Estimado foristas, quiero decirles que hemos tenido buenas experiencias en el uso de enzimas, entre ellas La fitasa, que creo una de las herramientas que harán posible disminuir costos, consumos, y poder aprovechar la fibra de pasturas que hasta hoy son consideradas pobres en nutrientes.Será el aditivo del FUTURO
La experiencia fue, predigerir caña azucarera con un medio de fermentación específico de levaduras del género Saccharomyces cerevisiae, con elevada carga enzimática: Amilasa, proteasa, lipasa, fitasa, UREASA, entre otras.
La experiencia se realizó completamente en el campo, para ello se instaló una miniplanta de levaduras y un minidigestor de fibras, no nos olvidemos que el principal problema de la producción de un alimento, de elevado volumen como es la fibra, reside en el elevado costo de transporte.
Al analizar el alimento procesado, enriquecido con maíz, fuente de proteína sintética y sales, el análisis nos da un alimento completo para la nutrición de rumiantes (50%carbohidratos,13% proteínas /Kg de MS).
No nos olvidemos que las levaduras pueden tomar la urea y sales de amonio, para producir masa celular de elevada concentración en proteínas (95% asimilables).
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Proteina Animal
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