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Autor: Carla V. Cragnolino, Ingeniera en Producción Agropecuaria y Asesora en Nutrición Animal
El empaste es uno de los trastornos ruminales que mas daño ocasiona, causando perdidas de producción en carne o leche llegando al extremo de la muerte del animal, con su consecuente perdida economica.
¿Por que se produce el empaste?
El forraje consumido está sujeto, en el rumen de los vacunos, a un proceso de fermentación por la flora, o sea aquellos microorganismos que viven normalmente en el rumen. Como parte de los productos de la fermentación se originan gases, anhídrido carbónico y metano, que normalmente se separan del resto del contenido ruminal y son eructados.
Pero la formación de pequeñas burbujas lipoprotéicas de alta tensión superficial, que ascienden a la parte dorsal del rumen producen la formación de una espuma de alta estabilidad. Debido a esto el animal no puede eliminar el gas producido y se desencadenan los problemas.
Existen factores predisponentes propios de los plantas, los animales, del manejo del establecimiento, condiciones edafológicas y climáticas.
Los factores que corresponden a los animales dependeran de la raza, herencia, producción de saliva, edad del animal y flora ruminal.
Aquellas especies como alfalfa, trébol blanco y trébol rojo son especies peligrosas de empaste. En relación a las especies las causas de timpanismo están relacionadas con proteínas solubles, lípidos, contenido de pectinas, hidratos de carbonos solubles y saponinas, tiempo de fermentacion ruminal, contenido de fibra (FDA y FDN), contenidos proteicos (PB) y relación hoja/tall.
Las condiciones climáticas en relación a temperatura ambiental, humedad, sequía, viento.
Y lo mas importante es el manejo que el hombre de a estos animales y pasturas para prevenir el empaste. Que el animal no sufre hambre previo a entrar a una pastura de leguminosas. Por ello la utilización de rollo ad libitum es una herramienta util en la prevencion.
Que el animal se encuentre con poco stress.
La vigilancia en horas clave es otra de las mejores herramientas a implementar.
La composición botánica de una pastura, en otras palabras el uso de de pasturas coasociadas reduce esta incidencia de empaste. Es importante tener en cuenta el mantenimiento en el tiempo de una relacion estable entre ambas especies.
GRADOS DE EMPASTE
Se agradece imagen a Martin Correa Luna (INTA Venado Tuerto)
MEDIDAS DE MANEJO PARA PREVENIR
Incorporar gramineas con la leguminosa y verdeos para consumo en primavera. Para posee una alternativa cuando la leguminosa se halle en estado de riesgo para timpanismo.
Pastorear pasturas florecidas reduce este riesgo.
Usar especies no meteorizantes y alfalfas menos espumígenas. El INTA esta trabajando sobre alfalfas con menor poder meteorizante como por ejemplo Alfalfa ProINTA Carmina. El programa de mejoramiento genético de alfalfa del INTA tiene su sede en la EEA Manfredi y se lleva a cabo con la financiación parcial de la empresa Produsem S.A., a través de un Convenio de Vinculación Tecnológica (CVT). Desde 1991/92, el CVT Alfalfa viene desarrollando una población experimental de alfalfa sin reposo invernal (GRI 8) con menor propensión a causar empaste o meteorismo espumoso. Las plantas se seleccionaron en base a su menor velocidad inicial de desaparición ruminal, medida a las 4 h de permanencia en el rumen de novillos fistulados (técnica in situ). Después de tres ciclos de selección (fenotípica y genotípica) se logró una población experimental con 20% menos de velocidad inicial de desaparición ruminal, mayor contenido de fibra (FDA y FDN), y similares contenidos proteicos (PB) y relación hoja/tallo respecto de una alfalfa común (sin seleccionar). Ese material fue inscripto en 2002 en el Registro Nacional de Propiedad de Cultivares con el nombre de ProINTA Carmina. Se han realizado ensayos de pastoreos en las unidades del INTA Marcos Juárez, Manfredi, General Villegas, Pergamino, Rafaela, para evaluar el verdadero potencial de disminución del empaste de ProINTA Carmina.
