Comunidad de Negocios Internacionales relacionados con la producción animal
Sitio:
Micotoxinas Balanceados Avicultura Porcicultura Agricultura Ganadería de Leche GANADERÍA DE CARNE Cunicultura Equinos Ovinos
 NOTICIAS Noticias
Hungria - Presentan del Congreso Latinoamericano del Buiatría 2009Hungria - Presentan del Congreso Latinoamericano del Buiatría 2009 - 24/07/2008
El XXV CONGRESO MUNDIAL DE BUIATRIA, desarrollado del 6 al 11 de Julio pasado en la ciudad de Budapest (Hungría) ha servido de marco para realizar el primer anuncio del XIV CONGRESO LATINOAMERICANO DE BUIATRIA, a realizarse en...
Argentina - Tecnologia Perez en Engormix.comArgentina - Tecnologia Perez en Engormix.com - 21/07/2008
Fabrica y distribuye una amplia gama de repuestos para cosechadoras (Vassalli, Don Roque, John Deere, New Holland y CASE, etc.). Y ha incorprado a su vidriera virtual sus productos más destacados, como la segadora y acondicionadora TP-SA 2001; La Caj
   
FOROS DE GANADERÍA DE CARNE / Volver a Ganadería de Carne
 

Artículo: La Argentina frente al desafío de la trazabilidad y sus costos - Parte 2

 
 
Responder / Volver a Mensajes
 
 24/10/2007
Engormix.com
Argentina
Artículo: La Argentina frente al desafío de la trazabilidad y sus costos - Parte 2
En este foro se hacen comentarios sobre el artículo técnico

La Argentina frente al desafío de la trazabilidad y sus costos - Parte 2

Para ver el artículo completo Click Aquí
Respuesta chequeada por Engormix.com
 24/10/2007
Ramiro E Garcia Saenz Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: - Chihuahua - México
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
En México fue puesto en marcha en 2005 el SINIIGA, Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado, coordinado por la SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos naturales, Pesca y Alimentación); y las organizaciones gremiales regionales de ganado bovino. Bajo este sistema se dota a cada productor de un determinado número de aretes metálicos que se aplican en la oreja, que llevan ciertos dígitos para determinar el origen del animal, llevándose un control computacional de acuerdo a los animales aretados, registrándose sus traslados de acuerdo al objeto del mismo (repasto, venta al interior del país o de exportación.
Al identificar al criador, se detecta el nivel de sanidad del predio, de acuerdo a las pruebas realizadas por Sanidad Animal con la aplicación de tuberculina y detección de brucela, principalmente.
Este sistema ha tenido buena aceptación por los criadores, sobretodo por los que exportan ganado en pié a los EE.UU, siendo requisito indispensable del trámite, la identificación de origen de cada animal.
Respuesta chequeada por Engormix.com
 24/10/2007
Denis Omar Laguado Jaimes Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 6482044 - Santander - Colombia
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
En Colombia no existe un sistema de identificación que permita el seguimiento de los subproductos de la carne bovina sobre todo en lo relacionado a las vísceras y sobre todas las que se someten al proceso de escaldado en el cual no se ha podido implementar un método resistente a este tipo de proceso. ¿Cuál sería el mejor método para este tipo de proceso?
En el caso de la identificación de las canales es diferente pero solo en mataderos certificados y que cumplen procesos y protocolos de procedimientos.
El documento me parece de una importancia para poder llevar un seguimiento de los productos y poder verificar su procedencia al igual que poder hacer seguimiento de los subproductos en casos de presentarse alteraciones de los mismos y poder tomar la medidas necesarias (TRAZABILIDAD).
Respuesta chequeada por Engormix.com
 24/10/2007
Carlos Ulate
Cientifico / Ecologista
Limon - Costa Rica
Biogas Ulate - Tel: 505 - 9458534 - Fax: 506 - 2710 7774
Estimado señor, se nota su profesionalismo por su excelente intervención. Soy un científico que se especializa en manejo de desechos y estoy contento con el camino que nuestro DIOS me ha enseñado. Respecto a eso de los colores para la calidad animal, déjeme decirle que amo a mi país, Costa Rica, pero una manada de delincuentes nos hacen comer carnes con llagas en las patas de los animales ya enfermos, porque simplemente sobreviven nadando en la mierda de sus comederos de desechos, con caca de cerdo sin procesar, y de gallina y pollos, desechos de pures contaminados, de cisternas que de vez en cuando transportan el excremento de los empleados de la compañía como Mundimar o Fructa... Ojalá se den cuenta, para que en sus países no hagan la misma cochinada que en mi país, paraíso de los corruptos, ya que es mas fácil alimentar a un muerto de hambre de nuestros ministerios y juzgados, que cumplir con lo que corresponde.
Agradezco a los que pararon la exportación en Costa Rica de tilapia y camarón, ya corren para mejorarlo, pero eso no es nada, fue que se ensañaron con uno. Hay casos peores.
Me pongo a su disposición si puedo ayudar en algo con fotos y videos para que el trabajo que hacen personas como usted sea en realidad aplicado, porque es preciso, es profesional y en igualdad de competencia...
Agradezco que se tome esta información, no como una sátira sino mas bien como lo que es: una denuncia real para que mejoremos y no sea una payasada de elegancia en foros que al final no cumplen con el objetivo...
No doy mi web y mi nombre porque en este espacio me lo prohíben pero me gusta esta página y respeto sus decisiones, pero si me lo piden de seguro lo haré.
Agradezco toda su atención, su servidor...
Carlos Ulate, experto en biogas.
Respuesta chequeada por Engormix.com
Responder

