Saludos Ingeniero
Le agradezco que haya leído mi articulo, pero le pediría si puede que lo relea y también las acotaciones no solo hechas por mi, sino por otros foristas y vera que las opiniones son bastante similares a mi enfoque.
Me permito corregirlo ya que, en ningún momento sugerí o exprese que al animal había de tratarlo en modo similar a una persona.
Al animal se lo trata como un animal: con respeto a sus necesidades (las famosas 5 freedoms del FAWC) y evitándola dolor y sufrimiento innecesario.
Y tratarlo como un animal, no significa tratarlo con displicencia, sino con cuidado.
Su enfoque, llamemoslo de rigor controlado, lamentablemente, es el que tanto dinero le hace perder a ganaderos, productores e industria.
Mi único consejo es que lea, si tiene interés en este enfoque de Buenas Practica Pecuarias. trabajos que puede encontrar
http://www.grandin.com/spanish/spanish.html
Por favor, tómese su tiempo, léalos todos...
Esta Profesora CAMBIO la INDUSTRIA GANADERA DE EEUU y CANADÁ y su predica avanzo por todo el mundo...
Obviamente, el aspecto economico es relevante, pero permítame (no le pido que Ud. piense igual) que como veterinario ponga el aspecto ético y moral por delante del comercial (sin obviarlo nunca, por supuesto!)
Esto es lo bueno de estos foros: confrontar su experiencia con la mia y ver que difieren tanto.
un manejo fuerte, picanas y la preocupación por acortar tiempos en las tareas pecuarias son una gran fuente de golpes y hematomas que deprecian la calidad del músculo y afectan la carne produciendo defectos y perdidas notorias económicas.
Yo trabajo a los animales sin apuro, asi no se lastiman ellos ni los empleados ni se rompen las instalaciones ni se arruina la carne.
El tema economico lo toco en otra de mis presentaciones y, realmente, es imposible tocar todos los aspectos de una especialidad tan compleja como es el Bienestar Animal en tan pocas líneas
De todos modos, espero escuchar sus opiniones respecto a los artículos de la Prof. Temple Grandin
Cordialmente
Estol
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