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Los espermatozoides de mamíferos contienen las mayores concentraciones de Se del el cuerpo. La proteína rica en cisteína asociada con la mitocondria espermática (SMCP), es un elemento estructural principal en la pieza intermedia de la cola del espermatozoide. La SMCP tiene una alta concentración de Se contenido en el PH-GSHPx, que constituye ~50% de SMCP y actúa como una proteína estructural. El doble papel representado por el PH-GSHPx explica parcialmente la inestabilidad mecánica de la pieza intermedia del espermatozoide en la deficiencia de Se.



Seleniometionina y el comportamiento reproductivo del macho

Morfología espermática.
Recientemente, fue realizado un estudio comparando el selenito y la seleniometionina (Sel-PlexTM) sobre el desarrollo sexual de gallos jóvenes. Los machos fueron levantados con una dieta suplementada con 0.2ppm de Se de selenito. El nivel básico de Se en las dietas para machos reproductores fue de 0.28ppm. A las 14 semanas de edad, 10 continuaron recibiendo el Se de selenito (0.2ppm; el Se total fue 0.48ppm); 10 recibieron seleniometionina (0.2ppm; el Se total fue 0.48ppm); 10 recibieron solamente la dieta basal sin suplemento de Se (el Se total fue de 0.28ppm). Los gallos que recibieron las dietas sin suplemento de Se tuvieron un número significativamente aumentado de espermatozoides anormales, especialmente anormalidades de cabezas y piezas intermedias, que los que recibieron selenito o Se orgánico como seleniometionina. Sin embargo, fue sorprendente encontrar que los machos alimentados con selenito tuvieron más células espermáticas anormales.

Comportamiento reproductivo del macho.
Dos parvadas de reproductores (Hubbard Ultra-Yeld) fueron examinadas para índice de calidad espermática (ISQ) (un índice de número y motilidad de espermatozoides) y coloración vital de frotes de semen (Tabla 2). El SQI fue mayor para los machos alimentados con seleniometionina y sugirió mayor motilidad y números espermáticos que en machos alimentados con selenito.

Tabla 1. Influencia de las fuentes de Se sobre la calidad del espermatozoide (2 recolecciones).

Variable	Selenito		Sel-Plex
	1ra	2da	1ra	2da
Indice de calidad Esp.	254b	300a
Esperm. normales, %	91.62b	85.39c	98.43a	97.65a
Esperm. muertos, %	1.31a	1.94a	0.42b	0.56b
Pieza Interm doblada, %	3.78a	6.21a	0.51b	0.76b
Tirabuzón, %	1.33a	3.19a	0.40b	0.58b
Otros, %	1.95a	3.27a	0.24b	0.41b

a,bMedia en una fila difieren significativamente (P<0.05).

También se encontró que había más espermatozoides normales y menos formas anormales en los machos alimentados con seleniometionina. Una interesante observación se enfocó sobre la declinación en el número de espermatozoides normales con el envejecimiento de los gallos. Los gallos alimentados con selenito tuvieron una mayor declinación en los números normales que los gallos alimentados con seleniometionina.


Seleniometionina y la fertilidad de la reproductora de pollos parrilleros
Las hembras recibieron selenito o seleniometionina a 0.3ppm comenzando a las 21 semanas de edad. A las 11 semanas de producción, las gallinas alimentadas con seleniometionina mostraron mejoras en la producción de huevos, fertilidad, números diarios de huevos incubables e incurabilidad (Tabla 3). El mejoramiento en los huevos incubables comenzó ~6 semanas de producción y persiste hasta el presente en las gallinas alimentadas con seleniometionina.

Esta data preliminar sugiere que la seleniometionina mejora el rendimiento de las gallinas de razas pesadas. La suplementación con Sel-Plex mejoró la producción de huevos, la fertilidad, incubabilidad y los huevos incubables diariamente. En general, ha habido un mejoramiento en pollitos por gallina capitalizada en cada una de las dos granjas. Esa data es compatible con la de estudios comerciales realizados en el Reino Unido usando reproductoras Ross alimentadas con seleniometionina en combinación con selenito de sodio.


Tabla 2. 11 semanas de producción, fertilidad, huevos incubables diarios e incubabilidad de huevos de gallinas reproductoras Hubbard Ultra-Productoras.

	Granja 1	Granja 2
Variable	Selen	SeMet	Dif.	Selen	SeMet	Dif
Producción, %	82.87	85.46	2.59	84.22	84.74	0.52
Fertilidad, %	96.12	96.68	0.56	96.23	97.26	1.03
Huevos incub.	8799	9111	312	8379	8647	268
Incubabilidad, %	83.10	84.40	1.30	82.40	82.64	0.29

Conclusiones
Puede concluirse que los estudios de campo sugieren que el uso de Se orgánico como seleniometionina mejora el potencial reproductivo de los reproductores de pollos parrilleros. En machos, se mejoran la producción y calidad del semen. En hembras, hay mejoras en la producción de huevos, fertilidad, incubabilidad, huevos incubables y de pollitos por gallina capitalizada.


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Autor: Frank W. Edens - Alltech Inc.

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