enviar Enviar a un amigo

¿Quién vió este foro? ¡Nuevo!
ENGORSFOR GDC-378 20080724
 
 
Productos y Empresas
Compra y venta de ganado en pie
Nutrición
Sanidad
Instalaciones
Genética
Consultoría - Asesoramiento
Industria Frigorífica
Software
Forrajes - Pasturas


Ver todos...


Guía de Profesionales
Clínica Veterinaria
Comercialización
Control y Normas de Calidad
Formulación de Raciones
Forrajes
Genética - Reproducción
Industria Frigorífica
Inseminación artificial
Manejo de Planta
Manejo de Producción
Montajes e instalaciones
Nutrición
Proyectos de Inversión
Transferencia de Embriones
Trazabilidad


Ver todos...


Artículos relacionados
Condiciones de Sacrificio de Ganado Bovino en Rastros Municipales de la Región del Papaloapan, Veracruz: Características y Limitantes
En México existen dos esquemas de comercialización de ganado bovino: 1) El integrado a los rastros T...
Diferentes sistemas de Identificación utilizados para Trazabilidad en carnes
Dadas las exigencias reglamentarias, o las prácticas de mercado, en diferentes países, todos los s...
Planta modelo de biogás y compost en frigorifico bovino de 1600 animales
Estimados lectores y foristas, una vez mas agradezco la gentileza a Engormix por publicar esta...
Los subsidios ganaderos y el lobby de la carne análisis del proceso de manipulación de las políticas del estado
Una visión retrospectiva de los acontecimientos desde el año 2000 a la fecha, permiten identificar...
La Argentina frente al desafío de la trazabilidad y sus costos - Parte 3
La Opinión De Los ExpertosTrazabilidad, experiencias y planteos para el futuro1/8/2001 - Resumen de ...
La Argentina frente al desafío de la trazabilidad y sus costos - Parte 2
La Unión Europea: 1. Antecedentes y Bases Legales: Los antecedentes de la unión Europea, desarrollad...
¿Cuánto valdría la carne vacuna bajo libertad de mercado?
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en su último informe sobre proyecciones mundial...
Condiciones técnicas para garantizar un buen marinado en la carne
El término marinado se refiere al proceso mediante el cual se incorpora en la carne una solución acu...
Exploracion del efecto conseguido por el masaje de la region dorsal en el Bovino (Bos taurus var indicus) Parte dos
OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL           Implementar esta técnica como método alternativo en el mane...
La Argentina frente al desafío de la trazabilidad y sus costos - Parte 1
Distintos hechos concurrentes, precipitados por el brote Encéfalo Espongiforme Bovina (síndrome de l...
Ver todos...