La importancia de la información en la granja porcina

La Granja de cerdos es una organización que genera en el día a día un gran volumen de información, pero es lamentable que en algunas granjas no se tome en consideración este aspecto, el cual tiene una enorme relevancia para la buena marcha de la explotación.

La Granja Porcina debe ser vista como una Empresa donde se hace necesario Analizar datos, tales como (Servicios realizados, Días no Productivos, Número de Partos, Nacidos vivos, Mortalidad, Kilos de cerdos destetados por hembra, Kilos de carne por madre/año, Consumo de Alimento en las diferentes áreas de la explotación, Ganancia diaria de Peso, Conversión alimenticia en diferentes áreas de la explotación, Productividad, Costo de Producción en las diferentes áreas, etc) este Análisis se hace con la finalidad de transformar los Datos obtenidos de los Registros, en Información, esos Datos ya transformados en Información nos permitirán  tomar decisiones adecuadas,  para una buena Gestión de dicha Empresa Porcina.

La información se obtiene desde el mismo momento en que identificamos a las hembras  que nos servirán como futuras reproductoras. Es a partir de ese momento cuando iniciamos la toma de Datos que nos permitirá evaluar la frecuencia de aparición de celos de esa futura reproductora, es decir si la manifestación de celos se presenta con una frecuencia entre 18 a 21 días o más, peso o condición corporal, planes de vacunación, día o fecha del servicio, macho que la sirvió, o número de servicios realizados  fecha probable del parto, etc.,  con estos datos obtenidos de los Registros y Analizados, nos proporcionaran la información adecuada  que a su vez nos servirá  para planificar actividades y de esa manera obtener  un mayor y mejor conocimiento  del desempeño del plantel de reproductores existentes en la explotación porcina.

Se conocen granjas donde la información proviene de programas informáticos pero esos programas generan  solo datos. Si no Analizamos esos datos no podemos obtener lo que queremos “la Información para tomar decisiones,” solo se tiene el programa para demostrar que se está a tono con la Tecnología, pero la Información que debería enriquecer el Conocimiento  brillará por su ausencia.

Todo ese cumulo de datos que obtenemos diariamente, y Analizados nos genera información y esta información se transformará en Conocimiento la cual a su vez servirá de soporte para la experiencia que cada persona integrante del equipo de la granja podría aportar para lograr las metas que la granja necesita  alcanzar.

Los objetivos o índices Técnicos, que cada explotación Porcina debería establecer, a partir de la Información obtenida durante un período determinado,  deberán ser  interpretados, y es a partir de esa interpretación, donde clasificaremos dichos objetivos en, objetivos alcanzados y los llamados valores de intervención, es  decir  valores que se desvían negativamente de las metas  establecidas, la única manera de obtener conocimiento sobre el alcance o desviación negativa de los objetivos o metas es disponiendo de buenos Registros, Analizando los datos presentes en los Registros y transformando estos datos en Información para así obtener Conocimiento de lo que sucede en la explotación.

La granja que no se ha esmerado, en llevar Registros de los Procesos  rutinarios de la explotación, es como el barco que navega sin brújula

En conclusión, Registros, Datos, Análisis, Interpretación y Conocimiento, es la ecuación que necesitamos aprender para interpretar el volumen de Información que se genera en las diferentes áreas de la granja porcina y es la única forma en que podremos obtener las llaves que abrirán las puertas  a nuevas ideas en la explotación.

No debemos olvidar la secuencia para llegar a la toma de decisiones  en la granja porcina.