Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Estimados foristas: me parecen geniales los aportes para remplazar al Maíz. Sólo quería comentarles que el palmiste se lo utiliza bastante en alimentación bovina, pero jamás podría reemplazar al maíz por su bajísima digestibilidad. Por tal razón me inclinaría a utilizar el polvillo de arroz tipo cono, la morera, y la semilla de maracuyá.
Con respecto a la semilla de piñon, lo que si les puedo decir es que es muy laxante, y al utilizarlo en animales, los efectos que podríamos tener son fatales.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Para mi coterráneo Federico Gomez, tenía entendido que la cáscara de arroz no se debe utilizar por su alto contenido de sílice, y por esto trae varios problemas.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

En la actualidad existen varias recursos de desecho y es que en la Universidad viendo temas de exposición en un materia salió el tema del reprosesamiento de gallinas y pollos muertos y la importante fuente de energía que es. Sin embargo hay muy poca investigación, que la UNAM está haciendo por mejorar, aquí la importancia es como diseñar un sistema productivo donde no se contamine pues las fermentaciones son muy desagradable. Otro punto a tocar creo es la lombricultura donde se tiene lombrices de una especie en particular (y si hay un poco de más investigación) que se alimentan de desechos organicos convirtiendolos en humus (abono organico) y las lombrices con un contenido de proteina de un 60 aproximadamente. Sin más por el momento gracias por su atención.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Ing. Leopoldo,
Déjeme decirle que en Colombia fue desplazado el maíz por la torta de palmiste, en la zona atlántica se utiliza mucho en los meses de verano cuando el pasto no prolifera en abundancia. En los cerdos se combina con los alimentos de desecho de los restaurantes, que vulgarmente se llama lavaza, y a los caballos se les combina en un porcentaje con el maíz. Le cuento que la vaca no baja su producción de leche, y el ganado para carne mantiene y aún mejora su peso por el contenido graso y proteico de la torta de palmiste.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Magdalena, nos podrías decir en que consiste la Torta de Palmiste. Me resulta interesante este producto opción como alimento en los bovinos y otros. Que Dios te Bendiga. Felicidades a todos por esta Navidad.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

El sorgo es el principal ingrediente en las granjas porcícolas de esta región, 100 porcícola, para tener una dieta más balanceada utilizamos pasta de soya, harina de pescado, canola, etc.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Don Arturo, le cuento esta torta de palmiste es obtenida como resultado de la extracción del aceite de palmiste a partir de la almendra de palma africana. Cuando se extrae el aceite de palma, queda una pepa que se denomina nuez de palmiste, a la cual se le quita por rompimiento por molino de martillo, un cuesco que tiene, y así se consigue la almendra de palma. Esta se parte, se lamina y se extrae ya sea por expeller o por solvente. Por un lado sale el aceite de palmiste, que es muy utilizado para chocolates, cosméticos, mezcla de margarina, entre otros. Por el otro lado, queda la torta de palmiste (como hojuelas), que tiene el 18 de proteína, 3-4 de grasas, y es la utilizada para el concentrado de bovinos en mezcla con melaza y sal.

