Comportamiento productivo post-destete de lechones alimentados con una levadura seca de destilería en la dieta

 

De la producción de etanol se obtiene esta levadura seca de destilería (ADM, Decatur, IL; PROPLEX-DY; DY), que es un Saccharomyces cereviseae. El DY ofrece un mínimo de 48% PC; la digestibilidad ileal estandarizada de aminoácidos es en promedio del 85%; y su valor de EM es 3,699 kcal/kg (Perez et al., 2013). El objetivo fue validar el uso del DY en el crecimiento de lechones post-destete.

Materiales y Métodos.

El experimento tuvo un diseño de bloques completos al azar; los bloques fueron 8 categorías de peso inicial.

Los tratamientos fueron la inclusión de DY al 0, 2, y 4% de la dieta. La unidad experimental fue el corral con 6 ó 7 lechones. Cada tratamiento tuvo 8 réplicas.

Las dietas experimentales se ofrecieron al destete (21.5 ± 0.7 días de edad y 6.10 ± 1.33 kg de peso) y se siguió un programa de 5 fases que duraron 5, 8, 7, 9, y 13 días, de la fase 1 a la 5, respectivamente.

La inclusión de DY sustituyó harina de sangre, concentrado proteico de soya y subproductos de origen animal. Los datos se analizaron como medidas repetidas en el tiempo usando el procedimiento MIXED de SAS; la unidad experimental se usó como efecto aleatorio.

Resultados y Discusión.

Los resultados se presentan el Cuadro 1. No se detectaron diferencias en los primeros 5 días post-destete. La inclusión de DY al 2 y 4% aumentó (P<0.05) la eficiencia alimenticia al día 13 y 20 post-destete, sin que se detectaran diferencias en la GDP. Al final de periodo experimental, día 42 post-destete, no hubo diferencias entre tratamientos.

Cuadro 1. Comportamiento productivo post-destete de lechones alimentados con una levadura seca de destilería (DY) en la dieta.