El interés despertado por la alfalfa deshidratada, cuya comercialización moderna es en forma pelletizada, se encuentra relacionado con las exigencias de los animales de los que se desea siempre una mayor producción. Sus características nutritivas sitúan a la alfalfa deshidratada en una posición intermedia entre los forrajes ordinarios y los alimentos concentrados, aunque resulta marcadamente superior a estos últimos por su contenido de carotenos y xantofilas, así como en componentes vitamínicos y minerales. Constituye entonces un alimento con frecuencia irremplazable para la integración de concentrados.

ENGORSPROD 2915-3416 20091121