Agricultura - Artículo: Algunos conceptos sobre Ensilaje - Forrajes


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21/08/2007

Engormix.com
Argentina

Artículo: Algunos conceptos sobre Ensilaje

En este foro se hacen comentarios sobre el artículo técnico

Algunos conceptos sobre Ensilaje

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21/08/2007

luis carlos albarracin c
Medico Veterinario / Corpoica
Cundinamarca - Colombia

El tema del ensilaje me parece muy importante, pues aborda los principales principios para obtener una buena calidad del material ensilado para el maìz, el sorgo y la alflafalfa.
Para otros materiales como la caña de azucar que posee un alto contenido de azucares solubles se requiere hacer mezclas con otras leguminosas y gramineas, debido a que si se ensila solamente la caña completa se presenta fermentaciones alcoholicas y el contenido de àcido làctico es minimo yun Ph muy inestable, presentandose por consiguiente el rechazo por parte de los animales.
Otro aspecto importante a considerar es el costo del ensilaje. El sistema de bolsa es pràctico pero en ocaciones es costoso. El Sistema de silo en montòn es mucho màs economico y requiere menos mano de obra.

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22/08/2007

Guillermo ALVAREZ REYNA

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Ningún sistema conocido hasta hoy en día como el embolsado, es tan eficiente en la confección de silo por razones que detallo:
Es el de más corto período de AEROBIOSIS, ya que a las 20-24 horas dentro de la bolsa ya no existe más oxígeno (veneno del silo), por lo que las pérdidas en la formación del silo en este período son mínimas, demostrado por la temperatura de confección que no sobrepasan los 22 grados centígrados contra los 35-45 grados de elevación en los silos de montón, puente bunquer, etc.
Quedan retenidos dentro de la bolsa los azúcares y las proteínas solubles de altísimo valor nutritivo, que por LIXIVIFICACION se pierden en las otras maneras de ensilar, siendo estos elementos de gran contaminación de las napas freáticas, además de perderlos como valor nutricional.
El período ANAERÓBICO también es menor (20-22 días) por lo que también debe ser considerado en la confección del silo, contra los 40-45 días de los otros sistemas.
También la REOXIDACION del frente del silo en la apertura del mismo para suministrarlo a los animales origina IMPORTANTISIMAS PERDIDAS DE CALIDAD, que medidas en parámetros de la misma llegan a 35% o mas, promedio en cualquier lugar del mundo y medidas correctamente, ya que en el embolsado incluso dejándole la boca de la bolsa abierta (no recomendable) las pérdidas están en un 3-5% porque la superficie de reoxidación es mínima con respecto a la masa ensilada.
Cuando se habla de COSTOS de la bolsa , se debe tener en cuenta, comparar la CALIDAD OBTENIDA de los sistemas, ANALIZANDO TODOS LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CONFECCION DE RESERVAS PARA TOMAR UNA CORRECTA Y PROFESIONAL DESICION.
En Colombia por ejemplo el Kg de silo embolsado en una bolsa de 235 micrones de espesor, tricapa, y con garantia de dos años de duracion y un volumen de de 70 toneladas, esta en un costo de 8.8 pesos colombianos, es este costo tan decisivo para obtener un producto que el costo de calidad al analisis quimico es mas barato en un 29.8% incluyendo el valor de la bolsa?
Ademas existen otras ventajas como la de confeccionar las bolsas en el mismo potrero a suplementar, lo que tambien evita gastos de maquinaria en el traslado de un solo lugar (caso de bunker, torta, puente etc) y combustible que tambien debe ser cosiderado en el costo final del Kg de Materia Seca (MS) para la correcta manera de presupuestar la alimentacion animal.

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22/08/2007

Ing. Luis F. Mejía
Ganadero / Hacienda El Pastoreo
El Paraiso - Honduras

Distinguidos caballeros, alguno de Ustedes me podría exponer de manera practica como hacer un silo sobre el suelo, estoy a 30 días del corte para ensilaje y tengo muchas dudas, es mi primer silo y pienso hacerlo en bunker hasta dentro de un año y definitivamente el silo bolsa (que me parese lo mejor) no se puede aplicar en nuestro pais por la falta de este tipo de maquinaria.

