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Autor: Rafael Horna Z., Agrónoomo y Biólogo. Ecuador
Fecha de Publicación: 24/01/2008
Existe un sinnúmero de terminologías que se utiliza para describir y definir Agricultura Limpia y Agricultura Orgánica. Al final del presente articulo, y de acuerdo a la fase en la cual ud. trabaja definirá la terminología.
HISTORIA
Inicialmente la Agricultura Orgánica ( AO ) nació y se mantuvo así por miles de años. Sin embargo, en el continente europeo por el siglo 15 ocurre las primeras hambrunas, ello obligo a mejorar los sistemas de trabajo en los cultivos.
PRIMERAS INVESTIGACIONES
Con errores y aciertos, de 1600 a 1800 ocurre dos siglos de numerosos avances en la cual los científicos como el Alemán J.R. Glauber ( 1604 – 1.668 ) descubrió que el Nitrato de potasio era el principio de la vegetación, comprobó los efectos del beneficio del usos del estiércol aun cuando erró al decir que el agua no era el principio de la vegetación.
Otro científico Alemán Jan Ingenhouz ( 1730 – 1799 ), demostró que la purificación del aire provenía de la luz y que el aire se purificaba en la noche, luego Teodoro Saussure (1750) demostró que las plantas intercambiaban gas carbónico y oxigeno y que estas se morían sin la presencia del gas carbónico. Pero, la agricultura da un nuevo giro y es el científico Francés Jean Baptiste Boussingault (1807-1822) a quien se le considera como el padre de las Parceles de Experimentación y Rotación de Cultivos, quien científicamente justifico los cambios, mejoras y resultados de la producción experimental para llevar a la practica.
Sin embargo, la agricultura da un vertiginosos avance a través del científico Ingles Rothamsted (1.843) quien demostró los efectos de la fertilización, pero fue Just Von Liebing (1.850) el primero en formular la fertilización, fue el quien estableció La Ley del Mínimo, es decir si un elemento falta o es deficiente era suficiente para el desbalance nutricional. Liebing también erró al mezclar cal con Urea, Fósforo y Potasio, la cal neutralizo al fertilizante y no actuó en el cultivo.
Otro de los cambios mas relevantes ocurre al describir que la urea por si sola no trabaja sino que son las bacterias del suelo las causantes de la nitrificación, luego descubrieron las bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico ( Theodore Shlossing y Alfred Muntz, 1878; Hellrielgel y Wilfarth, 1886, respectivamente ).
DESPEGUE
A causa del desarrollo demográfico (1900) y del avance científico en fungicidas, insecticidas, herbicidas, nematicidas, fertilizantes inorgánicos edaficos y foliares, el desarrollo de la genética, la agricultura creció vertiginosamente, denominándose a estos años como la Agricultura Convencional o la revolución Verde ( nació otra terminología ). Poca importancia se da a la AO mas bien se la miraba despectivamente.
CAMBIO
Se da un rotundo giro al conocer que este tipo de agricultura con dichos productos mas el avance industrial y urbano esta afectando a la capa de ozono, se altera la calidad del agua, microbiología del suelo, las plantas son mas susceptibles a plagas y enfermedades, hay alteración congénita de plantas y animales, hay alteración en la polinización, basta un modesto ejemplo, aquí en Ecuador con el cultivo de la palma aceitera se abuso con el uso de bromuro de metilo e insecticidas lo que afecto a la polinización y producción de racimos, felizmente, el agricultor ya esta conciente.
La FAO reporta que mas de 700 insectos son resistentes a insectos. Lo que en 5 000 años de AO no había ocurrido, para el hombre fue suficiente 50 años para alterar el ambiente ( 1935 – 1985 ).
