Luisa: Estos dos subproductos que son resultantes de la fabricación de almidón agrio o dulce, son buenas alternativas alimenticias para bovinos, la Mancha por sus características de polvosidad, ya que es muy similar al talco, tiene un contenido energético muy similar al sorgo, ambos son bajos en proteína. La Mancha se debe combinar con melaza para evitar problemas respiratorios. El afrecho es más bajo en energía que la anterior. Toda la información respecto al contenido de nutrientes, la puedes consultar en un libro que editó el CIAT, sobre la yuca en la alimentación animal. Hay información del tubérculo, follaje, mancha, afrecho y cáscara de yuca.
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