Saludos,

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22/08/2007

Clara Moreno
Economista / Personal
Cundinamarca - Colombia

BUENAS NOCHES, UN SALUDO PARA TODOS Y GRACIAS POR LOS APORTES QUE SON DE MUCHO INTERES Y AYUDA PARA TODOS EN EL RAMO, EXCELENTE EL ARTÍCULO.
¿PODRÍA ALGUIEN EXPLICARME SI EL ENSILAJE DE PASTO MARALFALFA CON LA MELAZA EN MINIMA CANTIDAD ES POSIBLE? POR SU HUMEDAD ¿PERDERÍA NUTRIENTES? LA TÉCNICA QUE LLEVO ES EN BOLSAS. MUCHAS GRACIAS.

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23/08/2007

luis carlos albarracin c
Medico Veterinario / Corpoica
Cundinamarca - Colombia

Doña Clara. Un Cordial saludo.
Con relación a su pregunta respecto al ensilaje del pasto Maralfalfa, debido a su alto contenido de humedad le recomiendo hacer un presecado al material antes de ensilarlo y luego del picado adicionar la melaza, la cual también actúa como secante. Al hacer la mezcla del agua con la melaza, para materiales con alto contenido de humedad se debe adicionar un 60% de melaza y un 30 a 40% de agua. Le recomiendo pensar en otro aditivo diferente a la melaza, pues su costo hoy en día es alto por su uso para la producción de Bioetanol, además la disponibilidad de la melaza en el mercado es cada día más restringida.
Cordialmente

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23/08/2007

Clara Moreno
Economista / Personal
Cundinamarca - Colombia

Un saludo cordial para todos. Dr Luis Carlos gracias por su recomendacioin respecto a mi pregunta , verdaderamente presecado solo lo hago por unas horas ,la verdad desconozco el tiempo de presecado tambien ensilo el pasto maralfalfa con la caña ,los resultados son notables ,el ganado pardo suizo lo acepta muy bien ,en leche en el pelaje y en el peso la finca es en Guaduas Cundinamarca el clima es templado, . estoy investigando y aprendiendo mucho de todos ustedes

Nuevamente gracias .

24/08/2007

Giovanni Lopez
Productor / Agropecuaria La Cruz De Acero
Barinas - Venezuela

DR GIOVANNI LOPEZ GANADERIA EL PARAISO BARINAS-VZLA. ESTOY DEACUERDO CON ENSILAGUE EN BOLSAS, NUESTRA EXPERIENCIA ES CON BOLSAS DE CIEN LITROS.SELLADAS EN TRES BOLSAS. REUSABLES. PERO EL TRABAJO ES ARDUO, Y REQUIERE DE MUCHAS HORAS HOMBRE, ME SERIA MUY UTIL EL SABER EN QUE PARTE DE COLOMBIA PUEDO COMPRAR LAS BOLSAS A LAS QUE TE REFIERES, SU COSTO Y CAPACIDADES. GRACIAS

24/08/2007

Mauricio Olaya
Ingeniero Civil Y Ganadero / Ganaderia La Bolsa
Cundinamarca - Colombia

si bien es cierto que el silo de bolsa en apariencia es mejor , el silo de monton por su bajo costo es una buena alternativa,toda vez que el acceso a los equipos para silo bolsa es elevado.

Me encuentro realizando una serie de ensayos para comparar los dos metodos y asi formarme mi propia opinion es decir para no tragar entero pues a veces pasa que se maneja un concepto para promover comercialmente tal o cual producto o tal o cual maquinaria.

En principio diria que el silo de bolsa a parte del alto costo de la misma tiene un problema ambiental que es que no reciclable ,no reutilizable y demanda alta energia para su incineracion con los problemas que esto trae.

Ahora si alguien aqui me dice como disponer el plastico o film utilizado, retiro mis palabras.

Saludos a todos, gracias por su atencion.

25/08/2007

david estrada
Ganadero / Zaragoza
Caldas - Colombia

yo soy ganadero, y produsco silo de maiz para mis vacas de leche y tambien lo vendo, he experimentado el sistema de bunker, monton y bolsa, la verdad aunque inicialmente es mas costoso el de bolsa es el mejo, por su facil manejo, su poco desperdicio, el transporte y la dosificacion a los animales es mas facil. con respecto a las bolsa tengo dos opsiones, la una son bolsa negras de esas de basura, de un buen tamaño, son economicas $700-900 pesos colombianos unidad y caben mas o menos 40 kilos, no son reutilizables. la otra opcion son unas bolsas que me las fabrican en un almacen de plasticos con plastico en tubo el cual viene desde 60 Cms de ancho y las cortan a metro, es una opcion muy buena si el silo es para la misma persona que lo fabrica ya que se pueden conseguir unas bolsas en calibre 4 o 5 que duran mucho y almacenana mas cantidad de comida 60 kilos estas salen a 4000 pesos colombianos.