ACTUALIDAD
Puede considerarse a España, como el país líder en la AO (esta a un paso de la Agricultura Limpia). Todo comenzó por las amargas experiencias ocurridas durante 50 años por el uso de pesticidas en los suelos del Valle de la Provincia de Castellón, se contamino los mantos freáticos, los animales al consumir esta agua se morían, las plantas experimento problemas en la producción, el hombre empezó a enfermarse con anemia y trombosis. Esto fue suficiente para que el Rey Juan Carlos de Borbón (1.985) Decreta como zona vedada a esta zona, el inmediato reasentamiento de agricultores y urgente plan de recuperación de suelos. Los científicos españoles estiman que para recuperar la calidad del agua del manto freático tardara más de 500 años de tratamiento. Este ejemplo corrió al mundo y hoy tenemos mas 25 millones de hectáreas dedicadas a la agricultura orgánica.
De 1985 a 1995, se experimento nuevos cambios, esta vez es las ciencias de la Biotecnología y Bioingeniería las encargadas de una nueva revolución agropecuaria, son numerosos los productos que se están utilizando con alta eficiencia. Nuevos bionematicidas, bioherbicidas, biofungicidas, bionematicidas, bacterias transgenicas letales para determinada especie de insectos, plantas transgenicas como el tabaco, algodón, maíz, arroz, soya, frijoles, etc, logran el triple de producción por hectárea, están adaptados a un nuevo ambiente o son mas tolerantes.
También se ha creado plantas que hoy pueden almacenar en su código genético un nuevo grupo de vitaminas para mejorar la nutrición del hombre, se experimenta también dentro de las plantas la implantación de vacunas para controlar enfermedades para el hombre a fin de no utilizar pastillas ni inyecciones.
En cuanto a animales, a mas de los clones se experimenta el cultivo intradérmico en cerdos con organismos humanos para ciertas necesidades de transplantes.
Se incrementa la utilización de plantas biológicas para el tratamiento de desechos industriales, urbanos y agrícolas, se aprovecha para la producción de gas metano, electricidad, y biofertilizantes de alta calidad, nada se desperdicia. Sin embargo, los mismos ecologistas de ayer hoy se oponen, sin pensar que desde el vestido que se ponen, el alimento que consumen es a veces de origen convencional, para desplazarse de un lado a otro utilizan el petróleo y generan contaminación.
Se oponen a todo pero pocos dan alternativas de solución. El mundo tiene hambre y hay que dar solución. Algunos científicos denominan a este nuevo cambio como Agricultura Orgánica ( AO ), pero la AO esta circunscrita solo al uso de productos orgánicos para producir y genera productos orgánicos.
Mientras que otros sostenemos que hacemos Agricultura Limpia cuando utilizamos Biotecnología y Bioingeniería, nosotros mismos producimos y aplicamos organismos amiglables para mejorar la producción y sin alterar el ambiente. A partir de aquí se genera AO, los desperdicios se recicla y se utiliza como Biofertilizante o gas metano para mover motores o generar electricidad.
La Agricultura Limpia es de amplio concepto, de sostenibilidad permanente. Otros profesionales prefieren hablar de Agricultura Biológica, aun cuando no es el ciento por ciento biológico, también dicen Agricultura Sostenible, otros piensan que es mejor decir Agricultura de Precisión, termino que se puede incluir en las actividades de anteriores conceptos. Esta consiste en aplicar determinado producto en cantidad ideal y en el momento preciso.
AGRICULTURA DE TRANSICIÓN
Esto es diferente, muchos vendedores por error de formación o ética o por ganas de vender por vender le dicen al agricultor que tal producto es la solución y que de la noche a la mañana puede su cultivo ser orgánico y asi obtiene buenos precio por el producto. Sin embargo después de 6 o 12 meses de “ Agricultura Orgánica a la Fuerza ” esta empresa va a la quiebra y el vendedor no aparece, de allí nace el descrédito para la tecnología orgánica.
