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Probablemente ha escuchado hablar de los suplementos nutricionales Omega-3 para caballos, usualmente provenientes de aceites de semillas y pescado. Los estudios en humanos han encontrado que los suplementos de ácidos grasos ricos en Omega-3 son beneficios para la salud en muchas formas. Y aunque los estudios en caballos nos son muchos se ha encontrado que el aporte nutricional de estos entrega diversos beneficios a la salud equina. La siguiente información busca mejorar el conocimiento actual sobre los ácidos grasos esenciales y sus beneficios en la crianza de caballos.

Cada molécula de grasa o aceite consiste en 3 moléculas de ácidos grasos y una molécula de glicerol. El caballo necesita una cantidad determinada de grasa en su dieta, y todas las grasas contienen Omega-3 y Omega-6. Los caballos requieren de ambos tipos de grasas polisaturadas, especialmente de acido linoleico (acido omega-6) y acido alpha-linoleico (omega-3). Estos ácidos son llamados ácidos grasos esenciales porque el metabolismo del caballo no puede sintetizarlos; solo pueden ser obtenidos en su dieta. La proporción exacta de ácidos grasos (omega3/omega6) en caballos no esta clara, pero estudios demuestran que la deficiencia de ácidos grasos del tipo omega- 3 llevan a caída de cabello, problemas dermatológicos e debilitamiento del sistema inmunológico.

El pasto y la paja, que tienen entre 2 y 3% de grasa, contienen mayor concentración de omega-3 que omega-6. Cereales y granos, como el maíz tienen mayores niveles de omega 6 que omega 3. Aceites de maravilla y linaza contienen grandes cantidades de Omega-3, siendo el aceite de linaza el que presenta la mayor concentración de alfa-linoleico (ALA). Aun así, es el aceite de pescado la mejor fuente de Omega-3 ya que contiene ácido ecosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Los caballos pueden convertir un cierto porcentaje ALA en DHA y EPA a través de sus funciones corporales, pero requerirían de inmensas dosis para recibirlos en la proporción adecuada.

La suplementación con ácidos grasos esenciales omega 3 (EPA y DHA) inhibe la agregación plaquetaria y produce vasodilatación, por lo tanto, la perfusión sanguínea se ve beneficiada, lo cual es importante en todo individuo y en cualquier circunstancia.

No obstante, en un equino atleta esto se vuelve aún más relevante, debido a que al mantener una perfusión adecuada durante el ejercicio, se favorecerá y facilitará la oxigenación muscular.

En equinos se presentan patologías de abdomen agudo, retención placentaria, pleuroneumonía y peritonitis, que ajeno a las complicaciones propias de cada una, tienen en común que cursan con endotoxemia.

Además, ésta última afecta al 50% de los neonatos que sufren de septicemia. Está clínicamente probado que en cuadros de endotoxemia, los ácidos grasos esenciales ecosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) disminuyen la síntesis de metabolitos pro inflamatorios, por lo tanto, reducen la respuesta inflamatoria celular al estímulo de la endotoxina.

Es absolutamente necesario controlar y manejar la endotoxemia, debido a queésta se postula como la principal causa de otra de las patologías de gran preocupación para la medicina equina, la degeneración laminar aguda (Laminitis). En ésta última, la administración de ácidos grasos esenciales omega 3 es realmente beneficiosa, debido a que al disminuir la inflamación, agregación plaquetaria y respuesta vasoconstrictora de las catecolaminas, favorece la perfusión sanguínea. Punto de gran importancia en el tratamiento y manejo de la patología.

El caballo necesita una proporción justa de omega-3 y omega-6 para funcionar a nivel optimo. Aunque la proporción exacta todavía es materia de debate, los estudios recientes se han centrado en adicionar mayor cantidad de omega-3, elevando la proporción de ácidos grasos omega- 3 a omega-6 en la dieta equina. Los resultados muestran que una mayor proporción de Omega-3 reduce los procesos inflamatorios a través de la disminución de las formaciones prostaglandinas.

Como ejemplo un estudio reciente concluyó que los caballos con mayor nivel de omega-3 en sus dietas redujeron los procesos inflamatorios mientras ejercitaban.

Muchos criadores utilizan linaza o aceite de linaza, observando una mejora notable en la condición del pelaje del caballo. Esto mismo se ha observado en otros estudios recientes. Un estudio en Canadá demostró una reducción en lesiones de piel de caballos con alergia a culicoide versus un grupo de caballos con alergia que no recibió omega-3. Así mismo, estudios han demostrado que una alta correlación entre mayor proporción Omega-3/Omega 6 presentan mejores condiciones de pelaje en purasangres.

Otros estudios con suplementos de Omega-3 han demostrado resultados mixtos. Un estudio efectuado por la Colorado State University, demostró que potros de reproducción, con dietas ricas en DHA, mostraron un incremento en la concentración y motilidad del semen. Estudios con yeguas embarazadas evidenció que la leche resultaba con mayores proporciones de Omega-3/Omega-6, pero no se advirtió un fortalecimiento del sistema inmunológico del potrillo recién nacido.

Aún falta por explorar los múltiples beneficios del Omega-3 en caballos, pero lo que si sabemos con certeza es que son muy beneficios para la salud equina y que el aceite de pescado es la mejor fuente de ácidos grasos, ya que es el único que los contiene en forma de cadenas largas EPA y DHA.

