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Procesos Alternos para la Refinación Química de Aceites Vegetales
La neutralización o refinación química mediante el uso de sosa cáustica ha sido el método más utilizado para purificar y eliminar inicialmente las impurezas no deseadas...
Autor: Eng. Enrique O. Díaz. Sales/Service Process Engineer
Publicado: 19/10/2009    Calificación:    Lecturas: 1166

Conservación de Granos, Almacenamiento tradicional y en bolsas plásticas
"Los granos son los actores principales en el almacenamiento y muchas veces no se los toma en consideración". Principios básicos del almacenamientoEl principio del almacenamiento es guardar los g...
Autor: Ing. Agr. Ph.D. Cristiano Casini (INTA PRECOP - INTA EEA Manfredi), Argentina
Publicado: 19/09/2009    Calificación:    Lecturas: 1025

Claves para una buena calidad en las harinas de subproductos avicola
Al observar varias plantas de subproductos o rendering y sus resultados en Colombia y Venezuela, y al interactuar con varios compradores y vendedores de estas harinas a nivel  Latinoamericano encuentro que...
Autor: Ing. Florentino Torres Meneses, Poultry processing and rendering consultant. TMconsultants Col...
Publicado: 04/08/2009    Calificación:    Lecturas: 1771

Importancia de la granulometria de los alimentos en el comportamiento productivo del pollo de engorda
Las aves de corral realizan una selección de su alimento prefiriendo harinas gruesas, sobre las finas (Nir et al., 1994). Esta característica de granulometría  gruesa del alimento favo...
Autor: Victor Brito. Nutriolgo aviar, Euro-Nutec Premix Sa de CV. 2009
Publicado: 29/06/2009    Calificación:    Lecturas: 3119

Elaboración y evaluacion del tofu para determinar sus propiedades fisicoquimicas, microbiologicas y rendimiento
El objetivo de este estudio fue la elaboración y evaluación del Tofu para determinarle sus propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y rendimiento. Se tomaron varias muestras de fr...
Autor: Luis Monroy Rodríguez y Bertilda Pedraza Claros (Universidad De Cartagena - Facultad De Ingeni...
Publicado: 29/06/2009    Calificación:    Lecturas: 1485

Estabilidad de varias premezclas medicamentosas compuestas de amoxicilina en el pienso
El interés de un procedimiento específico de protección de la amoxicilina (Stabox®) se demostró anteriormente con el fin de evitar la degradación del principio activo en l...
Autor: E. Bousquet (Carros, França), Z. Haas (Praga, Republica Checa), J. Goutalier y A. Guicherd (Ph...
Publicado: 12/06/2009    Calificación:    Lecturas: 1151

Almacenamiento de Granos
Un repaso de los fundamentosLos semilleristas procesan semilla para prestar un servicio efectivo y eficaz a la agricultura. Su éxito depende del equipo disponible, la habilidad para manejarlo y del conoc...
Autor: Ing. Qco. Alberto G. Hack
Publicado: 15/05/2009    Calificación:    Lecturas: 1682

Optimizar la compra de materias primas: Formulación Global como estrategia y economía
Para iniciar, la pregunta fundamental que podemos hacer es: ¿Por qué formular? Si viviéramos en un mundo estable, donde las materias primas no cambiarían ni en calidad, ni en pre...
Autor: Ing. Bruno Duranthon, Presidente Director General, A-SYSTEMS, France
Publicado: 27/03/2009    Calificación:    Lecturas: 2777

¿Estamos listos para los alimentos del futuro?. Soluciones a problemas en formulación para camarón
La industria alimenticia animal ha experimentado fuertes incrementos en los precios de las materias primas en los últimos años.  Esto ha acelerado la búsqueda de formulaciones alternat...
Autor: Peter Coutteau PhD. Inve NUTRI-AD - AQUACULTURE feed additives, Belgium
Publicado: 26/03/2009    Calificación:    Lecturas: 3125

Cómo aumentar la Productividad y la Rentabilidad en una Planta de Procesos en Funcionamiento, utilizando el concepto de Plantas Compactadas
Al evaluar la rentabilidad anual de la producción de un proceso determinado, encontramos ciertas veces que la mayor gravitación de los egresos necesarios se encuentran en el consumo de los servici...
Autor: Ing Teodoro Kresisch, Guibor Ltd. Argentina
Publicado: 27/02/2009    Calificación:    Lecturas: 3965