Ing. Mario Gutierrez Ruiz

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Amigo Gutierrez: No quiero dañar su negocio, pero si debemos analizar nutricionalmente cada subproducto, y tratamos de realizar una difícil tarea de reemplazar al maíz el grano que tanto dependían los Mayas y dependemos nosotros. No desconozco las bondades del palmiste, que lo uso normalmente en las raciones que preparo para Bovinos. Pero decir que lo reemplaza completamente, creo que está lejos de la realidad. Caso contrario, el polvillo o pulidura de arroz que posee 3250 Kcal. de energía metabolizable, y se acerca al maíz (recordemos que la energía es la más importante en la producción de leche).
Además, la baja digestibilidad del palmiste es una limitante. Y si hablamos de proteína, el polvillo de arroz tiene similar cantidad de proteína que el palmiste.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Estimado foristas
Con los altos costos del maiz una buena alternativa en la nutricion de rumiante es la mezcla de varios subproductos para abaratar costos p.ej. La mezcla de Granos de destileria no mayor de 25 por 100 de la dieta, mas gluten Feed y afrecho de trigo o arroz, son buenas alternativas.
Recordar que los granos de destilerias no contienen almidon, por tanto es necesario complementar con grasa (pej.bypass), fibra y melaza.Tambien se puede anexar urea para bajar costo.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Mi comentario va en el sentido del ganado de engorda en sistema extensivo. Qué pasa con los animales que se alimentan exclusivamente de pastos en zona abierta, y esto se puede observar principalmente en los trópicos que normalmente son húmedos, y por consiguiente se puede encontrar pastura casi todo el año. A los animales alimentados de la forma anterior, sólo hay que agregarles sales minerales, sus respectivas vacunas antiinfecciones, vitaminas y desparasitantes. Primero, en esta forma de alimentación no veo dónde esté la materia seca a grandes cantidades, no veo dónde estén los suplementos como las grasas que comentan. Segundo, luego entonces existen divergencias entre la alimentación extensiva y la intensiva. Tercero, si la alimentación extensiva funciona, quiere decir que la alimentación seca puede ser suplantada. Y aquí entra el forraje FVH, porque se dice este fvh produce diarrea si al animal se le tiene acostumbrado a comer alimentos casi deshidratados o hojueleados o grasosos, simplemente se adicionará forraje verde h en forma paulatina, y se le retirará la alimentación seca con el mismo procedimiento; esto se lleva un mes. Comparando el fvh contra el pasto tropical en tiempo de lluvias, yo creo no hay mucha diferencia, y no he leido en estos foros que a los animales les de diarrea en tiempos de lluvias por comer pastura bien llovida, y que esto los obligue a retirar el ganado de las praderas. Ustedes qué opinan, como que a veces nos ahogamos en un vasico de agüita. El sentido común siempre por delante. Lo práctico y funcional. No nos metamos en cuestiones estructuralistas, porque no la vamos a pasar experimentando toda la vida, y nunca veremos resultados. Zapatero a tus zapatos. Solamente que ustedes sean científicos investigadores adelante, pero si no hágamos caso de los consejos de los expertos en investigación. Como ya lo he dicho, habrá quien diga que su producto o complementos son los mejores, aunque en los resultados no se vea la ganancia; el chiste es vender. Tengamos cuidado del dinero que gastamos, porque no está barato ganárselo. Analicemos los comentarios y estadísticas de ganaderias serias, veterinarios con gran reputación, de empresas proveedoras de alimentos también con buenos historiales.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Amigos del foro,ante la preocupante situacion a futuro por el aumento de precio del maiz y otras materias primas yo
quisiera aportar una observacion,en un fundo que recien se adquirio en Peru estaba cultivado con tunas o nopal para
la produccion de cochinilla, esto fracaso y en el interin se alquilo para el pastoreo caprino chivatos, me hice amigo del
dueño y pude observar atonito el incremento de mas de 100 de la produccion de leche y por consiguente toda la
cadena, ademas de ser un cultivo super rustico y resistente a las sequias, y de muy bajo coste de produccion quizas
valga la pena estudiarlo un poco mas ya que podria ayudar a paliar los altos costes de otras materias primas y creo
que se adapta a diferentes altitudes y latitudes por lo menos en mi pais note que se adapta muy bien en la sierra
sobre los 2800 a 3000 mts de altura sobre el nivel del mar y tambien en la costa sobre el nivel del mar.
fraternalmente Rodolfo Trujillo.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Amigos foristas, es interesante observar que los altos costos de insumos es el tema que perjudica a todos los productores de alimentos del mundo. Soy un comerciante que siempre he incursionado en diferentes tipos de negocios, y desde hace un tiempo me estoy interesando en la ceba de ganado. Por esta razón me he tomado la tarea de investigar temas específicos como lo son las razas idóneas para una eficiente producción de carne bovina, y he concluido que el cruce Brahman con Angus y las hembras F1 con Senepol deben proporcionar animales ideales para el desarrollo de un buen producto terminado. Me enfrenté a una disyuntiva: ¿Por qué en mi país no se utiliza la producción de ganado de ceba en sistema semiestabulado? Respuesta: Por los altos costos de los concentrados. Por este motivo me encomendé la tarea de investigar en mi área de trabajo y donde pienso instalar mi proyecto, con qué productos de desecho industrial contaba, baja la premisa de que podrían ser usados para la alimentación de bovinos. Curiosamente encontré una gran gama de productos que se desechan en algunos casos, en otros a precios accesibles, y en otros presentan problemas ambientales, que incluso las plantas han sido multadas por contaminar las fuente de agua de la zona; encontré torta de palmiste, desechos de la actividad bananera, afrecho de arroz, pulidura de arroz, desechos cítricos y pollinaza. Lo que hasta el momento me bloquea mi proyecto, es que no se cómo elaborar diferentes fórmulas eficientes con estos productos y subproductos. En varios foros he presentado mi inquietud, pero desgraciadamente no he tenido respuesta. Pienso que este proyecto serviría de bandera para que más personas dedicadas a la ceba incursionen con proyectos semiestabulados, que es la alternativa para una mejor producción animal con altos niveles de calidad en sus productos finales. Agradecería la ayuda que me puedan brindar.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Angel,
El ganado de carne en feedlot tiene muy buena oportunidades de utilizar subproductos en su dietas, locales e importados, como es el caso del gluten feed, bakery, Distiller Grain (DDGS), cáscara de soya, palmiste, pollinaza, etc. En la próxima semana estaré enviando a ENGORMIX un artículo sobre alimentación de feedlot, en el cual presento algunas dietas para ganado de carne.
Atte.