Un firme ejemplo, toco rehabilitar dos bananeras en Patricia Pilar, Ecuador. Las plantas raquíticas con racimos tipo piñata de 4 a 7 manos útiles, la sigatoka controlaban solo con “deshoje”, el monte chapeaban cuando estaba al nivel del pecho (1.20 m altura) sin pensar en el incremento de la biotemperatura contribuye al desarrollo de la sigatoka.
Anteriormente salían de esta hacienda de 5 000 a 6 000 cajas de banano por semana, con dicho sistema equivocado en metodología producían de de 1 00 a 1 500 cajas por semana. Esto llevo a la crisis y descrédito de hacer agricultura orgánica.
Rehabilitar estas Haciendas demando 12 meses, para ello se empleo la Tecnología de Agricultura de Transición creada por Horna (1998). Regla General, la Agricultura Orgánica es mas practica, efectiva e inmediata en cultivos de ciclo corto no en bianuales y perennes. Para hacer AO se requiere como base que el suelo tenga mayor del 3% de materia orgánica.
La Agricultura de Transición consiste en la aplicación de técnicas y productos combinados en el tiempo preciso, es decir si estoy a tiempo para el control de insectos basta un producto biológico, o como fertilización foliar mezclo el biol uno a dos litros mas medio a un kg del fertilizante convencional. Igual pero con distintas dosis con el edáfico. Al final observaremos que cuando dominemos esta tecnología nos acercamos más a la tecnología amigable. Hoy este sistema ya esta generalizado en la agricultura ecuatoriana. Finalmente se observara que con la tecnología de transición hay mayor producción. Y estamos listos para la certificación GLOBAL-GAP (antes EUROP-GAP).
Pero que buscamos con esta forma de trabajar, muy sencillo, es acondicionar al suelo y planta poco a poco hasta que al fin después de tres a cinco años de esta práctica recién tome la decisión ud. señor agricultor para definir si se integra o no a hacer AO, antes no, es un error.
En un próximo artículo hablaremos sobre como hacer AO en acuicultura.
Autor: Rafael Horna Z., Agrónoomo y Biólogo. Ecuador
Fecha de Publicación: 24/01/2008
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 27/01/2008 |
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Ramiro Perea y Fabio Aristizabal O.:
Muchas gracias por sus aportes al foro, indudablemente cada día se aprende más. Lo que yo estoy planteando simplemente es una propuesta presentada por la FAO en Roma, en su Décimo quinto período de sesiones por el comité de agricultura identificado como Tema 8 del programa allí efectuado, en su ordinal III Oportunidades y limitaciones en su sección B. Cuando Plantea Que pasa con la productividad de las Granjas?. En palabras textuales dice: cuando la fertilidad del suelo es baja y los procesos biológicos han sufrido una profunda alteración, pueden que transcurran años antes que el ecosistema se restablezca hasta un punto en que sea posible la producción orgánica. En tales casos puede que sean indicados como solución inicial otros métodos sostenibles que admiten un uso prudente de sustancias químicas sintéticas. Una de las estrategias para sobrevivir al difícil periodo de transición consiste en introducir la producción orgánica en la granja por partes, de manera que no peligre toda la operación. Me encuentro realizando una serie de experiencias, y una de ellas es reunir todos los elementos constitutivos al realizar un compostaje y a una cantidad de 200 kilogramos incorporo en la mezcla inicial del proceso 1 kilogramo de un abono de síntesis compuesto, mas una microflora bacteriana nativa cultivada en campo. En seis semanas obtengo un sustrato que se reduce a 70 kilogramos útiles con un 30 % de humedad. Este abono que tiene estructura, textura, carga microbiana muy similar al humus, se encuentra con una gran cantidad de microorganismos activos, sinergizados y de acción dirigida a una concentración de sustancias altamente solubles para la planta debido a los eventos de metabolismo, catabolismo y anabolismo realizado por los microorganismos. A la final lo que he hecho es aplicar 1 kg de este producto estabilizado por cada metro cuadrado de siembra en pruebas realizadas en plantas aromáticas con corte de follajes en frecuencias de 8 semanas de cosecha. Resultados hasta ahora observados: plantas vigorosas, muy resistentes a la roya, hojas de fragancia muy alta, muy palatables y un crecimiento de 2.5 cm por semana. En los próximos meses voy a publicar un registro de fotomicroscopía de los eventos observados semana por semana, con el propósito de ilustrar lo que sucede en ese mundo microbiano tan especial cuando la materia orgánica se está compostando, desde el mismo momento en que aparecen los hongos actinomicetos a una temperatura de compostaje que bordea los 70 grados centígrados en el centro de la pila de compostaje. Este es mi aporte para este foro y les quedo altamente agradecido por sus valiosas enseñanzas.