26/08/2007

mauricio jaramillo hoyos
Economista / Partucular
Cundinamarca - Colombia

Nunca he ensilado, pero me he interesado en sus articulos como alternativa para incrementar la carga de ganado y pasar sin afan el verano. Estoy ubicado en la zona cafetera de Alban , Cundinamarca , clima medio 14-18 grados centigrados y 1.550 msnm

Doña Clara
¿Puede contarme como ensila el pasto maralfalfa con la caña y que nutrietes o mezclas adicionales introduce en el ensilado?
¿cuantos dias permanece ensilado?¡¿ El pasto ideal para ensilje se corta a los cuantos dias ?

gracias,

Mauricio jaramillo Hoyos

26/08/2007

mauricio jaramillo hoyos
Economista / Partucular
Cundinamarca - Colombia

¿¡Hay alguna experiencia de secar el pasto al aire sin dejarle dañar o hacerle un presecado con un silo de secado de cafè y posteriormente suministrarlo con algun tipo de aditivo o suplemento para que el ganado lo coma?l

Gracias,

27/08/2007

Guillermo ALVAREZ REYNA

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Médico Veterinario
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Con respecto a que se hace con la bolsa despues de usada, les comento posibilidades de uso una vez vaciada la misma:
Cortada para obtener una superficie final en forma de rectangulo y por el largo de la misma, sirve para confeccionar techos para sombra de los animales, los que usan riego por canales sirve para cubrir los canales de los mismos evitando asi importantisimas perdidas por filtracion, lo que si el sistema de riego es pago, se ahorran muchos litros de agua por dia pagando el mismo canon de riego, se le pude vender a los invernaderos para que sea utilizado por ellos para realizar los almacigos calientes, se les puede vender a las plantas recicladoras de plasticos para que sea reutilizado nuevamente con menores cantidad de polimeros fabricados para tal fin, NUNCA se recomendo quemar el sobrante de bolsa ya que sabemos los problemas que ello ocasiona en el medio ambiente, en Argentina por ejemplo hay recicladoras de plastico que retiran del campo las bolsas usadas pagando al productor precio que debe ser restado del costo de la misma como nueva y ser considerado en el costo final del costo inicial de la bolsa.
Ademas les comento lo siguiente:
Es mas importante reutilizar el plastico de esta manera y evitar la CONTAMINACION DE LAS NAPAS FREATICAS por lixivificacion (ya PROHIBIDO en los paises que regulan la contaminacion,realizando silos de monton, puente, bunker etc.a pesar de ser mas baratos como dicen, pero de 35 % menos de calidad de lo obtenido?
Hay que mirar TODOS los aspectos para decidir PROFESIONALMENTE analizando los costos reales de lo obtenido, su CALIDAD y su impacto ambiental

29/08/2007

Hugo Montaño Ujueta

Cesar - Colombia

sra, clara o alguno de los panelistas, quiciera si es posible q me dieran una indicación sobre como ensilar en bolsa la maralfalfa, me refiero a bolsas de q tamano y la metoldologia para hacerlo, los ingredientes del proceso etc, me encuentro a 1300 msnm temp de +o- 25 grados todo el tiempo con picos de 30 y de 18.gracias

07/09/2007

Ricardo Fernandez
Administrador / Criadero El Espiritu
Meta - Colombia

Dentro de los procesos que he podido observar, podemos destacar:
En el silo tipo Bunker se necesita un tractor o en su defecto algún aparato pesado para la correcta compresión del silo, donde radica el secreto, NO AIRE, por lo tanto es necesario el chuzo y el paso de maquinaria, efectivo para sitios donde manejan silos grandes y donde tienen la maquinaria adecuada para su recolección antes de ser distribuido a los animales. El trabajo de bolsa es efectivo y por medio de una máquina sencilla basada en compresión por medio de un cilindro hidráulico se puede manejar la recolección y hechura en bolsas, las cuales son reciclables, el uso es de la siguiente manera:La bolsa es de 5 micrones en polipropileno, en forma de tubo, con una cuerda se cierra una de la cavidades mientras que por la otra se rellena, el secreto para que la bolsa no se dañe esta en colocarla en un cilindro, que haga las veces de camisa para que la resistencia de la presión no la haga la bolsa, sino el cilindro, después de la compactación se cierra con cuerda y se almacena. La compactación puede manejarse de diferentes maneras, tornillo sinfín, peso, hidráulico, resulta el mas practico pero no el mas económico, sin embargo una vez instalado es eterno. Luego de darla de comer a los animales, la bolsa se limpia y se reusa, teniendo en cuenta que entre mas gruesa la bolsa, mas tiempo dura.

