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Realizamos un trabajo de inclusión de harina de Morera en la dieta de cerdos en la etapa de engorde, a medida que aumentan los niveles de morera se aumenta la conversión, disminuye la ganancia de peso, pero los niveles de Colesterol en Sangre disminuyen con aumento en el nivel de inclusión, es sencillo explicar esto, pero lo que nos daría la verdadera utilidad de la Morera como fuente de proteina, seria evaluarla con una fuente de energía baja en proteina y baja en fibra, yo he realizado ensayos utilizando el jugo de caña, suplementado con núcleo proteico restringido, comparándolo con reemplazo de parte de ese núcleo con una fuente forrajera alta en proteina, como el Ramio, obteniendo resultados mejores y mas baratos, ya que se puede reemplazar hasta el 30% de la proteina cruda /dia. |
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