Joaquin Paulino

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Me queda bien claro el resultante de las discusiones: cada país y sus productores de alimentos desarrollan y venden productos alimenticios echando mano de las materias que se dan en sus lugares; al importar materia prima, suben los precios de los productos terminados. Yo sueño, y repito es un sueño, que el día de mañana se encontrará por ejemplo la dieta ideal para carne, leche, pie de cría: en conejos, bovinos, aves, ovinos, cerdos, etc. Que cada animalito se alimentará con una dieta genérica a nivel mundial, y de este modo no estar inventando que si esto, que si lo otro. Hoy en día existe muchísima tecnología para obtener la dieta ideal. Entonces les digo a los científicos e investigadores de todo el mundo que desarrollen el producto alimenticio idóneo para todos los países del orbe. Y ya sabemos quienes dirán que no se investigue porque a lo mejor hoy se sostienen del monopolio. Pero en fin, como he dicho, seamos funcionales y dejemos el sistema estructuralista a los científicos, pero científicos de verdad, porque luego ahí alguien de buena fé que cree que por tener 1000 cabeza de ganado ya puede decirse poseedor de la verdad. Bueno, éste es mi puntito de vista. Saludos.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

La cáscara de naranja, después de utilizarse ésta para hacer jugos, le queda todavía bastante jugo además de las semillas. Yo puedo conseguir aquí casi regalada. Cómo la podría usar para sustituir maíz. La característica es que tiene fibra por la cáscara, pero considero que es de alta energía. Su porcentaje de humedad es del 80. Gracias por responderme.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Hola a todos. Soy un productor de leche en Quito Ecuador; estamos a 2800 m.s.n.m. y tenemos el mismo problema de todos: LOS ALTOS COSTOS DEL CONCENTRADO. Este sobrealimento es en base de maíz con otros agregados tales como afrecho, cebada, pepa de algodón y otros. Luego de varios análisis llegamos a la conclusión que la REMOLACHA FORRAJERA es un buen alimento adicional. Damos cuatro remolachas por día/vaca, cada una mide aprox. 50cms., por lo que los animales quedan satisfechos. Estamos entregando este sobrealimento desde hace un año con buenos resultados, pero algún técnico nos dijo que puede traer problemas de FIEBRE DE LECHE. Será esto verdad?