Cordialmente,
Javier A. Molina A. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 28/01/2008 |
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Ing R0oberto Gutierrez Buron
Ingeniero/universidad Popular De La Chontalpa
Tabasco - México |
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Me parece muy interesante tu artículo en el se encuentra una amplia información histórica y, sobre todo, una clara conceptualización de de los diferentes procesos de la AO, sin embargo aquí en México, al pasar de una agricultura convencional a una (de transición) y estar en proceso de certificación es muy elevado el costo de certificación porque las mismas empresas lo han encarecido y es un problema fuerte para el impulso y desarrollo de de este tipo de agricultura sobre todo para la gente del campo de pequeños agricultores, no se si sucede lo mismo en ese país o si en el siguiente artículo toques este tema, pero en general tu articulo tiene una parte muy reflexiva que impacta en la investigación y en la sociedad felicidades. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 28/01/2008 |
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Sr. Fernando Ochoa T., tenga la seguridad de que en próximo artículo se explicara metodología para hacer Agricultura de Transición – Amigable – Sostenible. Sin embargo, uno de los colegas muy bien anota puede adelantarse entrando a la pagina de la FAO y revisar literatura. En el artículo también se entregara lista de productos para la agricultura que esta permitido por el comité científico de la Comunidad Económica Europea. A propósito las normas de este comité ahora pasaron a ser de normas UERO-GAP (era solo para Europa) a GLOBAL-GAP (ahora para todo el mundo).
La Agricultura Orgánica (AO) es una excelente alternativa para producir y alimentarnos de productos sanos, pero presenta tres ¨ligeros¨ inconvenientes que son de campo-agricultor, comercialización y de abastecimiento, veamos
1. Agricultor:
En cultivos de ciclo corto señores, no hay tanto inconveniente para hacer AO. Pero para cultivos bianuales y perennes si. Insisto el peligro de bajar producción y peligro económico cambiándose de hoya para mañana a la AO. Esto jamás.
Otro problema, el agricultor a veces no cuenta con la suficiente información de los productos biológicos de calidad y con precio modesto (cuello de botella).
2. Comercialización:
En cuanto a la comercialización, lo que produjo su cultivo a veces por los precios caros del producto es difícil vender con rapidez, sobre todo en grandes volúmenes, pero, si previamente aseguro el mercado no tiene inconvenientes. Primero aseguremos esta etapa antes de entrar a esta tecnología.
3. Abastecimiento:
Esta claro, los productos obtenidos de la AO son sanos, preguntémonos lo que produce es suficiente para abastecer el mercado mundial ??. Basta un ejemplo, en Banano, con la Agricultura Convencional se produce de 2 500 a
4 000 (o mas) cajas/año, con la orgánica máximo 2 000 cajas/año, hasta el momento imposible 4 000 cajas. Igual ocurre con Elaeis guineensis (palma aceitera) Carica papaya (papaya), etc. Aquí esta de uno de los cuellos de botella como excelentemente lo manifiesta el colega Javier Molina A.
Se aclara, con esto no quiero decir que no debemos hacer AO, no, lo que aclaro es conceptos de profundidad hacia la demanda y abastecimiento de grandes volúmenes de producción Vs crecimiento demográfico.
