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¿Con qué suplementar la alimentación basada en suero de leche?

 
 
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 22/07/2004
Esteban Trementino
Argentina
¿Con qué suplementar la alimentación basada en suero de leche?
Tengo la posibilidad de conseguir suero fresco todos los días, y de realizar el engorde de capones en base a este subproducto. Mis preguntas son acerca de si necesito suplementar y con qué, suponiendo que los animales tendrán suero a voluntad. Y si es posible realizar todo el engorde con este subproducto. Los cerdos no están en confinamiento.
Desde ya, muchas gracias.
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 24/07/2004
Oscar Arroyave Calificar este profesional
Zootecnista Msc En Desarrollo Sistemas Sostenibles
Tel: 225-20-15 Celular 310-502-36-37 - Valle del Cauca - Colombia
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Hola, Esteban. El suero de leche, la cachaza, aguamasa, son subproductos que se utilizan en la alimentación porcina, por su bajo costo. Para poder decir que son baratos, hay que calcular el contenido de materia seca y el valor de éste; lo mismo cada punto de proteína y energía, con respecto a materias primas similares. Estos son básicamente fuentes de energía, son deficientes en proteína, y deben suplementarse con ésta. Aquí en Colombia se utiliza el siguiente esquema de alimentación: desde los 20 kilos de peso hasta mercado, 600 gramos de torta de soya fortificada, por cerdo/día, más suero (el que se traguen). Las ganacias de peso pueden estar por los lados de los 550 a 600 gramos/día, a un bajo costo; esto si el suero te sale muy barato (mejor si es regalado).
Es un esquema practico, sencillo de aplicar.
Suerte.

Oscar
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