Cultivar |
Grado de reposo |
Pulgón |
Fitof-tora |
Fusa-riosis |
Antrac-nosis |
Semillero |
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ProINTA Carmina |
8 |
AR |
MR |
MR |
MR |
AR |
BR |
INTA Produsem |
Es importante vigilar la hacienda en horas pico de peligro.
No enviar a pastorear en horas de rocio, por ejemplo.
Suplementación con heno previo al pastoreo
Racionar con granos o subproductos
Desecamiento de pasturas:
- Corte y oreo del forraje
- Asperjados con herbicidas
Para hablar resumidamente en productos preventivos tenemos el uso de Blocker en la ración, en el agua o en la pastura; Poloxaleno en ración o agua; Siliconas en el agua de bebida; Aceites y vaselinas y Monensina en la ración o en cápsulas intra-ruminales.
Estas son algunas de las herramientas disponibles para el manejo preventivo del timpanismo.
Autor: Carla V. Cragnolino, Ingeniera en Producción Agropecuaria y Asesora en Nutrición Animal
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 21/04/2007 |
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El pasto Estrella (Echinochloa polystachya H.B.K.) es una gramínea perenne, muy robusta con tallos erectos cuando son jóvenes y decumbentes cuando adulta (son algo quebradizos). El pasto estrella (Cynodon plectostachyus y C. nlemfuensis)es tambien una graminea perenne, con gran producción de estolones y rizomas. Los estolones son vigorosos y de gran tamaño (hasta 5 m), los tallos son esbeltos, las hojas son aplanadas y angostas. Ambos son gramineas por lo cual NO producen empaste, como ya he comentado anteriormente solo las leguminosas traen esta patologia.
Muchas Gracias y quedo a sus ordenes.
Atte, INg Carla Cragnolino |
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| 27/04/2007 |
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Rolando Hernandez Santiago
Estudiante/universidad Autónoma Chapingo
Mexico - México |
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Mi pregunta es si existe una cantidad mínima de forraje henificado para darle a una vaca antes de salir a pastorear en praderas de alfalfa y pasto ovillo (Dactylis glomerata). Agradeceré si me ayudan con mi duda. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 27/04/2007 |
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Sr. Rolando HERNANDEZ SANTIAGO: respecto a darles antes de ir a la pradera de ALFALFA pasto henificado, anda perfecto porque de esa forma lo que lográs es que no se llene el rúmen con ALFALFA, es decir, evitar que se encuentre sola y fermente. Por otro lado el PASTO OVILLO, al no ser leguminosa, no produce este síntoma. Y lo otro a tener en cuenta es el manejo de la misma, no se puede dar la cantidad exacta de alfalfa, para que no EMPASTE, pero le aconsejo lo único que puede hacer: utilice el alambre eléctrico, utilizando una parcela pequeña, y vigile el comportamiento de los animales. Cuando Ud. observe que del lado IZQUIERDO, el hueco del hijar (detrás de la última costilla, la línea dorsal las apófisis de las vertebras, la punta de la cadera), comienza a llenarse... cuando note eso, saque los animales urgente... Si le aparecen los síntomas, es decir, que comienzan a quejarse, caminando de costado, y buscando echarse... si observa esto, haga caminar a los animales y EVITE QUE TOMEN AGUA (fundamental). En caso de que ocurra algún accidente en este sentido, tome un trócar y si los síntomas se agudizan no dude, introduzca el trocar en el centro de la zona descripta, con la punta enfilado hacia la mano del lado derecho. En el caso de no tener un trócar, con un cuchillo aplique la misma técnica, pero ¡OJO! Que al haber ESPUMA, muchas veces el orificio se tapa por la espuma... Entonces evitar esta circunstancia, de lo contrario la maniobra no surte efecto porque se tapa el incisión. Haga entrar los animales después que se levante el rocío, es decir, que el pasto esté seco... Cuidado los días que hay viento, altas temperaturas y humedad ambiente: todos son datos a tener en cuenta, lo que le aconsejo es que si se le presenta el cuadro no se desespere, actúe con tranquilidad pero seguro y rápido.