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08/08/2007

Armando Moron Varela Empresario/sr Agricultor Sac Lima - Perú

HOLA: ME INTERESA SABER QUÉ BENEFICIOS ME TRAE EL UTILIZAR ACEITE ACIDULADO EN LA RACIÓN DE LOS CABALLOS Y A QUÉ PROPORCIÓN DEBERÍA UTILIZARLO, EN RAZÓN DE 1000 KILOS MUCHAS GRACIAS ARMANDO MORON VARELA Respuesta Chequeada por Engormix.com

13/08/2007

Paola Pfeiffer Médico Veterinario. Diplomado En Medicina Equina/chile Caballos Ltda. Region Metropolitana - Chile

Paola Pfeiffer Médico Veterinario Estimados. Sobre el uso de ácidos grasos omega 3 en equinos, hay una gran cantidad de reportes sobre todos los beneficios que éstos proporcionan. A quienes les interese ya en el año 95 en el compendio de la AAEP hay estudios que lo señalan. En Chile existe en el mercado un excelente producto en base a aceites de pescados (no tiene olor como tampoco sabor a productos marinos, es de una muy buena palatabilidad, ya que tiene 2 presentaciones sabor vainilla y manzana), que he utilizado bastante y les puedo asegurar que es de primera calidad. La empresa que lo elabora es líder en esta materia, no sólo para equinos sino que también en humanos. Pongo a vuestra disposición información que pienso les parecerá interesante. ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 EN EQUINOS La suplementación con ácidos grasos esenciales omega 3 inhibe la agregación plaquetaria y produce vasodilatación (1,2,3), por lo tanto, la perfusión sanguínea se ve beneficiada, lo cual es importante en todo individuo y en cualquier circunstancia. No obstante, en un equino atleta esto se vuelve aún más relevante, debido a que al mantener una perfusión adecuada durante el ejercicio, se favorecerá y facilitará la oxigenación muscular. En equinos se presentan patologías de Abdomen Agudo, Retención Placentaria, Pleuroneumonía y Peritonitis, que ajeno a las complicaciones propias de cada una, tienen en común que cursan con Endotoxemia (3). Además, ésta última afecta al 50% de los neonatos que sufren de septicemia (3). Está clínicamente probado que en cuadros de endotoxemia, los ácidos grasos esenciales Ecosapentaenoico y Docosahexaenoico disminuyen la síntesis de metabolitos pro inflamatorios, por lo tanto, reducen la respuesta inflamatoria celular al estímulo de la endotoxina(1,3). Es absolutamente necesario controlar y manejar la endotoxemia, debido a que ésta se postula como la principal causa de otra de las patologías de gran preocupación para la medicina equina, la Degeneración Laminar Aguda (Laminitis) (2,4,5). En ésta última, la administración de ácidos grasos esenciales omega 3 es realmente beneficiosa, debido a que al disminuir la inflamación, agregación plaquetaria y respuesta vasoconstrictora de las catecolaminas (2), favorece la perfusión sanguínea. Punto de gran importancia en el tratamiento y manejo de la patología4. Referencias. 1. BARTON, M.H. Treatment of Equine Endotoxemia. In: AAEP Proceeding. Vol.:41. 1995. pp. 112 – 116. 2. NEELLEY, K. DOUGLAS, J.H. Essential Fatty Acid Supplementation as a Preventative for Carbohydrate Overload – Induced Laminitis. In: AAEP Proceeding. Vol.:43. 1997. pp. 367 – 369. 3. MOORE, J. II: A Perspective on Endotoxemia. In: AAEP Proceeding. Vol.:47. 2001. pp. 61 – 74. 4. EADES, S. ASHLEY, M. MOORE, R. A Review of the Pathophysiology and Treatment of Acute Laminitis: Pathophysiologic and Therapeutic Implication of Endothelin – 1. In: AAEP Proceeding. Vol.:48. 2002. pp. 353 – 361. 5. PARKS, A. Treatment Acute Laminitis. In: Equine Veterinary Education. Vol. 15(5). 2003. pp. 273 – 280. Paola Pfeiffer Médico Veterinario Diplomado en Medicina Equina Respuesta Chequeada por Engormix.com

29/11/2007

filiberto hernandez pablos Caballos/equinos Castilla y Leon - España

Hola foristas, son muy interesantes los artículos y las experiencias que cuentan en el foro. Después de leer todas vuestras experiencias y consejos sobre el suplemento de aceites en la dieta para caballos, me gustaría adicionar aceite a mis yeguas y potros, según he podido constatar el aceite de linaza iría muy bien para el pelo y demás, he encontrado por aquí (en Zamora) aceite de linaza en una droguería, y después de ponerme en contacto con la fábrica de dicho producto me dicen que aquí se usa para pintar las puertas de madera... No es tóxica, pero no saben si se puede usar para la alimentación animal... Mi pregunta es ¿cuál es el aceite de linaza que se usa para la alimentación animal y cuál me aconsejan: el aceite de linaza o el aceite de soja, girasol, etc.? Espero vuestras respuestas, un saludo a todos. Filiberto. Respuesta Chequeada por Engormix.com

29/11/2007

Rafael Pierucci Buenos Aires - Argentina

Hola foristas, me interesaría saber qué ración de aceites, conteniendo omega 3, hay que proporcionarle al equino en entrenamiento para carreras de resistencia con distancias de 80KM. Gracias Respuesta Chequeada por Engormix.com

27/12/2007

Patricio Gormaz Gerente General/cazagraffitis Region Metropolitana - Chile

Los felicito por el excelente foro de la doctora, donde entrega el respaldo completo, y los grandes beneficios en su incorporación en Equinos del Omega 3. Estos foros son de gran ayuda en conocimientos, y resultados en defensas de los equinos en el tiempo y su diario vivir Saludos a todos Patricio. Respuesta Chequeada por Engormix.com