La búsqueda de alternativas más “naturales” es el principal objetivo de las industrias de alimentos en el día de hoy. En este libro se tratan lo que la nueva legislación denomina “aditivos zootécnicos”, y vamos a ir descubriendo como existen muchos aditivos alternativos y naturales que están pendientes de ser estudiados con mayor profundidad y rigor.
17 x 24 cm
Tapa rústica
128 páginas
I.S.B.N. 84-85441-79-6

ENGORSPROD 7869-20560 20091122