Estimado Don Pepe,
Qué bueno encontrarlo por aquí en estos foros de discusión. Evidentemente los taninos y otros factores antinutricionales son un problema, sobre todo en aves que son sometidas a raciones ave/día, me refiero a Reproductoras Pesadas y Ponedoras que consumen una cantidad determinada de ración (165 gr - 120 gr ave/día respectivamente), en las cuales se hace más evidente cualquier deficiencia aunque sea la más leve. No así en los pollos parrilleros que pueden compensar generalmente estas deficiencias incrementando el consumo de alimento, y evidentemente teniendo otros efectos relacionados principalmente a la conversión alimenticia.
Los taninos tienen muchos efectos adversos, entre los principales la alta afinidad que tienen con la proteína; por lo tanto siempre es mejor formular las dietas cuando se incluye sorgo aún con tenor de tanino bajo, en base a aminoácidos digestibles, e incrementar si fuera necesario en un punto porcentual la Proteína Total. No sería recomendable utilizarlo (en reproductoras) por seguridad, en más de un 35 del total de la ración. En el caso de las Reproductoras, el daño embrionario puede ser aun mayor ya que interfieren con ácidos nucleicos y ácidos grasos esenciales para el mantenimiento y la viabilidad del embrión.
Las variedades de bajo tanino están entre el 0,016 á 0,037 de tenor.
Con el problema generado últimamente (inundaciones, caminos...) y el incremento en los precios tanto del maíz como del sorgo, le sugiero formular con 20 y hasta 30 de arroz quebrado o arroz partido que es un ingrediente, si bien barato de baja disponibilidad, pero que está dando excelentes resultados en sustitución de los ingredientes mencionados.
Reciba Ud. un afectuoso Saludo. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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