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Diego Sangeado
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AP301 Proteinas derivadas de heritrocitos porcinos y avicolas

AP301 y AP301 G - Proteínas

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Fecha: martes, 23 de agosto de 2011
Descripción:

Luis Rangel, Gerente de Vendas para Brasil, habla con Engormix sobre los beneficios del plasma, las proteínas funcionales para los lechones y cerdos.

Transcripción:
Luis ¿nos podes comentar un poco para el público de Engormix que son las proteínas funcionales?Bueno, las proteínas funcionales que trabajamos son originarias de la sangre principalmente las proteínas plasmáticas, son utilizadas no solo como fuentes nutricionales, como fuente de nutrientes, sino también con un efecto más allá de la nutrición, son proteínas que añaden salud; hacen que los lechones sean más efectivos en la producción de carne y la razón principal es que no se enferman, como no se enferman consumen más alimento y son más efectivos en la producción de carne. Luis, cuéntanos un poco ¿Cuál ha sido la experiencia de este uso de proteínas funcionales en Brasil?Bueno, la experiencia es muy interesante, trabajo en esto hace más de diez años y empezamos con un consumo muy bajo en todo el país y hoy es muy posible y correcto decir que más del 90% de los lechones Brasileños consumen plasma.Tu charla va a estar enfocada al efecto del plasma justamente en las cerdas ¿nos podes comentar estos resultados que han tenido?Lo que vimos cuando se añade el plasma en las dietas de marranas, en la lactación por ejemplo en primerizas mejora el consumo y el peso de la camada y en las multíparas con tres o más partos el plasma ha ayudado a aumentar el peso de las camadas pero manteniendo el consumo entonces es una situación ideal, mantiene el consumo y produce más peso de camada.Tengo aquí en mis manos unos gráficos que nos muestran el efecto del uso de plasma comparado con el efecto sin plasma, sin el uso de estas proteínas funcionales, ¿nos podes comentar Luis cual es este efecto en el sistema inmune y en cuanto a la energía que se va para mantenimiento?Si, lo que pasa es que cuando uno añade el plasma en las dietas hay una mejor utilización de los nutrientes o una derivación de los nutrientes para producción y no para la defensa, cuando añadimos el plasma, todo el efecto sistémico del plasma, hace que existan menores procesos inflamatorios, los nutrientes no tienen que ser derivados para defensa y si para la producción, ese es el efecto principal del plasma y el modo de acción de su funcionalidad.¿En cuanto al costo beneficio que tiene para el productor utilizar este tipo de proteínas funcionales que nos podes comentar al respecto?En México hoy es muy efectivo porque es posible cuando uno añade plasma por ejemplo en el pos destete, tenemos lechones al final del pos destete a los 70 días con casi dos kilos más, uno añade 500 gramos de plasma y van a sacar cerca de dos kilos más de lechón en el pos destete y en marranas con inclusión de medio por ciento de plasta en la lactación obtenemos dos kilos más de peso por camada o en la gestación hemos visto pruebas de campo en México hasta un lechón más por camada cuando se lo añadió en la gestación, es muy efectivo.Muchas gracias Luis
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Fuente de proteína de alta calidad derivadas de heritrocitos animales. Son altamente digestibles y una fuente de proteina palatable para especies acuícolas, porcinos, aves y rumiantes.

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