ñandú manejo Algunas sugerencias sobre el manejo reproductivo del Ñandú - Avicultura -

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Algunas sugerencias sobre el manejo reproductivo del Ñandú

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Autor: Gabriel Laufer y Robert Kunin

Fecha de Publicación:

La cría del ñandú (Rhea americana) en granjas con fines comerciales es una actividad de notorio crecimiento en Uruguay, Brasil y Argentina. Un aspecto de gran interés es el éxito en la reproducción, por lo que es oportuno considerar algunos de los factores que inciden tanto en la postura como en la fertilidad de los huevos puestos. En esta como en otras especies animales, la reproducción se da en pleno únicamente cuando el bienestar general esta asegurado. Por tanto cualquier distanciamiento de las condiciones ideales repercutirá en mayor o menor medida sobre la reproducción. La lógica indica que aquel establecimiento que mantenga a su pie de cría en buenas condiciones generales y bajo un buen manejo obtendrá una buena calidad y cantidad de huevos a incubación. El objetivo de este artículo es repasar los factores de mayor incidencia sobre estas condiciones.

Bajo los sistemas de cría en granja, los resultados locales indican que la temporada de reproducción se inicia a fines de agosto y se extiende hasta febrero pudiendo poner de 25 a 65 huevos dependiendo de la edad de las hembras y condiciones de manejo. Prácticas como la recolección diaria de huevos y el recambio de machos determinan un incremento en el número final de huevos puestos por la hembra.

Alimentación: la nutrición juega un rol mayor en la reproducción y fertilidad. Dado que aun no contamos con raciones que cumplan con los requerimientos específicos del ñandú es importante suplementar la dieta con praderas y verdeos, incluso en esta etapa, por las bajas densidades en que se manejan los animales, es factible realizar un pastoreo directo. Por una buena alimentación entendemos no solo lo que el animal ingiera durante el periodo reproductivo sino también el estado con que llega a este período. Tanto desórdenes nutricionales generales, desnutrición u obesidad como deficiencias especificas tales como la falta de Ca++ vitaminas A y E y selenio alteran la reproducción.

Clima: incide directamente sobre la postura los cambios climáticos bruscos durante el período reproductivo. Es normal el descenso de la postura en días muy frescos o luego de tormentas. También baja la puesta frente al calor excesivo. Es aconsejable entonces que los animales tengan la opción de refugiarse. Si el potrero de reproducción no cuenta con árboles es aconsejable proporcionarles sombra en forma artificial.

Estrés: cualquier condición que modifique el ambiente en que se encuentran los reproductores puede provocar una situación de estrés, en la cual se puede cortar o suspender la reproducción. Es importante recordar que el ñandú no es un animal doméstico y que la incidencia en él del estrés es mucho mayor que lo que es en animales que llevan siglos de vida en cautiverio. La presencia cerca de posibles predadores, inclusive perros, los cambios de potreros y el movimiento de mucha maquinaria o personas son situaciones que inducen al animal a entrar en estrés. Se debe mantener a los reproductores lo más tranquilos que sea posible y ubicarlos en zonas de menor movimiento del campo. Es indicado acostumbrar a los animales a una rutina, alimentándolos, haciendo la recolección de huevos y demás tareas, siempre a las mismas horas y por el mismo personal. En conclusión grandes cambios en la ambientación, nutrición o manejo no son recomendados durante la postura.

Sanidad: el estado sanitario de los reproductores al inicio de la temporada de cría se reflejará directamente en los resultados de la misma. Se recomienda llevar un plan sanitario que minimice la cantidad de tratamientos durante la reproducción ya que muchos productos químicos inciden negativamente sobre la fertilidad. Recuerde consultar con un veterinario antes de tomar cualquier medida al respecto y recuerde también que lo fundamental y de menor costo es trabajar en la prevención de enfermedades.

Comportamiento: el comportamiento de los machos es un carácter fundamental a la hora de realizar una selección de reproductores. Hay que seleccionar machos activos, pero que no presenten demasiada agresividad ni un obsesivo comportamiento territorial. Generalmente este tipo de animales dedican demasiado tiempo a luchar con otros machos y menor tiempo a la reproducción propiamente dicha y afecta no solo a los machos del potrero en que se encuentra sino también a los de potreros vecinos. Otra clase dé problemas reproductivos puede aparecer cuando el personal interactúa demasiado con los charabones, al punto que estos los identifican como su padre. Este es un problema muy común en pequeños establecimientos y es importante evitarlo porque puede traer dificultades a la hora de identificar la pareja. Se recomienda el uso de animales mayores que cumplan con la función de tutor de los nuevos individuos. Un último aspecto es el de la selección sexual ya que un individuo dará una fertilidad mayor si es capaz de elegir él mismo con quien se aparea. En este sentido es conveniente la utilización de potreros amplios con una buena cantidad de animales de ambos sexos.