Todo lo descripto es lo que puede ocurrir, pero si la parcela que Ud. diseñó la vigila y no ocurre nada, perfecto, mañana puede agrandar un poquito y así hasta encontrar la medida justa es decir que salgan llenas pero sin problemas. No se olvide de las recomendaciones sobre todo sobre EL AGUA, por lo menos por una hora evite dárselas, después sí. Un abrazo y suerte. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 06/08/2007 |
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Rolando Rojas Espinoza
Medico Veterinario/universidad Puno
Puno - Perú |
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Hola amigos foristas:
Quisiera preguntar qué se entiende por "manejo" en una crianza de vacunos, porque toda actividad que se realiza en el proceso productivo es manejo, por tanto habrá manejo en alimentación, manejo en instalaciones, manejo en salud, etc. Todo es manejo como actividad que conduzca a mantener el confort y obtener beneficio. Solicito a todos los criadores de vacunos tener en cuenta este concepto para cada modalidad de crianza, para cada sistema si se quiere para cada raza, para cada característica productiva (carne leche y otras), entonces espero respuesta.
Agradeceré comentarios al repecto,
Rolando Rojas Espinoza. Médico Vterinario y Zootecnista
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 06/08/2007 |
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Saludos. Vamos a comentar un caso reciente de timpanismo, que no fue ocasionado por forrages, sino por un fruto muy conocido en nuestro país, y sobre el cual advertimos al propietario de los animales y al hacer caso omiso de la advertencia, perdió una novilla. Llamados para consultar un pequeño rebaño de mautas-novillas, observamos alrededor del corral muchas matas de MANGO, y de inmediato alertamos al dueño de que si los animales se comían el fruto con su semilla, podría producirse una tranca digestiva po efector las mismas (las semillas), y por efecto secundario, timpanismo. Le dijimos que si quería aprovechar los frutos, los mandara a despulpar y darle el despulpado sin la semilla. La omisión a nuestra indicación, le costó la pérdida de una hembra.
Lo que queremos alertar acá es que también frutos con semillas de cierto volumen, pueden causar este tipo de casos clínicos en rumiantes.
Atte.,
Paolo Gallo, M.V. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 07/08/2007 |
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FRANCISCO EDUARDO BONILLA FRANCO
Administrador De Empresas Agropecuarias/agropecuaria La Fe
Cauca - Colombia |
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RESPETADOS SEÑORES, ¿QUE OPINAN SOBRE EL SUMINISTRO DE PAPA AL GANADO DE LECHE Y SU POSIBLE INCIDENCIA EN LA GENERACION DE TIMPANISMO?
FRANCISCO EDUARDO BONILLA FRANCO
| | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 07/08/2007 |
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ESTIMADOS FORISTAS: Durante mis lecturas de los Foros, he notado a mi modesto entender que creo se está incurriendo en un error de concepto cuando nos referimos a TIMPANISMO, este efecto lo causan las forrageras como la alfalfa los treboles es decir las LEGUMINOSAS, que tienen la particularidad de fermentar en el rúmen produciendo gas y algunas unas toxismas que actùan a nivel de las terminaciones nerviosas de la mucosa ruminal tal el caso de la ACHICORIA que en este caso producen parálisis de los movimientos ruminales. Entonces con ciertas condiciones atmósfericas tales como mucha humedad altas temperaturas, viento etc. Comienzan a retener la formación de gas, no los eliminan por medio de la eruptación y entonces el rumen aumenta de tamaña comprimiendo el diafragma y esto hace que los pulmones no puedan tener sus movimientos y entonces el animal se muere por afixia, incluso he visto casos donde el musculo del diafragma se rompe y al hacer la necropsia me encuento que el rumen está en la cavidad toráxica, esto es lo que yo conosco mo TIMPANISMO o EMPASTE.
