Estadísticas: Las grasas como herramienta para dar valor agregado a los productos cárnicos.

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Las grasas como herramienta para dar valor agregado a los productos cárnicos.

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Alfredo J. Escribano

William Lugo Bueno

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*REFERENTES: Personas sobresaliente en su actividad, profesión o tarea en mérito a su trayectoria, experiencia y conocimiento. Especialistas influyentes para quienes transitan la misma actividad.

Autores del artículo

Luis Humberto López Hernández

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