Estimado, como su nombre lo dice los aminoácidos esenciales, son fundamental en el pienso de nuestras aves, principalmente porque los granos o mas aun los insumos utilizados en la elaboración de la ración, no entregan estos o no en las cantidades requeridas.
Cada uno de los requerimientos mencionados tienen una cantidad de beneficios fisiológicos en nuestras ponedoras, los cuales no son muy objetivos a la hora de evaluar, pero a la vez existen beneficios prácticos absolutamente evaluables, que al parecer son los que a Ud. le interesan, la proteína por ejemplo interfiere directamente en el consumo de pienso por ave, mediante el aumento o disminución de su porcentaje dentro de la ración acompañado claramente del total de kcal entregadas, por otro lado metionina y lisina interfieren directamente en el tamaño del huevo, como también en el peso de forma menos directa, la relación calcio fósforo mantiene la calidad de la cáscara del huevo, por ende el grado de calidad del huevo producido, esto se complementa con la entrega de sodio y cloruro, quienes también ayudan en la mantención de esta calidad y a la vez permiten una mejor mantención del peso del peso de la gallina, el triptofano favorece al desarrollo general y en cierto grado ayuda en la adaptación de la ave al sistema.
Debo mencionar que el cumplir con los requerimientos establecidos en las tablas que Ud. menciona mas que cumplir con números, lo que se hace es sacar el mejor y mayor provecho de la genética de la línea, lo que se vera reflejado en los porcentajes de posturas alcanzados, los gramos de consumo, el peso de la ave, como sobrepasa periodos de estrés como la pelecha, entre otros. Espero responder con esto en parte a las interrogantes.
Braulio Ruiz P.
Medico Veterinario
Avícola Las Rastras
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