En base a este antecedente, invito a pensar con proyección mundial... La AO ¿es la solución al hambre cuando la población crece geométricamente y demanda más y más alimentos?
SINCERAMENTE, NO. La AO no solucionará la demanda de alimentos... CONTRIBUYE, Sí. He allí la razón del cambio a los procesos de CERTIFICACIÓN, que a más de Certificación Orgánica (el que desee, no es obligación) se puede Certificar con Buenas Prácticas Agrícolas. Esto consiste en el buen manejo de los insumos, en llevar un registro de los productos... mal dicho Trazabilidad (trazar), pues debe decirse RASTREABILIDAD porque es la acción de seguimiento de un producto, ejemplo Origen y contenido de un pesticida, dosis, y a qué cultivo se aplicó... El jornalero ¿tomó o no las precauciones de salud y ambientales? Igual se aplica con el producto final, por ejemplo: en camarón que llegue al mercado internacional libre de problemas bromatológicos, con la dosis exacta de metabisulfito, que no pase de 150 ppm (para Europa), de lo contrario, se rechaza porque hay problemas para la salud. En ese momento para conocer el origen rastrean así se sabe de donde viene tal producto. Y aplican las reglas.
Esa es la razón, por lo menos en Ecuador, ahora se han dado cuenta y bien claro las certificadoras que primero deben contar con personal mínimo de nivel tres, y especializado para cada actividad a fin de que ayuden, no sean misteriosos ni entorpezcan la actividad. Se han dado cuenta de que una cosa es certificar AO y otra cosa es Certificar Agricultura Amigable respetando el Ambiente. Hoy son buena ayuda.
A este tipo de certificación va el mundo de la agricultura. He allí la importancia de orientarnos y ayudarnos entre agricultores y conocer la tecnología de Agricultura de Transición, no quedarnos fijo en la Convencional. La tecnología de transición produce más y es amigable.
Sugiero a mi compañero agricultor, que si va entrar al proceso de certificación, primero se contacte con certificadoras serias, que tengan personal especializado (exija el currículo del extensionista) que tenga solida experiencia a fin de que aporte a nuestra actividad, porque para eso les pagamos. Así obtendrá buena ayuda.
En relación la inquietud de los colegas Carlos Cabrera Ch. Fany Varela R. y Victor Galdanez, denme tiempo, por este medio con las respectivas fotos se entregara la información sobre ME, cultivo de micorrizas y P. nigronervosa, respectivamente.
AGRADEZCO A LOS COLEGAS, PORQUE EN GRAN PARTE HAN CONTRIBUIDO A CONTESTAR LAS PREGUNTAS. MUCHAS GRACIAS POR LA AYUDA. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 28/01/2008 |
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Ernesto Maldonado
Productor Ganadero/
Buenos Aires - Argentina |
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Mediante mi agradecimiento al Dr. Horna y el resto de profesionales que han abierto opinión -sin duda más que solvente- me gustaría incentivarlos a que nos sigan ofreciendo otros comentarios sobre esta cuestión tan particular y delicada. Asimismo rogaría me hagan conocer qué bibliografía aborda este tema y si está a la venta en mi país, Argentina. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 01/02/2008 |
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Fabio Aristizabal O
Director Tecnico/agrosol
Quindio - Colombia |
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El concepto generalizado de que la agricultura limpia no produce resultados satisfactorios hay que revaluarlo, los que pontifican sobre este tema están detrás de un escritorio y trabajan de oídas. Los que realmente están en investigación en este campo son pagados por los mismos que no tienen interés en que un nuevo modelo de agricultura de resultados lo mismo pasó con la energía solar, las compañías petroleras compraron todas las empresas que estaban desarrollando el tema. Pero la realidad es de que falta encontrar la verdad que rodea este nuevo modelo de agricultura. Podemos ver procesos exitosos pues ya se han investigado sistemas de producción con resultados. Quiero poner un ejemplo, el de la matera. Cuando alguien quiere tener una planta en su casa, compra una maceta y la llena de la mejor tierra y siembra la planta que desea admirar. Pues lo mismo se hace en el campo, cuando sembramos un árbol hacemos un hueco con dimensiones determinadas y sembramos la planta que queremos para producir el fruto correspondiente, en ese hoyo podemos colocar en la capa superficial el abono que consideramos va a nutrir esa planta, y periódicamente vamos y la cuidamos, el proceso se puede replicar y tener un determinado número de plantas por área, pero no podemos caer en el error del mono cultivo en el cual buscando la super producción arruinamos nuestras tierras.