Espacios y proporciones: el disponer de un buen espacio, con distintos ambientes ayuda a la reproducción normal. Densidades muy pobladas de animales por hectárea interfieren en el normal desarrollo de las conductas sexuales (cortejo, nidificación, apareamiento, etc.). En la naturaleza solo un 20 % de los machos se reproduce anualmente. Es común en la naturaleza observar machos que dominan 7 o más hembras, pero a efectos de lograr una mayor fertilidad en criaderos es adecuado utilizar un macho cada tres hembras. Hacía el final de la estación y cuando disminuye la fertilidad es bueno agregar un macho más cada 6 hembras.

¿ Cómo podemos evaluar lo que esta pasando en el potrero?
1. Chequeando el comportamiento de cortejo de los machos.
2. Calculando cuántas hembras están en postura, una hembra pone un huevo día por medio en pico de postura.
3. Realizando ovoscopías para evaluar el desarrollo en las etapas tempranas del embrión.
4. Realizando evaluaciones comparativas al final de la postura y realizando una selección de reproductores.
5. Asegurándose que los animales a poner en reproducción son sexualmente maduros. La velocidad, de crecimiento y peso vivo de los animales tiene una correlación directa con la actividad sexual.

Dado el carácter estacional de la reproducción, un manejo inadecuado repercutirá en el resultado del trabajo de todo un año. Por eso es de fundamental importancia evaluar estos factores y corregir errores. En temas tan importantes, no se maneje por su intuición registre todo aquellos datos que le sea posible y realice comparaciones reales.
Considerando lo antedicho y aplicando mínimas correcciones en el manejo de la granja que no incide sobre el costo anual del mantenimiento de los reproductores usted podrá obtener un mayor número de nacimientos.

Autor: Gabriel Laufer y Robert Kunin

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DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.

29/05/2006

Hernán Caire
Contador
San Luis - Argentina

Somos un criadero de ñandúes ubicado en La Punilla, San Luis. Es muy apropiado el artículo de Gabriel Laufer y Robert Kunin sobre el manejo reproductivo del ñandú. Me permito agregar solamente que también es fundamental la desparasitación periódica, y sobre todo antes de que empiece la temporada. Existen parásitos que no afectan a los adultos, pero que sí afectan los embriones de los huevos, afectando esto los porcentajes de eclosión y hasta de supervivencia de los charitos. También quisiera comentar una noticia muy buena para todos los criaderos. SENASA habilitó para la faena de ñandú al Frigorífico El Trébol de la Ciudad de San Luis.

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15/06/2006

luis manuel carbone
Argentina

Solicito información de criaderos al sur de la pcia. de Buenos Aires. Gracias.

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27/02/2007

Ana Battaglia

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Ing. Químico
Tel: 4-783 8502 - Buenos Aires - Argentina

Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Querría me informen si la zona de Gral Pico (a 100 km de Mar del Plata) o Correa vecino a La Plata, son aptas para un criadero de ñandúes.
Es muy apropiado el artículo de Gabriel Laufer y Robert Kunin sobre el manejo reproductivo del ñandú.
Quisiera saber con qué productos se efectúa la desparasitación periódica, de los embriones de huevo y charitos.
También quisiera me informe cómo se comercializan, a quiénes y dónde se realizan los contactos .
Existe en Bs As, habilitados por SENASA, establecimientos dedicados a la faena de ñandú ¿¿Tal vez algún Frigorífico??
Gracias.

Dra A Lucia Battaglia
Ing Agrónoma Dra en Quimica

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30/06/2007

Hernán Caire
Contador
San Luis - Argentina

Toda la zona pampeana es apta para la cría de ñandú. De hecho, hay criaderos bastante grandes en la Provincia de La Pampa y en Florencio Varela (zona Sur del Gran Buenos Aires) sólo para dar ejemplos cercanos a las zonas citadas. Cordiales Saludos.

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17/02/2008

Diego Fanti

- Argentina

Quisiera ponerme en contacto con Hernán Caire para poder obtener información sobre la cría de choiques en la provincia de San Luis, especialmente en le departamento de Pedernera, donde se encuentra su criadero.

30/03/2008

Hernán Caire
Contador
San Luis - Argentina

Estimado Diego:
Hasta donde yo sé el choique no se da en estado natural en la Provincia de San Luis. Rhea Americana es la especie de ñandú que existe tanto en estado silvestre como en cautiverio en toda la zona central de nuestro país. El choique se da en el Sur del país. Por qué quiere criar choique y no ñandú (Rhea Americana)?
Cordiales Saludos.

23/05/2008

Luciano Fernandez

Texas - Estados Unidos de América

Ñandu

23/05/2008

Luciano Fernandez

Texas - Estados Unidos de América

Hola, tengo un criadero en San Luis en la localidad de Beasley.
Por favor si alguien sabe donde comercializar los productos y si actualmente hay algun frigorífico cerca.

Muchas gracias

02/07/2008

Jose Lizana Labbe

Region Metropolitana - Chile

Sres. Criadores de avestrus y ñandu, mi consulta es: El emu siendo de la familia de las ratites se cria y se trata de la misma manera. Me gustaria solicitarles informacion al respecto
ya que estoy en busca de toda la informacion posible sobre esta ave ya que estoy absolutamente decidido a implentar una granja de estas aves.

Saludos a todos los que participan de este foro.

ENGORSART AVG 20081011