Porcicultura - ¿Cómo reemplazar la soya? - Nutrición


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04/11/2003

paola lauraiza
Bolivia

¿Cómo reemplazar la soya?

¿Cómo puedo reemplazar la soya con otro alimento natural en cerdos para equilibrar costos?

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11/11/2003

ING. GUILLERMO ISLAS ALVA
México

Me interesa saber si hay un producto que reemplace la soya, con los mismos parámetros nitricionales.

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19/11/2003

César iván Pérez Rodríguez
Colombia

Me parece que es bastante difícil encontrar un sustituto de la soya que posea las mismas propiedades nutricionales. Sin embargo, considero que debe analizarse la calidad de la soya que se está usando, para efectos de cambio de variedad. Si estamos hablando de torta de soya, sabemos que según su procedencia la calidad cambia. ¿Cuál es la razón para sustituir la soya en la dieta?

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19/11/2003

Andrés Mireles

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Es muy difícil sustituir a la Pasta de Soya por las características nutricionales que tiene, pero se puede sustituir parcialmente con ingredientes que aporten Proteína, los cuales puede variar en su inclusión, dependiendo del precio que tengan en relación a la misma soya. Como por ejemplo se puede adicionar Pasta de canola a las dietas, Pasta de Ajonjolí, levadura de Cervecería, Harina de carne, harina de pescado, etc., en pocas proporciones y equilibradamente para lograr satisfacer los requerimientos de los animales, dependiendo de la fase en la cual se estén incluyendo. Todo debe ser evaluado mediante un balanceo de raciones, para evitar reemplazar totalmente a la soya y quedarnos cortos en algunos nutrientes.
Saludos.

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24/11/2003

Luis Andres Maldonado.
Guatemala

Ya que tu principal objetivo es equilibrar los costos de producción, te recomiendo que pienses en sustituirla por otro alimento proteico de origen "vegetal". Y como siempre existen "peros", en este caso es que las alternativas que tienes poseen algunos limitantes. Acá te presento un listado un poco corto, pero puede ser útil.
-Harina de Semilla de Algodón: 41% de Proteína cruda; limitante: posee un compuesto fenólico llamado gossipol; éste puede darte una reducción de crecimiento y consumo alimenticio; puedes utilizar hasta 11%.
-Harina de Maní: 45-50% en proteína cruda (igual al de la soya); limitante: necesita un procesado para destruir aflatoxinas, taninos e inhibidores de tripsina.
-Harina de Girasol: 35-39% de proteína cruda, limitante: posee compuestos fenólicos que tienen un efecto adverso en la palatabilidad y reducción en la digestión de la proteína.
-Harina de Ajonjolí: 42 % de proteína cruda; única limitante: posee muy poca lisina y treonina.
Recuerda que una de las ventajas que tienes con la soya es que es una fuente muy rica en lisina, por lo tanto puedes llegar a completar tus requerimientos de la misma, y ésta es una ventaja en cuestión de costos.

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16/02/2004

Julio Guevara
Guatemala

La soya es un ingrediente no fundamental, pero sí de mucha utilidad en cuanto a proteínas, lo cual hace que sea muy difícil de sustituir por otro ingrediente. Lo más recomendable para bajar costos podría ser lo siguiente: buscar unas mezclas que contengan porcentaje adecuado de lisina y Treonina.

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30/01/2006

O M
Research Assitant /
Sonora - México

Saludos...

Puedes usar PASTA DE CANOLA y sustituir al 100 la soya en animales de mas de 50 kg de peso siempre y cuando corrijas el aporte de energia y de aminoacidos en base digestible (dig. Ileal Verdadera). Para mayores referencias puedes consultar la pagina web de Tecnica Pecuaria Mexico. En esta revista publicamos hace unos anos un trabajo con este ingrediente.

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01/02/2006

Emilio Campos Morales

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Paola recibe un saludo desde Guadalajara, Jal. México de tu servidor Dr. Emilio Campos Morales. Con respecto a tu pregunta de poder sustituir la pasta de sya, puedes utlizar Harina de Anchoveta y qu etiene mejores cualidades nutricionales que la soya, que espero por esas tierras sea más fácil de comprar ya que su costo es menor que en México, puedes sustituir la Pasta de soya hasta un 30, ó en su caso Utilizar harina de sangre AP-301 de American Protein, en relación de 1 kg. por 4 de soya, tiene una excelente composición nutrimental alrededor del 92 de proteina total y tiene una biodisponibilidad del 92, en cambio la soya unicamente tiene 46/48 de proteina y 53 de biodisponibilidad, de esa forma puedes formular utilizando estas 2 materias primas de origen animal y bajar tu consumo de soya y hacer más rentables tus formulas.
Espero sirva esta opinión.
Hasta la vista Dr. Emilio Campos Morales de Fisiopatologia y Producción Animal.
emilio_camposa@yahoo.com.mx

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27/03/2006

Gisela Garcia Bautista
Medico Veterinaria Zootecnista / Campi Alimentos Balanceados
Guanajuato - México

Me gustaría saber qué niveles de pasta de ajonjolí puedo usar en alimentos de preiniciadores, iniciadores, crecimiento, desarrollo, finalización, gestación y lactación en cerdos, y qué niveles en alimentos para aves de engorda y de postura?

Así mismo, cuáles son las limitantes en el uso de pasta de ajonjolí en dietas para cerdos y factores antinutricionales de este ingrediente?

Gracias y Saludos.

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27/03/2006

Joaquin A. Paulino

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Paola:
Es casi imposible sustituir la soya sin reducir los rendimientos productivos de los animales.
Sugiero utilice alternativas parciales:
1) H. canola.
2) Torta de girasol.
3) H. pescado.
4) Subproductos de mataderos avícolas.
5) H. carne y hueso.
6) H. sangre (ojo), es baja en isoleucina, no incluir más de 3.
7) Torta de maní.

Nota: Ninguno de estos ingredientes pueden sustituir 100 la soya.

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19/08/2008

Jose Morales
Estudiante De Ultimo Semestre De Zootecnia / Universidad Nacional Sede Palmira
Valle del Cauca - Colombia

me encuentro realizando un trabajo, para saber otras alternativa de reemplazo de la torta de soya y una de estas son las leguminosas como el caupi, pero se debe tener encuenta los efectos antinutricionales sobre todo en monogástricos.

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