Quiero en este foro dar una voz de aliento a los que todavía creemos que Dios hizo la creación bien hecha y a los que juegan a ser dioses espero que vean una luz al final del túnel, pues debemos cruzarlo, o que otra esperanza nos queda. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 02/02/2008 |
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Yo soy guatemalteco y tuve el privilegio de colaborar aunque sea en mínima parte para el establecimiento e inicio del manejo orgánico de hacienda La Rochela, en provincia del Oso, Trujillo,Colombia, de la familia Márquez, quienes son personas muy abierta e identificadas con la agricultura orgánica y la están promoviendo sin ningún interés más que el difundir los conocimientos de la agricultura orgánica.
Como he visto que precisamente son colombianos los que más participan y están interesados en la agricultura orgánica, si alguien quiere ver una plantación (grande exitosa) manejada orgánicamente, los invito a que se pongan en contacto con los dueños Márquez para que les den permiso y visitar dicha finca. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 03/02/2008 |
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Interesante la ponencia sobre el tema que de la agricultura orgánica (A) hace el ingeniero Horna y demás participantes sin embrago siempre caemos en la trivialidad de como llamarla si orgánica o ecológica o biológica o limpia o sostenible o sustentable... bueno en fin, el nombre finalmente algún día nos pondremos de acuerdo.Lo que si es de suma importancia es decidir y actuar en cada uno de los países de América Latina sobre la necesidad de incrementar la adopción que de ella se haga por parte de los pequeños agricultores ,aquellos que deben ver hacia los mercados especializados de Europa y EE.UU.,donde están los potenciales compradores y los mercados de productos orgánicos.
De otro lado es importante,que esos pequeños agricultores y/o productores sean eficientes y menos dependientes de factores exógenos a sus procesos productivos (Insumos químicos de síntesis, créditos,etc), condición que la A les ofrece sin ninguna contraprestación y sin ir en detrimento de su condición de pequeños productores,que obviamente deben pensar en conformar asociaciones de productores para ser mas eficientes y competitivos.
Quiero finalmente expresar que la A es buena,es eficiente,es sostenible y rentable si se aplica de manera integral en todos sus componentes, que considero son:
1-Manejo Ecológico del Suelo: Abonos Verdes de Cobertura, Rotación de Cultivos,Labranza Mínima y Siembra Directa.( Leguminosas y Gramíneas dependiendo la Condición Ecológica o Zona de Vida).
2-Fertilización Organica : Principalmente Foliar y Edáfica. Foliar con Purines ( Por ejemplo:Urtica urens + Aloe vera)y aplicaciones de los ya muy nombrados y polifacéticos Microorganismos Efectivos o Eficientes (E.M.). Edáficas con Aplicaciones de E.M.,Purines de Estiercoles de ganado (Bovino o Equino) y Adiciones importantes de Biofertilizantes como: Micorrizas, (Glomus spp y Entrophospora spp), Azotobacter, Bacillus, Azospirilum, Pseudomonas y algunos hongos micopatógenos y entomopatógenos de apoyo como Trichoderma, Metharhizium, Beauveria, Paecilomyces y Verticilium entre otros.
