Micotoxinas - ¿Cómo analizar fumonisina? - Control de Calidad y Métodos de Análisis


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08/08/2004

Cari Barberá Madonti
España

¿Cómo analizar fumonisina?

Hola. Trabajo en una empresa de frutos secos, y quisiera que me comentárais el protocolo de análisis por HPLC, para analizar fumonisina, porque tengo que implantar este nuevo análisis, y no conozco cómo va a responder. Utilizamos siempre las columnas de inmunoafinidad, para vuestra información.
Un saludo,

Cari

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13/08/2004

	ALBERTO GIMENO Consultor Técnico En Nutrición Animal Y Micotoxicología Lisboa - Portugal
Alberto Gimeno - Tel: + 351-21-7607473 - Fax: + 351-21-7607473

Apreciada Cari: si consulta mi artículo titulado "Métodos de Análisis de Micotoxinas en Piensos Compuestos y Materias Primas (Revisión I)", publicado en www.engormix.com (área de Micotoxinas), y en el índice consulta el contenido de la letra C. Verá, entre otros, un método para el análisis de fumonisinas B1 y B2 por HPLC. Es el método de Shepard, y que por nuestra experiencia, es aplicable a cereales y piensos compuestos de aves, cerdos, rumiantes y caballos. Quizás lo pueda aplicar a frutos secos. El método es excelente para el análisis de estas micotoxinas, por lo menos en los sustratos mencionados.
Un saludo.

Para ver la nota Click aquí

Gimeno

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13/09/2004

Norma Perilla
Nutricionista Animal / Micotox Ltda
Distrito Especial - Colombia

Cari:
La fumonisina se considera una micotoxina casi que exclusiva del maiz. Algunos investigadores como Mary Trucksses de la FDA han encontrado en sorgo pero en muy pocas concentraciones, y no conozco de estudios donde se hayan determinado en frutos secos. Para este tipo de sustrato valdria la pena analizar aflatoxinas, ocratoxina A e incluso Patulina.
Un abrazo desde Colombia

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19/11/2004

Humberto Hernandez
Consultor / Vet Brands Interantional Inc
Florida - Estados Unidos de América

En este momento el Fumonitest 200 de Vicam acaba de recibir aprobacion del USDA, es un sistema facil de usar en fluormetro con columna de inmunoafinidad. Tambien se puede usar el eluato en un HPLC. Culquier pregunta dejame saber.

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07/04/2008

Ernesto

- América del Sur

hola cari mire les escriba desde san juan argentina , estoy encargado de buscar algún método para la obtención de ocratoxina a en pasas de uva , tendría que ser algo de poco tiempo y de alta confiabilidad , me podrá ayudar en esto, gracias.ernesto meló

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