los residuos que produce por lo cual lo hace poco usado, con el gas y el hipoclorito de sodio se logra una dosificación exacta y su residualidad no se ve afectada por la distancia ademas de concervar siempre limpias la tuberías.
La diferencia primordial del cloro contra otros desinfectantes se debe a su residualidad que es tener cloro desinfectante almacenado en el agua y en el momento que ingrese una bacteria o se encuentra un bebedero o tubería sucio este actuará limpiando la misma.

25/05/2008

Juan Pablo Villasmil
Produccion Avicola. / Pollos Vilva. Avicola La Rosita, S.a
Zulia - Venezuela

en nuestra empresa hemos tenido la mejor experiencia utilizando pastillas de lenta liberación en el tanque de agua elevado se utilizan de una a dos pastillas en cada tanque dependiendo de el nivel de cloro que se obtenga en la salida del tanque 5 ppm y al final de la línea de bebederos 3 ppm, no debemos exceder esta proporción debido a que afecta la vellosidad intestinal de las aves.

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