Estimado Edgar,
El tiempo de digestión en el pollo es muy variable; básicamente depende de la edad del ave, presentación del alimento (pellet o mash), las condiciones ambientales a que es sometido(temperatura y luz), y el libre acceso al agua. Se busca en general un alto consumo para lograr el mayor engorde posible, lo que a veces no es posible en algunas zonas porque hay alta prevalencia de problemas metabólicos, tales como la ascitis, debiendo para esto restringir ciertas horas del día el acceso al alimento, cerrando los comederos o criando sin luz, y/o bajando las calorías (energía) de la ración en pollos medianos a grandes. La digestión (vaciado del buche y tripas) no demora más 8 a 10 horas en un pollo adulto que dispone de agua de beber, que es el tiempo normal de ayuno prematanza, y se logra con esto el completo vaciamiento del tracto digestivo, para evitar contaminaciones en la línea de faena. Cualquier duda, no dude en contactarme.
Le saluda atentamente.
Dr Jorge Freire
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