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Mira, hay un trabajo de una Srita. que trabajo en una finca y publico un libro sobre el FVH como alimento en el ganado. Busca en Internet a Gloria Samperio y tendras la información que solicitas. Saludos QDTB.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Señor Jorge Alfaro Bolaños, Costa Rica:
La PRINCIPAL LIMITANTE de la yuca comparada con el maìz, es la forma de su procesamiento, esto en referencia a si usted procesa la harina de yuca con o sin càscara, desde luego, el valor nutricional de la Harina de yuca sin càscara, es de mejor calidad nutricional, asì mismo se deshace del factor antinutricional de la càscara, que en la misma se concentran en mayor grado la toxicidad de la yuca (Acido Cianhidrìco), EN CUANTO A LOS NIVELES: diversos autores han trabajado al respecto desde los años 60, entre ellos està Shimada y Montilla, quienes hicieron lo que usted pregunda, sustituyeron distintos niveles de maìz por harina de yuca (sin càscara) tanto para pollo de engorde, ponedoras, como para cerdos en distintas etapas, al respecto tambièn trabaje en mi paìs, evalue sustituir distintos niveles de maìz por harina de yuca, encontre que el maìz puede sustituirse hasta en un 15-20 por harina de yuca, esto lo realice en el año 2,001, actualmente con los precios del màiz, me atrebo a decir que al formular, facilmente podremos sustituir hasta un 30 de maìz por harina de yuca en aves, en cerdos de un 15-40 de acuerdo a la etapa, y en ganado, pues le dire, mejor aùn, pues la harina de yuca aporta energìa y la proteìna es factible incorporarla por medio de UREA, la crisis actual, ya se veìa venir, si desea màs informaciòn, contacte al CIAT de COLOMBIA, para mi son los maestros en yuca, variedades, usos, etc., lastimosamente hemos dejado morir estas instituciones que pueden tener la clave del florecimiento latinoamericano, en estas INSTITUCIONES se encuentra gran cantidad de informaciòn y experiencia que al ser correctamente utilizadas, pueden convertir a latinoamèrica en un bastiòn econòmico. gracias.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Cordial Saludo! Quisiera saber en el caso de pollas ponedoras en piso, qué tipo de grano sería de mejor elección para suplementar la dieta con concentrados, o si podría formular una dieta que fuera más baja en concentrado, o mejor aún, sin la utilización de concentrado para bajar costos de producción.

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Re: Alternativas para sustituir el maiz es urgente en la alimentacion animal

Alejandra, cuando tú hablas de concentrado, qué tipo de concentrado utilizas?... Una cosa es alimento balanceado y otra un concentrado; hay alimento balanceado ponedoras FASE 1, FASE 2, prepostura o ponedora comercial, y hay concentrados como ponedoras suelta, ponedora campesina o ponedora patio. El alimento completo dice: 'suminístrese como una fuente de alimento a ponedoras en galpón', y te dan la cantidad necesaria/ave/día. El alimento concentrado dice: 'suminístrese a ponedoras que tienen acceso a potrero o pastoreo', es decir, el fabricante estima que ella completa su dieta con lo que consigue en el pastoreo, por lo general no llevan pigmentante y son de más baja calidad nutricional que los alimento completos.

Como bajar costos, puedes diluir un alimento completo para pollos con otras materias primas que consigas baratas o que dispongas en la granja, o balancear un alimento con recursos de la granja. Yo tuve una dieta con Harina de banano, larva de mosca, hoja de bore y jugo de caña. Se alcanzó durante el período de postura un porcentaje de postura de 70, comparado contra 74 de las alimentadas con alimento comercial; el huevo se pudo mercadear como 100 orgánico a un mayor valor que el huevo de los comerciales.

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