Carlos me permito responderle sus preguntas: entre las bondades de la raza se encuentran:
*Adaptabilidad: la raza posee buenos índices fisiológicos de respuesta a la tensión del calor, también una constitución vigorosa que le permite adaptarse a zonas escasas de forraje y tener buenas conversiones tanto para carne como para leche. Una de las condiciones de la raza es ser ágil y liviana por lo que se puede producir aceptablemente en regiones de topografía quebrada, invadida de factores diversos para sobrevivir y procrearse.
Rusticidad: la gran mayoría de los hatos BON viven expuestos a las condiciones naturales del medio, sin consumir ningún suplemento ni recibir manejo especial, por el contrario, producen satisfactoriamente en el medio inhóspito donde habitan, la selección natural ha posibilitado la adaptación del ganado criollo Blanco Orejinegro para poder extraer los requerimientos nutricionales para sostenimiento, crecimiento, gestación y producción, en forma mínima y poder subsistir bajo estas condiciones en las cuales otras razas fracasarían. Esta condición es altamente heredable.
* Fertilidad: El ganado BON ofrece una fecundidad aceptable, ya que a partir de los 36 meses de edad las vacas dan sus primeras crías. La fertilidad de las vacas Blanco Orejinegro es alta en comparación con otras razas lecheras. Las BON por su capacidad pélvica, presentan mayor facilidad al parto además tienen unos intervalos entre partos cercanos a los 12 meses y se considera muy longeva ya que puede producir crías regularmente hasta los 15 años.
Los machos Blanco Orejinegro tienen una edad de inicio de la pubertad entre los 14 y los 16 meses. Evidencia de campo sugiere que un toro Blanco Orejinegro puede servir un número mayor de hembras que un toro Cebú o Holstein.
* Resistencia a Parásitos: el BON posee una inmunidad congénita, posee inmunidad humoral natural al nuche, transmitida por herencia y susceptible de ser aumentada y mejorada. Se presentan evidencias circunstanciales acerca de la resistencia de otros parásitos y enfermedades como septicemia hemorrágica, mastitis, brucelosis, estomatitis vesicular y aftosa.
* Mansedumbre
* Habilidad Materna
* Longevidad
* Buen intervalo entre partos: se conocen como vacas añeras
* Porcentaje de natalidad: para el Blanco Orejinegro se han reportado cifras de natalidad superiores a las de otras razas criollas como el Romosinuano y Sanmartinero.
* Producción de carne: los altos índices de fertilidad, longevidad y habilidad materna de las vacas Blanco Orejinegro se manifiestan en las buenas ganancias de peso al destete. Se tienen abundantes referencias sobre rendimiento y calidad de la canal con excelentes resultados en los cruces de Blanco Orejinegro por Cebú en diferentes regiones del país, además de tener menor edad al sacrificio y menor cantidad de grasa. Las ganancias en la tasa de crecimiento al destete de ganado Blanco Orejinegro son particularmente sorprendentes y el relativo incremento en peso es más significativo en hembras que en machos.
Varios autores afirman que sus pesos finales no son rentablemente competitivos con los de otras razas especializadas. Las verdaderas ventajas de la raza para la producción de carne, como se ha mencionado, se han encontrado con el cruzamiento con el Cebú. De esta manera el cruce Blanco Orejinegro por Cebú, ha resultado ser el más exitoso para la producción de carne, ya que se obtiene entre un 18 y 22% más de peso que el Cebú tradicional al destete.
En cuanto a los cruces con Holstein, se obtienen buenos resultados debido al aumento de adaptabilidad y resistencia de la raza con unas producciones buenas de leche.
La universidad de Antioquía y el ICA han realizado varias investigaciones en la raza y se tienen buenas experiencias. Principalmente se ha llegado a la conclusión de que la raza es buena en cruces para aumentar resistencia, adaptabilidad y otras características, pero la raza como tal no tiene buenas producciones, la raza es rentable cuando se maneja en cruces, maximizando así sus buenas características.
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