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21/09/2007

Joaquin Huanca Cuba
Ganadero /
Puno - Perú

Quiero agradecer por el presente artículo, me parece importante este sistema de conservación de forraje ya que es muy útil para ganaderos como nosotros que no tenemos forraje seco por 9 meses y los niveles de producción bajan en nuestras vacas.
Pero permítanme solicitar mas información acerca de los ensilados que son focos para la proliferación del clostridium. Mucho agradeceré a quien buenamente me pueda ayudar al respecto, gracias.

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22/09/2007

Antonio Guzman
Productor / Cooperativa Amelia De Jesus /
Monagas - Venezuela

Saludos a todos:
QUISIERA SABER CUÁNTOS DÍAS TIENE QUE TENER EL PASTO ENSILADO PARA PODER SUMINISTRARLO A LOS ANIMALES, Y QUÉ TIEMPO PUEDE PASAR ENSILADO.

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24/09/2007

CARLOS ESTRADA NICOL
Zootecnista / Porlamar, S.a.
Baja Verapaz - Guatemala

Estoy por ensilar maíz bajo en grano y tengo algunas inquietudes o dudas:
- ¿Es o no conveniente adicionar melaza mientras compacto?
- ¿Qué tipo de ácido será el más indicado adicionar por aspersión entre capa y capa para obtener una mejor fermentación?
¿O es mejor no adicionar nada durante el proceso de ensilaje y hacerlo cuando se le suministre a las vacas según requerimientos?
Saludos a todos

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17/10/2007

Guillermo ALVAREZ REYNA

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Médico Veterinario
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Estimados amigos del foro:
Cuando me refiero al ensilado en BOLSA, me refiero a las máquinas que en Argentina utilizamos para tal fin. Son máquinas de embolsar forraje picado fino con una capacidad de(según el diámetro de la bolsa)de 70 0 90 Toneladas de material a ensilar.
La máquina tiene una capacidad de embolsado de 25 (veinticinco) TON / Hora, lo que una bolsa se puede completar en 4 (cuatro) horas promedio con solamente 1 solo operario de la máquina embolsadora y con un tractor de 60 Hp.
Creo que también di detalles comparativos de los sistemas de ensilaje anteriormente.
Las máquinas embolsadoras ya se comercializan en Colombia y el precio de las mismas es solo del 25% mas de las máquinas embolsadoras en bolsas pequeñas y con cilindro hidráulico, lo que si doy la razón a los foristas cuando analizan costos de mano de obra y el tiempo(factor importantísimo) que se necesita para embolsar con uno u otro sistema.
Guillermo ALVAREZ REYNA.

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18/10/2007

oscar gutierrez agudfelo
Zootecnista / Los Granjeros
Caqueta - Colombia

DESEO CONOCER COMENTARIO SOBRE LA DIFERENCIA DE GANANCIA DE PESO Y DE PRODUCCIÓN DE LECHE OBTENIDOS AL DAR ENSILAJE, PASTOS NATURALES.
¿CUÁNTO DEBE SER LA CANTIDAD A SUPLEMENTAR DE ENSILAJE O DE PASTOS FRESCOS?

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07/11/2007

Andres Treglia

Cataluna - España

Estimados colegas, quiero referirme a algo que puede ser obvio para muchos.
el ensilaje, como técnica de conservación de forraje surge para aprovechar los excedentes que existan en determinadas épocas del año, o bien para maximizar la productividad por superficie que disponemos, al utilizar cultivos de mayor potencial productivo y poco aptos para el pastoreo.
otra cuestión no menos importante, es que el material obtenido tendrá un determinado valor nutritivo, PERO EL PROCESO DE ENSILAJE NO MEJORA EL VALOR NUTRITIVO del material original.

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