En cambio cuando el animal come otros alimentos en forma desmedida como por ej. granos de maíz, sorgo, soja, trigo etc. es otra las circunstancia y allí se produce lo que yo conosco como SOBRECARGA ALIMENTICIA, comunmente llamado empacho, porque luego de comer en forma desmedida como por ej. tener acceso a los silos bolsas rotos por ej. allí ocurren accidente muy comunmente, luego los animales toman agua y el grano en el rumen se hincha por la humedad de los jugos gastricos más el agua y allí producen una parálisis del órgamo, pero es por sobrecarga y es mucho más complicado el tratamiento, ya que para solucionar esto normanlmente lo encontramos tarde y es mucho màs dificil evacuarlo, en cambio cuando es TIMPANISMO es decir gas con una punzión en el hijar izquirdo eliminamos el gas y aliviamos el problema màs facilmente y rápidamente. Espero humildemente aportar en algo en este tema. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 08/08/2007 |
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Hola amigos del foro. Debemos considerar que existen dos tipos de timpanismo, uno espumoso y otro gaseoso, en el espumoso las partículas de gas se encuentran entreveradas con el material ruminal, y en el gaseoso el gas producido se encuentra en la parte superficial del rumen, esto se comprueba cuando se le aplica una aguja o trocar al animal para extraer el gas timpanico, en mi practica privada he visto que el clima cambiante puede ser causa de timpanismo, el rocio en el forraje tambien influye en la presentacion d timpanismo, normalmente la presentacion de timpanismos se da en ganaderias no estabuladas en cambio en crianza intensiva es menor su incidencia, otro factor de timpanismos o empastes son los cambios bruscos de alimentacion.Una buena alternativa para evitar timpanismos en ganado al pastoreo es alimentar con heno o silaje antes de sacarlos al campo, los cercos electricos regulan muy bien la cantidad de forraje a dar y como consecuencia se evitan los timpanismos.Existen en el mercado varios productos comerciales antitimpanicos para escojer , pero si el caso amerita y no se dispone de ellos se puede usar domesticamante : un litro de aceite de cocina vegetal o animal, otro producto a usar es el detergente domestico para lavar la ropa entre 100 a 150 gramos en dos litros de agua, en el caso de timpanismo espumoso, esto ayudara a romper la tension superficial en el rumen y el gas se desprendera del material ruminal . En caso de timpanismo gaseoso tambien usar detergente y otra alternativa usar 1/2 litro de pisco o aguardiente con 1/2 litro de infusion de anis bien cargado. paralelamente a esto usar trocar oguja nº 14 via ruminal para extraer el gas. Nunca dar productos que produzcan aumento del peristaltismo intestinal como la melaza , sulfato de magnesio, etc. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 08/08/2007 |
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edgar villalobos
Medico Veterinario/
Distrito Especial - Colombia |
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Sr Maximo Piana: de antemano un cordial saludo. Me pareció muy interesente su comentario pero le agradecería que me informara más a cerca de no emplear o dar productos que aumenten el peristaltismo en caso de timpanismo. También le agradecería si me informara qué tan bueno es el uso de Rumensin como método preventivo de timpanismo. Gracias. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 11/08/2007 |
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HOLA AMIGO EDGAR. Doy respuesta a tu pedido, se entiende como aumento del peristaltismo intestinal al aumento desmesurado del movimiento que normalmente presenta el intestino en un funcionamiento normal, esta actividad se incrementa en el timpanismo debido a la necesidad de expulsar los gases, y al no poder hacerlo produce también cólicos, si se le diese tomas de productos laxantes como la melaza o el sulfato de magnesio lo que se haria es provocar aun mas el incremento del peristaltismo intestinal y como consecuencia tambien llevaria a tener torciones intestinales, intusucepciones y nudos intestinales. En cuanto al rumesin no conozco sus componentes porque en mi país no se comercializa, pero si contiene metilpolisiloxano, caolin, nuez vomica , gengibre, se puede usar como antitimpanico pero no en los casos agudos donde se requiere un carminativo o antitimpanico exclusivo con mayor porcentaje polisiloxano.( timpanol, bolatenz, carminativo de quimica suiza , etc.) son algunos de los productos exclusivos antitimpanicos que se comercializan en Peru. Eperando haber aclarado tu duda me despido de ti. Atentamente Maximo Piana Ramirez. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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