Ganadería de Carne - ¿Tropicarne o Beefmaster? - Genética


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21/03/2007

Celso Alban Guerra Aizurùa

Chiriqui - Panamá

Señores, creo que dice un dicho que para gustos hay colores. En este caso es parecido. No se puede tener lechería con holstein en un clima calientísimo. Al igual existen razas especializadas para producir excelente carne en un clima de templado a frío, como el del compañero de México. Le recomiendo cruces de Angus o alguna raza bos taurus con vacas bos indicus; el resultado lo puede averiguar con otros ganaderos de su zona. En mi experiencia personal, en mi zona los inviernos son extremadamente lluviosos, y la temporada seca es inclemente seca. La raza que me ha dado excelentes resultados es la raza Beefmaster. Inicié hace 3 años, trabajando con vientres de esta raza, y utilizando inseminación artificial. No tengo toro de esta raza, ni en el área tampoco existe alguno que yo sepa. Las vacas se adaptan a ambas temporadas muy bien, no han dado ningún tipo de problema al parto, son buenas lecheras y al destete obtengo un animal pesado. Si se me presentó un problema con una vaca que crucé con un toro Nelore, el animal que nació no llenó las expectativas, pero otras 4 que crucé con Brahman, 2 con pardo suizo y 8 con Simmental han dado crías que son animales de exposición. Comparando estos cruces con las otras vacas Beefmaster que mantuve con semen de Beefmaster, sólo el cruce de Simmental mantuvo un peso al destete comparable, pero aún así el peso al destete de animales cruzados de esta raza es mejor. Para llegar a esta conclusión lo he hecho con experiencia propia, y me agradaría compartir experiencias con otros ganaderos. Creo que si nosotros no nos ayudamos, entonces quién lo hace. Estoy iniciando con esta raza Beefmaster, pero no tengo queja de mis resultados. Estoy para servirles en el distrito de Alanje en la provincia de Chiriqui.

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27/03/2007

Enmanuel De La Rosa
Comerciante / Maganay
Distrito Nacional - República Dominicana

Soy un joven de República Dominicana y estoy ingresando a la ganadería. Necesitaría que el señor Celso me recomendara un tipo de vacas y algún tipo de toro para montar un ordeño fructífero. El clima donde tengo la finca es caliente.
Espero su accesoría.

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14/05/2007

Celso Alban Guerra Aizurùa

Chiriqui - Panamá

Señor Emanuel De La Rosa: con gusto cooperaré con todo lo que esté a mi alcance para ayudarlo, hasta donde me sea posible, en cualquier duda que tenga. Agradescería que se comunique a mi dirección para darle información sobre resultados obtenidos con diversos cruces.... Pero mi mejor experiencia, con una inversión inicial baja, se ha dado con cruces de ganado pardo suizo media sangre, en hembras con simmental, beefmaster o nelore como padrote. Ésto, para continuar con una línea lechera, evitando así los cruces mayormente cebuinos, que ya serían para una lechería doble propósito, donde se va perdiendo poco a poco la actitud lechera de las hijas, por actitud de un ganado de carne, como en las razas cebuinas. Me gustaría conocer sobre la humedad y precipitación de su área. También le puedo demostrar otro resultado, en clima cálido, de una lechería con ganado pardo suizo y holstein a tres cuartos puros, que ha dado excelentes resultados... Pero esto ya lleva otro tipo de manejo, ya que por ser vacas de gran producción y de clima frío o fresco, merecen ciertos cuidados extras que aumentan la inversión inicial y los gastos fijos de la lechería, pero se reflejan en la producción. Esperando su comunicación, me despido.

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04/08/2008

Willfredo Landon Sol
Estudiante / Ninguna
Mexico - México

Bueno, antes de sugerir una de las dos razas que usted tiene como prospecto a elegir, fije bien los objetivos por los cuales ah decidido estas razas para con su hato actual y en medida de ello proyectarlo en mediano plazo. Ambas razas son buenas productoras de carne que imagino es por lo que usted se inclina, pero trate de ver como opción adicional la produccion de leche, pues va sujeta a ello. En efecto como se comenta con anterioridad por otras personas, es una raza sintética y la ventaja que tiene es la parte terminal de las cruzas con Brahman ante el efecto ambiental, pero solo se vera reflejado amenos duran te las dos primeras generaciones posteriores a la cruza, y lo mas seguro es que se volverá dependiente a comprar semen, yo no le ofrezco ni sementales en venta ni nada por el estilo. Solo sugiero algunas opciones para que a su juicio juzgue y vea si le son rentables o no: Bramusin, pues solo resulta de dos razas y no presenta tanta heterogeneidad genéticamente, Simbrah va mas o menos por el mismo lado, y si elige BEefmaster, pues opte también para las vaquillas obtenidas de la primera generación shorton o Hereford, pues usted menciona sus vientres actuales tienen Brahman, asi homogenizaria su hato, y esto solo es en sugerencia pues es bastante notorio usted inclina por el Beefmaster, pero hagalo a partir de la 2a generación para cualquier raza que usted elija, asi amortigua un poco la perdida por cruzamiento postgeneracion.

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