3-Controles Fitosanitarios ( Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades: MIPE ) con la implementación de practicas agronómicas adicionales y la aplicación de Purines,Caldos y Cebos muy elementales y de carácter preventivo,que normalmente están en todos los manuales de A y al alcance del agricultor. Y Finalmente un último aspecto imprescindible.
4- Extensionistas de Vocación y Dedicación que logren llevar a los campos las Técnicas y Métodos de la A, para que los agricultores Adopten realmente.
Bien señores en eso considero se resume el tema de la tan mentada y polémica A.
Cordialmente,
Alberto Fandiño
Naciones Unidas.Colombia. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 22/02/2008 |
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Jose Marcelo Vasquez Ramirez
- Colombia |
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La agricultura orgánica tiene mucho de superficial y emotivo, tanto como de intuitivo. Quyzá en la parte de control sanitario se haya llegado a un buen punto con la existencia de los microorganismos antagonistas y entomopatógenos, pero en cuanto a la fertilización falta investigar.
La fertilización orgánica no existe como tal.puesto que la meteria orgánica es un conjunto de compuestos muy complejos (los compuestos más complejos y estables son orgánicos).
Continuará. |
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| 28/02/2008 |
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Fabio Aristizabal O
Director Tecnico/agrosol
Quindio - Colombia |
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Sigo re cavando en que el mundo fue bien hecho hasta aquí, el planeta ha cumplido quien ha fallado ha sido el hombre, su afán de producción bajo el sofisma de la super población, del mono cultivo de su arrogancia, y su deseo de lucro llevó la investigación a buscar lo que la creación no puede hacer, y es destruirse a si misma. La expresión de una planta cuando recibe la nutrición adecuada es la de producir, también cuando cree que va a morir florece y trata de perpetuar su especie.
Quien le ha aplicado urea al Amazonas? le falta algún tono de verde?.El ciclo de la vida se ha repetido sin alteración alguna durante siglos, y las plantas han convertido el CO2, en O2 pero estamos desforestando la selva porque necesitamos más tierra. y nos va a faltar el aire ,claro que nos lo venderán como nos están vendiendo el agua. Demos le una oportunidad a los que investigamos la forma de producir más sin dañar el medio. no ha habido reto que no se haya logrado, pero no hay inversión para agricultura limpia. Todas las multinacionales que explotaron la revolución verde, miran de lejos esperando nuestro fracaso, pero vamos hacia el éxito, en este momento Agrosol tiene la mejor oferta por precio y resultados por Ha para agricultura limpia. Hay que creer. Funciona.
Atte
Fabio Aristizabal O
Agrosol |
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| 28/02/2008 |
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Jose Marcelo Vasquez Ramirez
- Colombia |
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Continuación de mi comentario.
Desde la aparición del término agricultura orgánica como antagonismo de la revolución verde, se le ha querido imponer el rótulo de filosofía pasando por encima de conceptos científicos y especialmente lo relacionado con la naturaleza de los suelos y las plantas. A pesar del afán de demostrar tal sistema como natural, es lo menos relacionado puesto que se está en contra de la realidad.
Los enfoques intuitivos y ligeros parten de una mala concepción del término fertilización. Porque este es apropiado cuando hay infertilidad y los suelos en su mayoría son fértiles además, la planta se nutre por principio vital.
La diferencia de una planta con otros seres vivos, es en cuanto a su nutrición: autótrofa, o sea que toma iones de elementos químicos para procesarlos mediante funciones metabólicas y producir compuestos más complejos como carbohidratos, lípidos y proteínas principalmente.
La materia orgánica, como lo es la planta una vez deshidratada y compostada, al igual que los desechos animales, tienen esa misma composición. Luego el compost y todos los materiales llamados abonos orgánicos se constituyen de compuestos complejos insolubles en agua, muy estables y difíciles de descomponer, que no aportan los suficientes elementos para la nutrición de las plantas.
Continúa (El mito de los microorganismos).
Atentamente
José Marcelo Vásquez R. - Ingeniero Agrónomo |
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